Covaは、2026年のJournées Particulièresに向けたパティスリー・マスタークラスの募集を開始しました。

2026年の Journées Particulières の Cova マスタークラスの申込みが開始されました。ブランドの名匠パティシエたちが10月16日から18日まで来場者を迎え、イタリア菓子をテーマにした無料デモを行います。

この機会、匠の技はほとんど視線だけで味わえる。2026年10月16日から18日まで、Journées Particulièresは、グループLVMHのメゾンが提案する場所や体験を無料で一般公開するイベントへと招待する。第6回となる今回は、Aux Racines du Rêveをテーマに、再び規模を拡大：46のメゾン、69の場所、12か国がこの冒険に参加。Covaでは、革も香水も遠くには見えない。ここでは勝敗はスパチュラと絞り袋、そしてグラム単位で決まる。

Journées Particulières 2026：今すぐ予約したいLVMHのメゾン
Journées Particulières 2026 第1波の予約開始: 予約枠は今すぐ埋められます。すべての館が対象というわけではなく、本日オープンする館は以下の通りです。 [続きを読む]

1817年、ミラノで創業のコヴァは、二世紀を超える歴史の中で菓子作りを軸にしたライフスタイルを提案してきました。はじめはスカラ座の近くに店を構え、時代を経てビld? を経て、ヴェルディやプッチーニはもちろん、ヘミングウェイやマリア・カラスといった芸術家やミラノの舞台界の面々が訪れました。現在はパリにも出店しており、パリの 1 rue du Pont-Neuf、Samaritaineのすぐそばで、伝統的なイタリアの味わいと丁寧なサービス、そして甘美な創作菓子を、これからも融合させ続けます。

2026年の「特別な日」イベントで、ブランドはカウンターの向こう側へと踏み込み、手を動かす現場を公開します。Chefs Pâtissiersとともに訪問者は、Covaの誕生過程を追体験。材料選びから下ごしらえ、仕上げ、そしてディスプレーションまで、すべての工程をたどります。これらはブランドのサインを生む技法と所作を学ぶマスタークラスとして位置づけられます。