コレクターズ・ユール・ログ 2023 by フィリペ・ダ・アスンサオ

オテル・デュ・コレクションヌールは、シェフ、フィリペ・ダ・アスンサオが考案したビュッシュ・ド・ノエル2023で、私たちを発見の旅へと誘う。

パリのパティシエたちによる素晴らしいクリスマス・ログの 中に、ロテル・デュ・コレクションの新シェフによるものがある。

1996年にMeilleur Ouvrier de France（フランス最優秀職人賞）に選ばれ、新たにこのホテルのレストラン長に就任したフィリペ・ダ・アスンサオが考案したこの丸太は、35年以上の経験を持つシェフの料理経験の結晶です。2023年12月15日から25日までパリで注文可能で、クリスマスの食卓にエレガントなオプションを提供する。

オテル・インターコンチネンタル・パリ・ル・グラン内のカフェ・ド・ラ・ペとロイヤル・モンソーで5年間働いたフィリペ・ダ・アスンサオが、丁寧に作られたグルメな作品、ビュッシュ・デュ・コレクションヌールを作り上げた。ダークチョコレートとバニラを組み合わせたこの丸太のハートには、驚くようなミステリアスな中身が隠されています。6～8人用で、価格は90ユーロ。

注文は72時間前までに。ご興味のある方は、+33 (0)1 58 36 67 94までお電話いただくか、lecollectionneur@thegatecollection.com までEメールをお送りください。伝統的なクリスマスの形式でありながら、個人的なタッチを加えた有名シェフの作品を味わうチャンスだ。

フィリペ・ダ・アスンサオの「コレクターズ・ユール・ログ」は、クリスマスの食事にちょっと変わったものをお探しの方にお勧めのデザートです。伝統と革新が融合し、贅を尽くすことなく、普段とは違う味わいを体験することができる。この季節の精神に忠実でありながら、他とは一線を画すユールログを お探しの方には、ぜひご検討いただきたい一品です。

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