카페는 11구에서 필리핀 레스토랑 바비(Bobi)를 운영하던 제시카와 오렐리 베쇼가 오픈한 필리핀 커피숍의 이름입니다. 번잡함에서 잠시 벗어나 세계 각지의 맛을 발견하기에 완벽한 장소입니다. 월요일과 화요일을 제외하고 매일 영업하는 이곳은 커피와 이국적인 요리를 좋아하는 분들에게 이상적인 장소입니다.
도착하면 커다란 중앙 테이블로 장식된 넓은 방을 발견하게 되는데, 그 위에는 카피즈 꽃잎(진주 조개껍질)으로 만든 연꽃으로 만든 조명이 놓여 있습니다. 건축 듀오 무르무르(Mur.Mur)가 디자인한 실내 장식은 원재료와 밝은 색상이 조화를 이루고 있습니다. 대형 퇴창이 있는 공간은 밝고 환하며 주방 공간과 하나가 되어 있습니다.
작은 서빙 트레이가 들어서자마자 어떤 요리가 나올지 알려주는데, 이 나라의 미식 특산품에 대해 아는 것이 거의 없다는 점을 감안하면 매우 좋은 아이디어입니다.
메뉴는 발견의 초대장입니다.우베포가토 (아이스크림 한 스쿱 포함) 또는 라떼 우베와 같은 시그니처 음료는 필리핀을 상징하는 보라색 참마 우베와 커피를 블렌딩한 독창적인 음료입니다. 놀랍도록 다채로운 색감의 이 음료에는 인공 색소가 전혀 들어 있지 않고 완전히 천연 재료입니다. 약효가 있는 것으로 유명한 말룽가이 (모링가)와 구마멜라 (히비스커스)를 넣은 음료도 있습니다.
전통과 새로운 아이디어가 결합된 메뉴를 통해 필리핀 요리의 진면목이 드러납니다. 다음을 시도해 보세요:
타갈로그어로 '커피'를 뜻하는 카페는 필리핀의 풍요로운 요리를 엿볼 수 있는 창입니다. 제시카와 오렐리는 전통과 현대를 혼합하여 파리에서 발견할 수 있는 독특한 경험을 제공합니다.
저희는 방문 기간 동안 이곳의 시그니처 메뉴인 라떼 우베 바이올렛을 정말 맛있게 먹었습니다. 귀리 밀크 버전은 코코넛과 참마의 달콤한 향이 나는데, 정말 놀라운 발견이었어요. 필리핀의 대표적인 음식인 판데살 롤은 꼭 먹어봐야 할 메뉴로, 짭짤한 맛의 마늘 버터나 달콤한 맛의 잼을 곁들여 드세요.
코코넛 잼과 함께 제공되는 다소 빽빽한 찐빵인 푸토도 놓치지 마세요. 모험을 좋아하지 않는다면 유명한 필리핀 초콜릿 브라우니를 맛보세요. 점심에는 닭고기 또는 채식주의자 빵이나 닭고기, 달걀, 생강이 들어간 쌀죽도 맛볼 수 있어요.
카페는 수요일부터 금요일까지 오전 8시 30분부터 오후 4시까지, 주말에는 오전 9시부터 오후 5시까지 11구 말테 거리 17번지에서 영업합니다. 파리 중심부의 따뜻하고 친근한 분위기에서 동남아시아의 풍미를 맛보고 싶다면 이곳을 추천합니다.
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날짜 및 영업 시간
부터 2024년1월12일
위치
필리핀 카페 커피숍
17 Rue de Malte
75011 Paris 11
요금
Boissons chaudes: €2 - €5
Sucré: €4 - €6
Salé: €9 - €10
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