マチュー・カルラン

マシュー・カーランによるオテル・ド・クリヨンの2025年クリスマスブッシュ：宮殿が...一口サイズに！

コンコルド広場にあるオテル・ド・クリヨンで、マシュー・カーランは2025年のクリスマスに向けて、クリストフルとのコラボレーションによる、彫刻的で美食的なブッシュを発表します。宮殿のファサードからインスピレーションを得たこの限定版は、お祝いの食卓を華やかに彩ることでしょう。

イースター2025：オテル・ド・クリヨンでのマチュー・カルランのグルメ・イースター・エッグ・コレクション

イースターが間近に迫り、オテル・ド・クリヨンのパティシエ、マチュー・カルランが、プラリネでコーティングした卵、チョコレート・バー、シチリア風ピスタチオ・ケーキ、イチゴのシャルロット、ショコラ・レリジューズ、そして復活のフランをフィーチャーしたバタフライ・パティスリー・イースター・コレクションをお届けする。

ホテル・ド・クリヨンのホリデー・ティータイム 2024年 by マチュー・カルラン、逆行する冬のスナック

オテル・ドゥ・クリヨンでは、2024年12月6日から2025年1月1日まで、ヘッド・ペストリーシェフのマチュー・カルランが創り出す祝祭のグルメ・ティータイムで、冬のパリジェンヌを魅了する。このプログラムには、パリの伝説的な宮殿の中心でクリスマスの味を楽しむ魔法の幕間が含まれている。

アマンド、ヴァニーユ＆トンカ、マチュー・カルランの2025年ガレット・デ・ロワ、オテル・ド・クリヨンにて

2025年のエピファニーに向けて、オテル・ド・クリヨンでは、パティスリー「バタフライ」のパティシエ、マチュー・カルランが夢見た甘く詩的なガレットをお披露目する。アーモンド、バニラ、トンカビーンズを組み合わせた、グルメで回帰的な作品が私たちを待っている。

パリのイースターエッグ2024：オテル・ド・クリヨンのマチュー・カルランの驚くべき作品

パリのオテル・ド・クリヨンでは、マチュー・カルランがアーティストのエリック・シャルル＝ドナティアンと共同で制作した、一風変わったイースター・エッグがお披露目される。チョコレートのおいしさを詩的に再解釈したこの卵は、友人や家族との楽しいひとときに寄り添うようにデザインされている。

クリヨンのトップシェフ、2023年4月19日（水）に候補者を待ち受けるもの

トップシェフ：宮殿に浸る、ホテル・ドゥ・クリヨン - テレビで今週水曜日、2023年4月19日のためのプログラム上のテストと驚き。候補者を待ち受けているものを発見してください！

オテル・ド・クリヨンでのマチュー・カルランの気品あるティータイム

オテル・ドゥ・クリヨンのアフタヌーン・ティーはいかがですか？エグゼクティブシェフのボリス・カンパネラとペストリーシェフのマチュー・カルランが共同で考案したこの魔法のような美味しいアフタヌーンティーは、金曜日から日曜日までホテルのウィンターガーデンでお楽しみいただけます。

パリのバレンタインデー2021：オテル・ドゥ・クリヨンがテイクアウト・ディナーメニューを発表

2021年のバレンタインデーに向け、オテル・ド・クリヨンでは、ボリス・カンパネルラとマチュー・カルランのコンビが考案した恋人たちのための専用メニューを発表する。自宅の宮殿にふさわしいロマンチックなディナーはこちらから。