비스트로 오 리옹은 초창기부터 카나일레의 명성을 이어왔고 앞으로도 그럴 것입니다. 알랭 뒤카스의 지휘 아래 거의 25년 동안 파리 중심부에 위치한 이 진정한 리옹 부숑이 새로운 주인에게 넘어갔어요. 여러 개의 별을 받은 셰프가 사랑받는 레스토랑을 지켜보는 동안, 이제는 거침없는 뒤망 남매가 의욕적으로 레스토랑을 이어받았습니다.
18구에 위치한 요리 및 음악 카운터인 판토바게트에는 새로운 셰프가 가스레인지 뒤에 있습니다. 창립자 안토닌 지라르가 멀리 있는 것은 아니지만, 로돌프 그라핀은 이제 바스크 지방에서 한국에 이르기까지 자신의 영감을 불어넣을 수 있는 일품 요리를 선보이고 있습니다. 천생연분이죠.
에펠탑 맞은편에 위치한 레스토랑 마고는 저희가 사랑하는 프랑스 비스트로입니다. 파리 16구에 위치한 이 레스토랑은 전형적인 프랑스식 인테리어로 전통적인 프랑스 요리를 선보입니다. 활기차고 분주한 분위기에서 보프 부르기뇽과 에스카르고 같은 상징적인 요리와 풍성한 메뉴가 여러분을 기다립니다.
미슐랭은 일상에서 벗어날 수 있는 비스트로 파 파리지앵 레스토랑의 이름입니다. 하킴 가우아우이가 이끌고 스테판 로텐버그가 지원하는 이 그룹은 옛 퐁 드 세브르 기차역의 특별하고 특이한 분위기에 주목했습니다. 별 세 개를 받은 셰프 질 구종(Gilles Goujon)이 디자인한 메뉴가 있으니 기대해도 좋습니다! 구내와 메뉴를 둘러보는 시간을 가져보세요.
무슈 클로드가 문을 열었습니다! 파리 외곽 오트 드 센 강변에 위치한 루일 말메종은 탑 셰프 시즌 14의 상징적인 결승 진출자이자 베이뷰의 미슐랭 스타 셰프인 대니 케자르의 새로운 비스트로 파 파리시앙 레스토랑을 만나볼 수 있는 곳입니다. 이 특이한 레스토랑은 포효하는 20대로 돌아가게 해줍니다. 그 모든 것을 알려드립니다.