니나 메테이(Nina Metayer)에 이어 에티엔 르루아(Etienne Leroy)가 샹젤리제의 카페 드 라 로즈(Café de la Rose)를 이끌게 되었습니다. 세계 제과 챔피언이자 르노트르(Lenôtre) 셰프인 그는 꽃잎처럼 섬세하고 은은한 향이 느껴지는 창작물을 선보입니다.
탈 슈피겔의 첫 번째 제과점인 아브라가 파리 4구에 2025년 6월 24일 수요일에 문을 열어요. 그래픽 디자인과 프랑스 제과점이 결합된 독특한 공간을 상상해보세요. 맛과 균형이 잘 잡힌 아름다운 페이스트리, 변화무쌍한 페이스트리와 일시적인 미식 디저트를 만나볼 수 있습니다.
넬로는 프랑스 디저트 챔피언인 고티에 로사리오와 피에르-장 퀴노네로가 꿈꿔온 프로방스식 파티세리 콘셉트의 매장 이름입니다. 원래 와플 전문점이었던 파리 5구에 위치한 이곳은 모든 종류의 플랑의 천국으로 변모했습니다. 차돌박이 플랑부터 레몬 플랑, 유명한 바닐라 플랑까지 파리의 상징적인 페이스트리를 좋아하는 분들을 위한 장소입니다.
파리 20구의 레위니옹 거리에 자리한 매력적인 미식 명소인 라 파티세리 멜리또(La Pâtisserie Mélilot)를 소개합니다. 셰프 사브리나 알라르가 상상한 이 작은 동네의 작은 가게는 다양한 장인의 케이크와 페이스트리를 선보입니다. 여기에는 바닐라와 통카빈 향이 나는 향기로운 식물인 멜리토로 만든 작품이 포함되어 있어 더 잘 알려져야 할 가치가 있습니다.
아시아의 풍미를 느낄 수 있는 새로운 페이스트리와 커피숍의 유혹을 받고 싶으신가요? 말차, 참깨, 판단, 두리안, 김치가 파리 13구에 문을 연 이 새로운 명소의 케이크와 요리에 활기를 불어넣어 줍니다. 물론 아침부터 점심, 간식까지 매일 색다른 디저트와 브런치가 준비되어 있습니다. 디스커버리 투어로 여러분을 초대합니다.
알레지아와 로돌프 그로자르의 원더랜드 제과점으로 향하세요. 미슐랭 스타 레스토랑의 셰프 출신인 이 셰프는 트롱프뢰유에 대한 열정을 키워왔으며, 그의 파티세리-티룸에서 맛뿐만 아니라 시각적으로도 놀라운 독창적인 작품을 선보이고 있습니다. 선인장, 안락의자, 회전목마, 모아이 조각상 등 손님들의 눈을 즐겁게 해줄 디저트들이 준비되어 있습니다!
