セーヌ=マルヌ県フォンテーヌブローのL'Orée des Sablonsは、ケヴィン・ペルネットシェフが手掛ける創造的で地産地消の料理を提供します。サブロン通りの居心地の良い空間で、フォンテーヌブロー城からほど近い場所にあります。2025年初頭に開業し、すでにミシュランガイド2026に選出されたこの店は、ぜひ味わってみる価値があるでしょう。
パリから車で1時間弱、セーヌ=マルヌ県(77)を旅して Nemours を訪ねる。中世の町として Village de Caractère(キャラクターの村)に認定され、ロワン川の蛇行に抱かれ、年間を通じて探しがいのある卓越した遺産を有する場所です。城と美術館、そして荘厳な教会が一体となって、ぜひ訪れてみたい景観をつくり出します。