多くの人にとって、エピファニーとは ガレット・デ・ロワの 日である！しかし、この1月6日という日に、なぜ、どのような歴史があるのか、正確にご存知だろうか？
想像がつくかもしれないが、エピファニーの起源は宗教的なものだ。エピファニーとはギリシャ語の"epiphaneia"（"出現"または"降臨"）に由来し、 三賢人（メルキオール、バルタザール、ガスパール）がキリストの子に会いに来たことを祝う。4世紀頃に教会によって西洋に伝えられたこの キリスト教のお祭りは、イエスの誕生の際に贈り物をしたとされる三賢者の精神的価値を称えることを目的としている。
では、なぜ1月6日のエピファニーにガレット・デ・ロワを食べるのでしょうか？この伝統は宗教的な起源はなく、完全に異教的なものであることが判明した。古代ローマでは、サトゥルナーリアという祭りの間、主人と奴隷の役割が逆転していた。そして「サトゥルナーリアの王子」を指定するために、ローマ人は豆を入れたケーキを使った。やがて、この伝統はエピファニー（公現祭）に合わせて発展していった。
ガレット・デ・ロワは地方によって異なる。例えば南フランスでは、砂糖漬けのフルーツを飾った王冠を食べることが多い。
それでは、お楽しみください！
パリで一番美味しいエピファニー2024のガレット・デ・ロワを試食。
美味しいガレット・デ・ロワ？パリで見つけることのできる、最高に美味しいガレット・デ・ロワ2024のセレクションをご紹介します。パティスリー、宮殿、その他の一流店で、ガレットや王冠を選ぶのに事欠くことはありません。オリジナルなもの、伝統的なもの、独創的なもの、エピファニー2024を祝う武器を選ぶのはあなた次第です。 [続きを読む]
2024年、パリで最高のアーモンドケーキはどこにあるのだろう？12月8日、大パリ・ベーカリー協会が受賞者を発表した。太鼓の音：パリ地区で最高のアーモンドケーキは、オー＝ド＝セーヌ県のヌイイ＝シュル＝セーヌにある！ [続きを読む]
パリで一番美味しいエピファニー2024のガレット・デ・ロワを試食。
イル＝ド＝フランス：2024年最高のアーモンド・ガレット・デ・ロワはオー＝ド＝セーヌにある
