샹들리에 2023을 위한 클레어 하이츨러의 수플레 크레이프 케이크

게시자 Manon de Sortiraparis · 사진 출처 My de Sortiraparis · 에 게시됨 2023년1월23일오후01시36
샹들리에 2023을 위해 클레어 하이츨러는 귤 또는 스프레드 버전의 수플레 크레이프 케이크를 디자인하여 레발루아 페레에 있는 자신의 실험실로 가져갈 수 있도록 했습니다!

샹들리에 2023을 위해 페이스트리 셰프 클레어 하이츨러가 군침이 도는 페이스트리를 준비했습니다. 2월 2일부터 5일까지 미식가들은 레발루아 페레에 있는 그녀의 실험실에서 만다린 맛 크레페 케이크를 포장해 갈 수 있습니다. 기존의 설탕 크레페와는 완전히 다른 맛입니다!

이 디저트는 바닐라 팬케이크에 달걀흰자를 넣어 가볍게 만듭니다. 그런 다음 수플레처럼 오븐에서 구워 가볍고 폭신폭신하게 만듭니다. 팬케이크 사이에 귤 마멀레이드를 넣어 상큼함을 더합니다.

Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022Un gâteau de crêpes soufflées signé Claire Heitzler pour la Chandeleur 2022

만다린은 프랑스 남부의 바쉐 샬러 시트러스(Bachès-Schaller Citrus )에서 완전히 익었을 때 수확한 것을 사용하며, 모든 재료가 매우 훌륭합니다. 초콜릿 애호가를 위해 클레어 하이츨러는 헤이즐넛 스프레드를 곁들인 크레페 케이크도 선보입니다!

3~4인용 크레이프 케이크는 25유로입니다. 2023년 오리지널 샹들리에가 곧 출시될 예정이니 욕심쟁이 여러분!

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실용적인 정보

날짜 및 영업 시간
부터 2023년2월2일 까지 2023년2월5일

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    위치

    9 Rue du Parc
    92300 Levallois Perret

    요금
    3-4 personnes: €25

    공식 사이트
    www.patisserie-claire.com

    예약
    www.patisserie-claire.com

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