Pimpanで迎える2026年のクリスマス・イブ、特別メニューは125€

2026年のクリスマス・イブ、Pimpanはパリ・ラテン区の中心部で、段階的に仕立てられたコース料理を展開します。4, rue Danton、パリ6区にあるHôtel Dame des Artsのレストランは、お一人様125 €のコースを、12月24日木曜日のディナーに提供し、続いて2026年12月25日金曜日のランチへと移ります。

サン＝ミシェル大通りのすぐそばに、Pimpanは客を迎える。薄明るい木材とネイビーのベンチを配した現代的な客席。雰囲気は二人の食事にも、親しい人たちと囲む大人数の場にもぴったりだ。キッチンでは、クレマン・クルトマネシュが季節のフランス料理を丁寧に奏で、特にソースには一層のこだわりを見せている。

食事は有機栽培の Telmont のシャンパーニュのグラスで乾杯し、アミューズ・ブーシュから幕を開ける。フォアグラのテリーヌは、その後洋梨とハイビスカスの香りをまとい、華やかに味わいを広げる。メニューはアンコウのブールブラン・ド・シャンパーニュと、鹿のローストを続け、茸、サルシフィー、トリュフ風味のジュを添えて供される。ブッシュ・ド・ノエルはバニラ、マンダリン、パン・ド・エピスの組み合わせ—魚介、猟の肉、そして冬の味わいが次々と重なり、ゆっくりと食事の時間を楽しむ構成となっている。

• あわせて読みたい
• パリとイル＝ド＝フランスで今週のおすすめ情報 2026年10月19日〜25日

Pimpanの2026年クリスマスメニュー

Pimpanの2026年クリスマスメニュー
12月24日のディナーと12月25日のランチ
お一人様 125 €

まずは
テルモンのRéserve de la Terre organicなシャンパンと前菜の盛り合わせ

前菜
フォアグラのテリーヌ、洋梨とハイビスカスを添えて

魚料理
ロットのメダリオン、パースニップとシャンパン風ビュルブランソース テルモン

肉料理
鹿肉のロースト、死者のトランペット茸、サルシフィーとトリュフ風味の濃厚ジュを添えて

デザート
クリスマスブッシュ・ド・ノエル、バニラ、マンダリン、ジンジャーブレッド風味

レストラン公式サイトから、4, rue Danton, Paris 6eの予約を受け付けています。同じメニューを、クリスマスのディナーと翌日のランチのどちらにもご用意。メニューにはシャンパンのグラスが含まれており、食事の始まりを彩ります。アレルギーに関するご要望は、下記のレストランまでご連絡ください。01 81 69 00 60。

このページには AI 支援要素が含まれる場合があります。 詳細については、こちらをご覧ください。