ロールケーキの定番、シナモンロールの作り方ガイド

Munch、バティニョールの中心で味わう本格的ニューヨーク風ベーグル

バティニョール地区にあるMunchは、パリの街並みにニューヨークの風を吹き込むレストランです。自家製のライ麦ベーグルや旬の素材を使った料理、そして洗練されたレシピが楽しめる、スピーディーで美味しい逸品を提供しています。

Bonne Montmartre, le coffee shop Norvégien Paris 18e - gaufre

ボン・モンマルトル、パリに北欧初のコーヒーショップが開店

パリ初のノルウェー系コーヒーショップ「Bonne」が、パリ第18区のモンマルトルにオープン。北欧の美食を体感できるノルウェー菓子と、オスロ直送のスペシャリティコーヒーが訪問者を待ち受けます。私たちは、この魅力あふれる一軒を取材しました。

Boneshaker Donuts、パリで10年続く本格アメリカン・ドーナツとボストンスタイルのドーナツ専門店

パリのアートザナルドーナツの先駆者、Boneshaker Donutsがセントールで10周年を迎えました。自家製のアメリカンスイーツと贅沢な創作ドーナツが並ぶこの店では、ドーナツがまさに王様です。

オーガニックパンの作り方を学べるワークショップを開催している18区のパン屋さん「アトリエP1

ラマルク地区では、オーガニックパン、パイ、ペストリー、季節のサンドウィッチなど、新しいお気に入りのベーカリー「アトリエP1」を発見しに来てください！水曜日には、自分でサワードウパンを作ることができるワークショップも開催されています。

Boulangerie artisanale MieMie, levain et farines anciennes Paris 11e - viennoiserie

La Boulangerie artisanale MieMie（ラ・ブーランジェリー・アルティザナル・ミエミエ）。

MieMie（ミエミエ）」とは、11区にある近所の小さなパン屋の名前である。ミエミエは、身近で100％自家製のベーカリーを目指している。品質、地元の製品、自然なサワードウ、長期発酵、古い小麦粉に重点を置いている。要するに、私たちは美味しいパン、グルメなヴィエノワズリー、そしてちょっとした旅に連れて行ってくれるペストリーが大好きなのだ。