サスペンスは終わった！2023年のオー＝ド＝セーヌ最優秀職人賞のトロフィーは、ラトリエ・ドゥ・クルブボワのギョーム・レスセリエールに贈られた。全順位をご覧ください！
パリとイル・ド・フランス地方では、次から次へとグルメコンクールが開催される。パリ地方最優秀オーガニックパン賞、ヴァル・ドワーズ地方最優秀パティスリー賞、エソンヌ地方最優秀パティスリー賞のトロフィーの次は、オー＝ド＝セーヌ地方最優秀職人パン賞のトロフィーだ！
今年も多くのエントリーがあった。グラン・パリ・ブーランジェ組合（Syndicat des Boulangers du Grand Paris）の指示通り、授賞式は10月27日にラ・ガレンヌ・コロンブで開催された。この秋、オー＝ド＝セーヌの パン職人たちは、伝統的なバゲット、クロワッサン、農家パンを披露し、「雇用者」部門に挑んだ。一方、"従業員 "部門に出場する職人たちは、フランスの伝統的なバゲット2本を提供しなければならなかった。
さて、1位は？2023年、オー＝ド＝セーヌ最優秀職人賞のトロフィーは誰の手に？
、シャティヨンの エタンセル・ド・グルマンディーズの ヤン・ベルナールが続いた。最後に、ヌイイ＝シュル＝セーヌの シェ・ムニエの エリック・テブールが3位となった。
2023年 オー＝ド＝セーヌ最優秀職人パン職人賞トロフィー
- ギョーム・レスケリエール -ラトリエ・ド・クールブヴォワ/45 avenue Pasteur, 92400 Courbevoie
- ヤン・ベルナール -グルマンの店/ 5 rue de la Mairie, 92320 Châtillon
- エリック・テブール - シェ・ムニエ/ 85 avenue du Roule, 9200 Neuilly-sur-Seine
- Franck Harcaut -A deux mains by Elio & Franck/ 8 Place du Général Leclerc, 92150 Suresnes
- シルヴァン・ジャンドロン -ブーランジュリー・マドレーヌ/ 280 avenue des Grésillons, 92600 Asnières-sur-Seine
- ルドゥアン・ソフィ - メゾン・デ・デリス/ 4 rue Felicie, 92230 Gennevilliers
- ステファン・グラール -ブーランジュリー・シューシュー/ 16 avenue Joseph Froment, 92250 La Garenne-Colombes
- Amaury de la Tour -ブーランジェリー・ドゥ・ラ・トゥール/ 29 avenue Jean Jaurès, 92140 Clamart
- アンドレ・デヴサ -ラ・ブーランジェリー・ビオ/ 5 Bis rue Aristide Briand, 92130 Issy-les-Moulineaux
- ジェレミー・ペレンチオ -ペレンチオ・ブーランジェリー/ 2 place Tony de Graaf, 92190 Meudon
- イザベル・バルバラ・バルガス -ル・フルニル・ドゥ・リサ/ 45 Rue de Bellevue, 92100 Boulogne-Billancourt, France
- ヤシーヌ・ジアダ -ブーランジェリー・ジアダ・ヤシーヌ/ 177 avenue d'Argenteuil, 92600 Asnières-sur-Seine, France
- アメリー・マルソー -ブーランジュリー・マリアンヌ/ 28 Rue Henri Barbusse, 92000 Nanterre
- ジェフェリー・ゴードウィン -ボン・タン・ルーレ/ 30 rue Saint-Denis, 92700 Colombes
- Pierre Laigle -ブーランジェリー・セリーズ/ 23 rue Michelet, 92100 Boulogne-Billancourt, France
- ステファン・クルアン（Stéphane Crouin） -トゥデリック（Toudélices）/ ヴィクトル・ユーゴー通り77番地、92300 ルヴァロワ・ペレ（Levallois-Perret
- アニバル・ロペス -ラ・ルネッサンス/ 184 bis avenue de Paris, 92320 Châtillon
- Christophe Launay -ブーランジェリー・パティスリーLe Petit Rémy / 72 rue Anatole France, 92300 Levallois-Perret
- Mohamed El Ouafi -ブーランジェリー・パティスリー・サファヤ/ 7 place de la Gare des Vallées, 92270 Bois-Colombes
- ブルーノ・トルアール -メゾン・トルアール/ 19 avenue Marceau, 92400 Courbevoie
優勝者、そして参加者の皆さん、おめでとうございます！
