다가오는 겨울을 맞이하기에 이상적인 편안한 장소를 소개합니다. 2015년 알릭스, 빈센트, 마틴 세 친구가 오픈한 코다마는 몽토르그일 지구에서 가장 귀여운 티 바를 겸하고 있는 매력적인 부티크입니다.
메뉴에는 2020년 고트&밀로에서 선정한차 장인 팀이 전 세계에서 영감을 받아 독창적인 맛과 풍미를 지닌 오리지널 블렌드를 만들어낸 40여 종의 차와 인퓨전이 있으며, 가장 아름다운 프랑스식 표현에 경의를 표하기 위해 선택한 맛있는 이름으로 코다마가 디자인한 제품군에서 만나볼 수 있습니다.
스피어민트가 들어간 르 벤트 앙 푸프 녹차, 아 쿠르 바양 녹차(민트, 오렌지 껍질), 아 플뢰르 드 포 백차(장미, 보라, 자스민), 라 파트 데 앙쥬 백차(슬라이스 아몬드, 팝콘), 꼼 데 쁘띠 페인 홍차(대추, 코코아 빈), 오 쁘띠 봉헤르 홍차(복숭아, 로즈마리) 등이 있습니다. 데 랑데메 뀌 샹탕 (민트, 감초, 레몬), 라 비 아 플레인스 덴트 (루이보스, 사과, 달콤한 향신료), 뒤 부 데 레브르 (히비스커스, 파인애플, 핑크 페퍼) 같은 매력적인 허브 티도 준비되어 있습니다.
코다마의 파리 공방에서 방부제나 합성 성분 없이100% 천연 재료로 수작업으로 만든 레시피는 회사 창립자의 변덕과 계절에 따라 메뉴에 등장했다가 사라지며, 차와 인퓨전의 대부분은 유기농이라는 점이 매우 좋은 점입니다.
여름과 마찬가지로 겨울에도 코다마는 낮은 온도에서도 차의 모든 풍미를 느낄 수 있는 차가운 주입 과정 덕분에 차를 뜨겁거나 차갑게 즐기며 다양한 차 경험을 할 수 있는 기회를 제공합니다. 겨울에도 차가운 차는 기분 좋게 즐길 수 있으며, 식사 중에 신성한 음식과 차 페어링을 제안하는 등 독창성을 발휘할 수 있습니다.
파리가 추운 겨울에는 우유나 식물성 우유로 만들어 풍성하고 부드러운 거품이 가득한 차이 라떼(5유로)를 즐겨보는 것도 겨울철의 즐거움 중 하나입니다.
매일 오후 1시 30분부터 오후 6시 30분까지 영업하며 토요일에는 오전 11시부터 오후 8시까지 연장 영업하는 코다마에는 11구에서 마르숑 레스토랑을 운영하는 셰프 알렉상드르 마르 숑의 동생이자 페이스트리 셰프인 클레망스 마르숑이 만든 작은 페이스트리 코너도 마련되어 있습니다. 맛있는 음료와 함께 섬세한 홈메이드 페이스트리를 곁들일 수 있습니다.
문을 열고 들어서는 순간부터 차 향이 풍기는 아늑한 고치입니다.
