モントルイユのBaiman's Cakeが作る、手作りクリスマスブッシュ

モントルイユのケーキとティーサロン、Baiman's Cakeが、2025年の年末年始に向けて手作りのクリスマスケーキ4種類を発表しました。バニラキャラメルピーカン、チョコレートヘーゼルナッツ、ピスタチオとオレンジフラワー、そしてエキゾチックな味わいまで、幅広い好みに応えるラインナップです。

2025年のクリスマスケーキが、Baiman's Cakeから登場です。今冬のホリデーを彩る絶品スイーツとして注目されています。セーヌ＝サン＝ディディニーに位置するこのアート系パティスリーは、今年は見た目も味もこだわった4種類のクリエーションを展開。ファミリーサイズ（8人分）と単品（7ユーロ）から選べ、洗練された仕上がりが楽しめます。もし、普通のクリスマスケーキには飽きたという方は、Baiman's Cakeのアンメールのクリエーションで、いつもと違うサプライズを演出してみてはいかがでしょうか。

まだこの場所を知らない方のために、ご紹介しますと、Baiman's Cakeは、5人の子供を育てながら、パティスリーに情熱を注ぐママ、アメールさんの新たな挑戦です。彼女はパティスリーの資格を取得後、2021年にモントルイユのロベスピエール通りに、温もりのある居心地の良い空間をオープンしました。店名の「Baiman’s」は、家族全員の名前から取られ、その名の通り、まるでお家のように温かく迎えてくれる場所です。かつてコワーキングスペースだった広々とした空間には、パティスリー、広々とした茶室、そしてお菓子作りの技術を学べる本格的なワークショップまで完備しています。

Baiman's Cakeで提供されるクリスマスケーキはどれですか？

今年、当店ではテクスチャーや味の組み合わせを工夫したクリスマスケーキを4種類ご用意しました。最初の逸品は、8人分で50ユーロのバニラキャラメルペカンのケーキ。ふんわりとしたバニラムースと、バター風味の塩キャラメル、そして歯ごたえのあるペカンナッツのトッピングが絶妙に調和しています。伝統的な味を現代風にアレンジしたこの一品は、心温まる甘味を楽しみたい方にぴったりです。

チョコレート愛好者にとっては見逃せない、ヘーゼルナッツチョコレートブッシュは、52ユーロで提供されます。ふんわりとしたジネス生地に、濃厚な65％のチョコレートムース、ヘーゼルナッツのクリーム、トロリとしたヘーゼルナッツのプラリネ、そしてカリッとしたクルースィヨンが加わり、絶妙な食感のバランスを楽しめます。しっかりとした風味と贅沢さを求める方にぴったりの、まさに至福のスイーツです。

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オリジナリティを求めるなら、ピスタチオとネロリのブッシュ（52ユーロ）が味覚に繊細さを求める方にぴったり。ピスタチオのサクサク感、マスカルポーネ入りミルリトンビスケット、ネロリ風味のムースガナッシュ、そしてピスタチオのプラリネのインサートが絶妙に融合します。パティスリーの中でも人気が高いピスタチオとネロリの組み合わせは、上品で芳醇な香りが楽しめる一品で、伝統的なクリスマスケーキとは一線を画します。

最後に、異国情緒を求める方におすすめなのがココマンゴーパッションのエキゾチックなブッシュ（48ユーロ）。このデザートは、ココナッツのダクワーズやサクサクのココナッツクランブル、マダガスカル産バニラのムース、そしてマンゴーとパッションフルーツを融合させたフルーツインサートなど、味覚を旅させる一品です。軽やかでフルーティーな仕上がりは、伝統的なシュトーレンが重いと感じる方や、さっぱりとしたデザートを求める方にぴったりです。

Baiman's Cakeでクリスマスケーキのブッシュ・ド・ノエルはどう注文する？

こちらの＜strong＞手作りのクリスマスケーキ＜/strong＞は、1個7ユーロで販売しており、いくつか試してみたい方や、さまざまな味を楽しむパーティにぴったりです。ファミリーサイズは、8人までゆったりと満足できるサイズです。ご注文や詳細情報は、直接＜a href="https://www.baimans.com/"＞Baiman's Cake＜/a＞にご連絡いただくか、電話（09 78 81 10 65）またはメール（contact@baimans.com）までお気軽にどうぞ。住所はモントルイユのロブスピエール通り71番地で、メトロ9号線のマリー・ド・モントルイユ駅からアクセスしやすい場所です。

En résumé, si vous êtes à la recherche d’une bûche de Noël 2025 à la fois exquise et parfaitement élaborée, Baiman's Cake offre de magnifiques options à découvrir. Entre revisite de classiques et créations originales, il y en a pour tous les amateurs de douceurs en cette fin d’année.