ロカボ・レストラン・ガイド

サン・アンブロワーズの手頃なビストロ「エルソ

ルーの店には、マリーヌ・ベルトがダイニングで、ヤン・プラセットがキッチンで経営する地元のビストロ・レストラン、エルソがある。

カニャールは、ガルグイユやジンジンと同じ地中海料理レストランである。

ガルグイユとジンザンの後は、同じチームによる新しい地中海料理レストラン、カニャールを発見しよう！

ヌイイ＝シュル＝セーヌの地中海レストラン「カゼッタ」と魅力的な庭園 (92)

ヌイイ＝シュル＝セーヌにあるオテル・ル・5・パルティキュリエのレストラン＆カクテルバー、カゼッタは、この地域の新しい美食のホットスポットとしての地位を確立しつつある。ブローニュの森の端にあるこの緑豊かな隠れ家では、朝食からディナーまで、のどかな雰囲気の中で地中海料理を味わうことができる。カゼッタは、花、ハーフティンバーリング、錬鉄などの屋外でも、ベルベット、大理石、ヴェルサイユの寄木細工の床などの屋内でも、田舎の邸宅の魅力を都市にもたらします。

11区の手頃なレストラン「ダムネーション

低価格で美味しい料理が可能であることを証明するパリのご近所レストランだ。ダム・ナシオン」は、温かく居心地の良いレストランで、季節の美味しい料理を、インスピレーションによって変わるメニューで提供している。

フェローズ、マズロー・チームによるお手頃価格の生ベジタリアン・パスタ・レストラン

ベジタリアンで、クリエイティブで、セクシーで...しかもお手頃価格の生パスタが食べられる！

ラ・テーブル、レジスタンスの新たな美食への野望

レ・レスタンは、地元の農産物と農家の種のみを使用するという厳格なポリシーを守り続け、現在は、以前のレストランよりもはるかに美食的なビジョンを持つラ・ターブル・デ・レスタン（旧ラヴァン・ポステ）をオープンしている。

オーギュスト、シェフ、ガエル・オリューの15年ミシュラン星付きレストラン

豪華絢爛な7区に心地よく佇む、シェフ、ガエル・オリューのレストラン「オーギュスト」は、15年前に獲得したミシュランの星を受け継いでいる。

ハサール、食べて、飲んで、フレンチビストロ...スクラッチ

飲食とスクラッチカードの運試しができるフレンチビストロ。むしろ...珍しい。不思議なことではなく、すべてハサードで起きていることなのだ！

一流シェフ、トーマス・チショームが経営する（今でも）素晴らしいレストラン「ChoCho

元トップシェフのトーマス・チショルムは、数年前にパリで最初のレストラン「ChoCho」をオープンした。私たちはその第一印象を確かめるため、再びこの店に足を運んだ。ChoChoは本物のビストロノミックの塊であり、優れたアイデアに満ち、本物のシェフのタッチが刻印されている。

サン・マルタン運河の美味しい卵サンド、ラウンド・エッグ・パン

カリフォルニアはサン・マルタン運河のほとりにある。メニューには、食欲をそそる、いや、猥雑な卵サンドが並ぶ！

ラ・パポテ、ブーロン・マルロットの魅力的な環境にある素晴らしいビストロノミック・レストラン (77)

セーヌ＝エ＝マルヌ県ブーロンマルロット村（77）にあるレストラン・バー兼B&B「ラ・パポット」。フォンテーヌブローの森の端にあり、パリから1時間のこの場所は、魅力的な環境、賑やかなテラス、リラックスした雰囲気の中で新鮮な季節の料理が楽しめる。

ル・マルグリット1606、イッシー・レ・ムリノーの歴史的な場所にあるナゲット・レストラン

ドメーヌ・レーヌ・マルゴーの新しいレストラン、マルグリット1606は、エッフェル塔を望む緑豊かな歴史的な環境に位置し、洗練された季節の料理を提供しています。天気の良い日には、素晴らしいテラスがお客様をお待ちしております。

サン・ラザールの隠れ家的テラスのある素晴らしいビストロ、カフェ・ミレット

カフェ・ミレは、サン・ラザール駅の裏手、あまり知られていない通路にひっそりと佇むル・ボン・プラン。8:49の真っただ中、隠れ家的なこの店で、新鮮な季節の料理を手頃な値段で楽しむことができる。ペルノ・リカール財団に併設され、無料の展覧会も開催されているこのカフェは、通うのが楽しくなるような文学カフェだ。

英国人シェフ、カルム・フランクリンが経営する壮麗な英国風ブラッスリー「パブリック・ハウス

イギリス人シェフ、カルム・フランクリンがパリのオペラ座のすぐ近くにある壮大な英国風ブラッスリー、パブリック・ハウスに居を構えた。

イヴリーヌ地方の素晴らしい食材を使ったシュヴルーズのクレープ屋「カヴローザ

自然の中に佇む素敵なお店、クレープリー・カブロサをご案内します。イヴリーヌ地方の地元の食材を使った美味しいブルトン・クレープをお楽しみください。

Datil――シェフのマノン・フルリが手掛ける、植物を軸にしたガストロノミー・ダイニングの名店

シェフ、マノン・フルーリーがついにパリに初のレストラン「ダティル」をオープンした。食界全体が彼女の登場を待ち望む中、彼女は見事に成功を収め、自然さ、季節感、人間味にあふれた繊細な料理を披露した。

ブラッスリー・マルタン、ヌーヴェル・ガルドの落ち着きのない醸造所

ラ・ヌーヴェル・ガルドの系列店では、ブラッスリー・マルタンをお願いしている。カラフルな内装の大きなビストロで、友人や地元の家族連れが集う冬の庭がある。

3位：イヴリーヌの星付き、地元産の持続可能なグルメ・レストラン

地元の食材に情熱を注ぐシェフ、ローラン・トロシャンが定期的に発掘するイヴリーヌ地方の食材に敬意を表している。ローラン・トロシャンは、地元の食材に情熱を注ぐシェフである。彼と彼の妻が、かつての宿で最初の星を獲得して以来20年、現在では "ヴィ・ジェテール "な料理で私たちをもてなしている。

既成概念にとらわれないアルザスのビストロノミック・レストラン「エルサス

エルサス・レストランは、ありふれたものを軽んじ、アルザス料理がこの地方の上質なワインをベースにしたビストロノミックな料理にもなりうることを証明している。

コンセプトストアの裏に隠れた一流シェフ、ビクター・ブランシェの素晴らしいレストラン「Halo

シェフのヴィクター・ブランシェは、コンセプト・ストア、ビストロ・レストラン、隠れ家的カクテル・バー、プライベート・ダイニング・ルームなど、多面的な顔を持つ「ヘイロー」を引き継いだ。ユニークな住所は、わざわざ足を運ぶ価値がある！