프린세 카페는 매우 조용한 비샤 거리에서 아침부터 밤까지 산도, 버거, 에그 베네딕트, 팬케이크, 쿠키, 시나몬 롤을 제공하며 몇 년 동안 접시를 돌리고 있어 길거리 음식과 미식의 경계에 있는 이 커피숍은 생마르탱 운하 주변에서 가장 맛있는 곳 중 하나입니다.
올해 초부터 레스토랑을 운영하는 쥘 블롯은 젊은 셰프들과 함께 각각 5가지 타파스를 자유롭게 만들며 시대에 발맞추고 끊임없이 자신을 갱신하려는 프린세스 카페의 열망을 보여주고 있습니다. 하지만 쥴 블롯은 주말을 기다리지 않고도 요일 중 언제든 브런치를 즐길 수 있다는 또 다른 트렌드도 이해하고 있습니다.
주말과 특정 평일에는 프린세스 카페에서 저렴한 가격에 풍성하고 맛있는 브런치를 제공합니다. 이 커피숍을 성공으로 이끈 다채로운 요리로 구성된 브런치는 25유로에 불과하며, 새롭게 단장한 작은 식당에서 실내에서 즐기거나 작은 테라스에서 햇살을 받으며 더 멋지게 즐길 수 있습니다.
이 저렴한 브런치 안에는 무엇이 들어 있을까요? 이곳에서는 버터와 잼 또는 페이스트리의 전통적인 조합을 기대하지 마세요. 프린세스 카페의 브런치는 대서양 건너편에서 온 특산물을 곁들인 앵글로색슨 스타일이지만, 그뿐이 아닙니다.
미식가와 미식가들은 25유로로 홈메이드 아이스티 한 잔, 오늘의 과일 주스 또는 비삽 한 잔을 시원한 음료로, 커피, 차 또는 라떼 (+2유로 - 놀라운 흑임자 라떼를 추천합니다)를 따뜻한 음료로 선택할 수 있습니다.
베이컨, 연어 또는 버섯을 살짝 트러플 처리한 에그 베네딕트, 베이컨, 스크램블 에그, 체다 치즈 소스가 들어간 전통적인 아침 샌드위치, 연어, 아보카도, 스크램블 에그가 들어간 번, 얇게 썬 립 스테이크와 스크램블 에그를 진공 포장한 고기를 넣은 아침 버거(+€2) 또는 채식 버전의 아침 버거(+€2) 중 하나를 선택해 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 특히 저는 노른자에 신선한 허브를 듬뿍 얹어 끔찍할 정도로 크리미하고 악마처럼 위로가 되는 베네딕트 에그가 마음에 들어요.
사이드 메뉴로는 고구마 튀김, 완벽하게 양념한 구운 감자, 팬에 구운 버섯(+1€) 또는 구운 콜리플라워 (+1€) 중 하나를 선택할 수 있어 버거나 샌드위치를 먹은 후 양심의 가책을 덜어줄 수 있습니다. 현지 장인이 직접 만든 레시피로 만든 감자 번도 또 다른 장점입니다.
달콤한 디저트를 원하시면 브라우니, 금귤 치즈 케이크, 프렌치 토스트 스타일의 캐러멜과 프랄린 산도, 로즈 워터와 캐러멜 피스타치오가 들어간 비건 코코넛 요거트 등 커피숍의 디저트 중 하나를 선택하실 수 있습니다.
주말에는 예약하는 것이 좋습니다 - 이곳은 그 자체의 성공의 희생자입니다!
