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フレデリック・カッセルのクリスマス・ログとデザート2020

Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Laurent Fau
発行元 Manon de Sortiraparis · 更新日 2020年12月14日午後06時03
パティシエのフレデリック・カッセルにとって、2020年の祝祭シーズンは美食家のために考案された3つのアントルメと6つのビュッシュが用意される！
クリスマス、ツリー、プレゼント、家族、食事...。クリスマスに欠かせないものといえば、ユールログ。そろそろ、家族の食事を締めくくるのにぴったりのユールログを選ぶ時期だが、2020年のクリスマスに向けて パティシエたちが考え出したログの数を考えると、大変な作業かもしれない。
そんなあなたのために、ルレ・デセールをご紹介しましょう。ルレ・デセールのパティシエが作るクリスマス・ログなら、毎回、間違いない。
フレデリック・カッセルは、ピエール・エルメから高級菓子の世界に入ったフランス人パティシエの一人で、今日は彼が 2020年のクリスマスに 贈るたくさんの ログとアントルメを 紹介してくれる。
  • ラ・レトル・ペール・ノエル・ログ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric CasselBûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
Laurent Fau
材料：ロールケーキ、ブルトン風サブレ、砕いたイチゴのクーリ、バニラマスカルポーネクリーム
価格：7～8人用、63ユーロ。

  • クリスマス・ログ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料：ソフトレモン・ビスキュイ、マンゴー・パッションクリーム、ラズベリー、ムース、ココナッツ・シュトロイゼル。
価格：4～5人用30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。

[midroll]

  • ペンギンログ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
内容：ロールケーキビスキュイ、クラッシュフランボワーズのクーリ、バニラのナメラカ、チーズケーキのムース、レモンの皮添え。
価格：4～5人用、30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。
  • スノーマン・ログ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料: ザッハー・ビスキュイ、カカオニブ入りフィユティーヌ、ナメラカ・グアナジャ、カカオニブ入りガナッシュ。
価格: 4-5人用、30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。
  • トナカイの丸太
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料：ブラウニー・ビスキュイ、バニラ・クレーム・ブリュレ、ジヴァラ・ミルクチョコレート・ムース。
価格：4～5人用、30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。

  • ルタン・ログ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料: ロールケーキ、マンダリンのコンポート、バニラのサブレ、洋ナシのブリュノワーズと栗のスライス、栗のムース、栗のシュトロイゼル。
価格：4～5人用、30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。
  • ルタン・ヴェール・アントルメ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料: ココナッツのダコワーズ、レモンのムース、赤い果実のコンポート、ココナッツプラリネのフィユティーヌ。
価格：4～5人用、30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。
  • クリスマス・アントルメ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料: チョコレートヘーゼルナッツクランブル、ヘーゼルナッツビスキュイ、チョコレートムース、ヘーゼルナッツクリーム。
価格：4～5人用30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。
  • 大晦日のアントルメ
Bûches et entremets de Noël 2020 de Frédéric Cassel
材料：ザッハービスキュイ、カカオニブフィユティーヌ、ナメラカグアナジャ、カカオニブガナッシュ。
価格：4～5人用、30ユーロ。6～7人用、45ユーロ。
我慢するのは難しいが、選ぶのはもっと難しい！

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実用的な情報

開催日および開催時間
から 2020年12月1日 へ 2020年12月31日

× 営業時間の目安：営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    所在地

    71-73 Rue Grande
    77300 Fontainebleau
    ルートプランナー
    アクセシビリティ情報

    公式サイト
    www.frederic-cassel.com

    タグ : 祝祭シーズン, フォンテーヌブロー, セーヌ・エ・マルヌ, フレデリック・カッセル, 折り紙, ユール・ログ・ガイド
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