ラ・パティスリー・デ・レーヴが2018年のクリスマス・ログを発表

もうすぐクリスマス。クリスマスの夜、ゲストのお腹を空かせた目を前に、テーブルに並べる丸太について考える時が来た。 ラ・パティスリー・デ・レーヴに足を運べば、あなたが探しているものが見つかるかもしれない。実際、このパティスリーは 2018年の祝祭シーズンのための作品を発表したばかりで、そのすべてが本当にうらやましいものばかりだ。

この ログ・コレクションは 、2017年世界ペストリーチャンピオンのエティエンヌ・ルロワによるもので、2018年11月末から店頭で販売される。全部で4つの食欲をそそる丸太が提供される：

• ラ・ブッシュ・クリエーション：魅惑のモミの木。エティエンヌ・ルロワは、クリスマスの象徴であるモミの木の形をした丸太を作り出した。サクサク、とろけるような食感、そして泡立つような食感。ヘーゼルナッツのプラリネクランチ、グアナジャのハートが入ったとろけるガナッシュ、アーモンドペーストをベースにしたソフトチョコレートビスキュイ、エキゾチックなフルーツのコンフィ、ダークチョコレートとミルクチョコレート、ライムとバニラのクリームでできている。全体はダークチョコレートのムースときめ細かく光沢のあるダークアイシングで包まれている。12人で135ユーロ。エンチャンテッド・モミ」は50個しか作られないので、予約はお早めに。

• ベネズエラのココアログ。 パティスリー・デ・レーヴを代表するデザートのひとつ。100％カカオとチョコレートのデザートだが、軽やかで甘い。

• マダガスカル・バニラ＆ピーカン・ログ。クラシックなバニラ・ログにピーカンを加えました。

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• バニラ・モレロ・チェリーの栗の丸太。この丸太では、アルデッシュ産の栗がバニラとモレロチェリーと組み合わされ、栗の丸太を再解釈している。

私たちの口は潤っているだろう？

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