ミーミー・ベーカリーのグルメ・ガレット・デ・ロワ

ブーランジェリー・ミエミエの ガレット・デ・ロワを発見しに、11区へ出かけよう。ブーランジェリー・ミエミエは、情熱と愛情を込めた自家製製品だけを提供する小さなパン屋だ。

一年の良いスタートを切り、冬を乗り切る何かを与えるために、このパン屋はエピファニー2024に向けて2つのグルメ作品を提供している。アーモンドクリームやフランジパーヌを こよなく愛する伝統主義者なら、全粒アーモンドパウダー、マスコバド糖、PDOバター、全卵を組み合わせたフランジパーヌ・バージョンを発見して喜ぶだろう。このメゾンは、体にも精神にも良いものしか提供しない。4人で20ユーロ、6人で30ユーロ、1切れ5ユーロ。

チョコレート・カスタード、全粒粉アーモンドパウダー、そば粉のプラリネを使った チョコ・サラシン・バージョンだ。カカオ好きにはたまらない贅沢なバージョンだ。値段は4人で24ユーロ、6人で36ユーロ。

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また、コレクターの方は、豆が隣接する陶磁器ブティック「コレット・レモン・ヴェイネス」のものであることにご注目いただきたい。ユニークな手作り豆であることは、きっとご納得いただけるだろう。

ミエミエのシュークリームは、よく膨らんでいる。私たちは、最高の素材だけを使って作られ、なおかつお手頃価格という、このガレットの寛大さが大好きなのだ。