어린이를 위한 엔터테인먼트 룸이 있는 미식가 뷔페 브런치를 즐길 수 있는 호텔 뒤 콜렉션뇌르(Hôtel du Collectionneur)

일요일은 성스러운 날입니다! 미식가들의 기쁨을 위해 주말이 되면 파리는 브런치의 수도가 되어 우리의 미각을 자극하는 다양한 컨셉의 브런치를 선보입니다. 가장 저렴한 가격의 특가부터 가장 유명한 명소까지, 빛의 도시 파리는 우리의 식욕을 자극하기 위해 발 벗고 나서고 있어요! 모든 취향에 맞는 다양한 연회 메뉴를 제공하면서 가족과 함께 일요일을 보낼 수 있는 세련된 장소를 찾고 있다면 8 구에서 아름다운 파리의 호텔에서 미식가를 만나보세요.

아르데코 양식의 웅장한 건물이 돋보이는 호텔뒤 콜렉션느와르에서는 매주 일요일 오후 12시 30분부터 오후 3시까지 어린이를 위한 브런치를 제공합니다. 1인당 €92(3~7세 45유로, 7~12세 85유로)인 이 무제한 뷔페에는 따뜻한 음료(커피, 차 또는 초콜릿)와 주스(오렌지 또는 자몽)가 함께 제공되어 고급스러운 브런치를 맛볼 수 있습니다.

금색과 청록색이 소용돌이치는 바를 지나면 레스토랑의 화려한 분위기가 펼쳐집니다. 이곳에서는 차분한 색조와 친근한 분위기로 꾸며진 디자이너의 인테리어와 친절하고 세심한 직원들의 서비스를 만나볼 수 있습니다. 여러 구역을 돌아다니다 보면 뷔페가 서서히 모습을 드러내면서 미식가들의 식욕을 자극하는 미식 여행이 시작됩니다.

이 장대한 맛의 여정을 따라가다 보면 비엔누아르가 가득 담긴 바구니가 여러분을 맞이하고, 이어서 디저트 퍼레이드가 펼쳐집니다. 치즈 케이크, 망고 타르트, 초콜릿 앙트레메트, 사과 타르트가 단 것을 좋아하는 사람들을 맞이합니다. 통로 끝의 베이커리 코너에서는 프랑스식 바게트부터 소박한 농가 빵까지 원하는 방식으로 토스트와 시리얼 빵을 맛볼 수 있으며, 토스터기와 알랭 밀라 잼도 구비되어 있습니다.

오른쪽으로 돌아서면 나만의 플레이트를 구성하는 데 필요한 모든 것을 갖춘 샐러드 바가 있습니다. 새우찜, 현대식 팔라펠, 후무스, 과카몰리, 모듬 메제, 파테 앙크루트, 푸아그라 토스트, 마요네즈 에그, 엄선된 치즈 등 세계 각국의 풍미를 맛볼 수 있는 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다. 오픈 키친 반대편에서는 호텔의 수석 셰프인 필리페 아순카오(필리페 아순카오, Meilleur Ouvrier de France)가 저희를 맞이하며 그의 팀과 함께 죄책감을 덜어주는 편안한 요리를 만들어냅니다.

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바삭하게 자르는 소리에 맞춰 연어, 시금치, 튀긴 버섯, 달걀 등 여러 층으로 구성된 러시아 특선 요리인 쿨리비악을 얇게 썰어 퍼프 페이스트리로 감싸고 부레 블랑 소스를 뿌립니다. 육류 애호가라면 레드 와인으로 만든 와인 소스를 곁들여 주문에 따라 얇게 썬 고급 로스트 비프 조각을 금방 알아차릴 수 있을 것입니다. 양념을 잘 바르고 천천히 조리한 결과 고기는 녹아내리는 식감을 드러내고 소스는 고기를 익사시키지 않고 모든 풍미를 끌어냅니다. 아름다운 푸아그라와 거지 과일 타르트도 이 프랑스 요리의 스타 요리를 더욱 창의적인 방식으로 즐길 수 있도록 초대합니다!

브런치의 필수품인 스크램블 에그는 여전히 메뉴에 있으며 팬에 튀긴 야채와 감자를 포함한 따뜻한 반찬이 추가되므로 순수주의자들도 안심할 수 있습니다. 주방 반대편에는 신선한 굴, 게발, 연어 등 다양한 샤퀴테리와 해산물이 준비되어 있어 다시 한 번 육지와 바다의 경계에 서 있습니다. 거기서 다시 레스토랑의 벤치로 돌아와 마지막으로 과일 바에 들러 달콤하고 짭짤한 요리를 마음껏 즐길 수 있습니다.

선택할 수 있는 메뉴가 너무 많아서 지나갈 때마다 이전에는 보지 못했던 요리를 재발견하게 되고, 시식하는 동안 식재료의 신선함과 홈메이드 스타일에 대해 의심의 여지가 없었습니다. 호텔 뒤 콜렉션느는 파리 최고의 브런치 레스토랑 중 하나로 손꼽힐 만합니다.

다양한 뷔페뿐만 아니라 또 다른 비장의 카드가 숨겨져 있는데, 바로 가족 일요일에 어린이를 위한 쁘띠 콜렉션느와 브런치 (7세~12세)가 제공된다는 점입니다. 풍미 가득한 요리, 과일 주스, 케이크, 크레페, 브리오슈, 크루아상, 초콜릿, 디저트 등 아이들의 입맛에 맞는 뷔페를 즐길 수 있습니다. 또한 색칠하기, 모델링 클레이 놀이, 기타 게임과 액티비티를 즐길 수 있는 전용 공간도 마련되어 있어 아이와 부모 모두 미식의 휴식을 최대한 즐길 수 있습니다.