L'Aventure : アールデコの趣を纏うシックなレストランと会員制クラブ、凱旋門を一望できる眺望。

1970年代、凱旋門の正面に並ぶ伝説的なクラブが、パリの夜を象徴していた。L'Aventureは名を残すものの、2025年以降はジルベールとティエリ・コステスの手で大きく生まれ変わった。その神話的な隠れ家は第二の青春を迎え、夜更けの鳥たちは地下の私設クラブを今も満喫できる一方で、上階では食事も滞在も可能になっている。

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1階に位置するそのレストランは、冒頭から強い美学を放ち、ベージュ系で埋め尽くされ、時に無機質に感じられる新店とは一線を画す。マルタン・ブリュドニスキはベルベットとブロカント、シャンデリアに幾何学模様の絨毯を組み合わせ、Arts Décoratifsの影響を受けた装いを生み出す。昼下がりには明るい空間でのランチを楽しみ、質の高い料理とともに壮麗な眺めで凱旋門を望む。

しかし夜になると雰囲気は変わり、やわらかく静かなムードが薄暗い照明の下に広がり、21時頃には賑やかで華やかな雰囲気へと生のDJセットのおかげで変わります。

皿の側面では、洗練されたのに読みやすい freshnessを前面に打ち出します。軽さを出して始め、haricots vertsにヘーゼルナッツを合わせ、歯ごたえもよく、パルメザンをふりかけた甘さと塩味の効いたひねり（18€）を選ぶか、地中海の香りをたたえたcarpaccio de barをたっぷりレモン風味で楽しむ（25€）一品を選ぶか。オリーブオイルとミントに漬け込んだスタイルで、鮮烈な地中海の香りが広がります。店名やロゴの細部が、器の上にも巧みに映り込んでいる点も見逃せません！

この一皿がこのバランスを裏付ける。モリーユ茸のリングイネ（34€）は、アルデンテのパスタを愛する人々を喜ばせるだろう。ただし、きのこ好きの人でもトリュフほど香りを感じられないことがある点には留意。風味はより穏やかで、ソースが主役となり、パルメザンのほのかな果実味が際立つ。

私たちの第2のおすすめは、ブールブランソースのサーモン（38€）。カリッと焼き上がった表面と、繊細でクリーミーなソース、レモンの香りがほのかに際立ちます。

デザートには、バニラ風味の ミルフィーユ・à la vanille を見逃さないでください（18€）。香辛料がしっかりと香り、想像以上に軽く、贅沢なキャラメルの甘さにもかかわらず甘さ控えめで驚きの口当たりです。食後を軽やかに締めたい方には、ヴィクトリア産パイナップル がぴりりと刺激的な果汁とともに現れ、カルパッチョの薄切りに、レモン・バジルのソルベが添えられていて、驚くほど爽やかです。

食事には、シグネチャーカクテル（21€）を添えます。その中には cocktails のRed Flag があり、赤い果実のニュアンスとほろ苦さが特徴です。Marigold はゆずのパンチの効いた香りで、柑橘とパッションフルーツの香りがテキーラとメスカルを引き立てます。モックテイルやより一般的なカクテルもメニューにあり、ワインのセレクションも素敵です。

お祝い事や記念すべき機会にはむしろおすすめですが、会計はすぐに跳ね上がる可能性があります。とはいえ、地元の界隈の名店としての価格は比較的標準的です。料理は確かに質が高く、良質な食材を用いて作られていますが、独創性の点ではやや平凡で、特にボリュームは経験豊かな胃袋には物足りないかもしれません。

また、夜は特に予約をしておくことをおすすめします。確実に席を確保するためです。歴史的建造物の眺めを望む場合は、可能であればヴィクトール・ユゴー通り側の窓際の席を選ぶと良いでしょう。

食事の余韻を引き継ぐ夜には、モザイクの回廊の先にもう一つの冒険が潜んでいる。神話の生き物を描いた装飾が施され、色とりどりの輝きがきらめくその廊下を進んで地下へと降りていく場所だ。ここに、会員専用のクラブがひっそりと息づき、鏡とデジタルが交錯する空間が陰影を照らし出す。多彩な楽曲プログラムのリズムに合わせて、夜を彩る。

ただし、誰にでも入れるとは限らず、従来のクラブのような気軽さはない。DJセットの予約ができる場合もあるが、ここは基本的に私的なサークルであり、名義入りの会員カードを手にするには、経営陣の承認に加えて、すでにこのサークルに所属している会員の推挙が必要だ。

オテル・ラヴァンチュール : 秘密裏に包まれた5つ星の洗練された空間と凱旋門を望む眺望
凱旋門の目の前に位置するL'Aventureホテルは、ヴィンサン・ダレが手掛ける夢幻的で劇的な世界を展開します。黄金の三角地帯の中心にわずか15室という排他的な宿泊施設。パリを他では味わえない形で体験したい人のための場所で、シックなレストランと私設クラブをシャンゼリゼ通りからすぐそばに併設しています。 [続きを読む]

アルコールの乱用は健康に害を及ぼしますので、節度を持って摂取しましょう。

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