이탈리아 아이스크림으로 입맛을 돋우는 새로운 플레이스 데 보주 아이스크림 가게, 브리가 젤라또(Brigat' Gelato)

좋은 장인의 아이스크림, 특히 이탈리아 아이스크림을 좋아하시나요? 그렇다면 이 새로운 아이스크림 가게가 당신을 실망시키지 않을 거예요! 파리 3구 파스 드 라 뮬 거리의 제빵사이자 제과점 주인인 브리가트는 자신의 가게 바로 옆에 전설적인 보주 광장에서 아주 가까운 곳에 새로운 매장을 오픈하며 새로운 지평을 열고 있어요.

그래서 여름을 만끽할 수 있는 이 새로운 성전을 발견하기 위해 6 Rue des Vosges로 향했습니다. 도착하자마자 앞에 약 15가지 아이스크림을 판매하는 카운터, 오른쪽에 좋은 이탈리아 커피 머신, 비스킷 몇 개가 진열되어 있고 뒤쪽에 카운터가 있는 작고 깔끔한 가게를 발견했어요.

아이스크림 가게에서는 간단한 아이스크림부터 큰 아이스크림까지 다양한 크기의 아이스크림을 취향에 따라 냄비나 콘에 담아 제공합니다. 스몰 사이즈는 4.40유로, 미디엄 사이즈는 5.40유로, 라지 사이즈는 6.40유로를 지불하면 됩니다. 반 리터 또는 전체 리터의 아이스크림을 포장해서 가져갈 수도 있습니다.

브리가트의 베이커리-제과점에서는 이미 계절 아이스크림을 한정 수량으로 판매하고 있습니다. 매장과 가까운 이 건물을 확보할 기회를 얻은 이 회사는 다양한 맛의 아이스크림을 로스터인 아르브르 아 카페의 훌륭한 커피와 함께 제공하기로 결정했습니다. 에스프레소, 마키아토, 카페오레, 카푸치노가 모두 준비되어 있으며, 따뜻한 커피와 차가운 커피를 좋아하는 분들을 위해 고메 아포가토도 보너스로 제공됩니다. 겨울에는 문을 닫지 않고 계속해서 커피와 함께 우리가 좋아하는 이탈리아식 브리오슈인 파네토네를 제공할 예정입니다.

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이탈리아 아이스크림 셰프와 이탈리아에서 직접 공수한 아이스크림 터빈으로 만든 정통 장인의 이탈리아 아이스크림입니다. 모든 재료는 당일에 직접 만들어서 터빈을 돌립니다. 맛은 출시 기념으로 4가지 맛의 셔벗(블랙커런트, 레몬, 만다린-패션, 망고)을 선보이고 있습니다. 또한 바닐라, 피스타치오와 같은 클래식한 맛부터 카라멜 슈크림이 들어간 밀푀유 아이스크림, 커피에 담근 진짜 비스킷 조각이 들어간 티라미수, 페이스트리 셰프들에게 이미 인기를 얻고 있는 커피-프랄린 헤이즐넛 아이스크림, 코코넛-스트라치아텔라 아이스크림 등 보다 독창적인 맛까지 10가지 아이스크림이 준비되어 있습니다.

이 아이스크림에는 방부제가 들어가지 않고 천연 안정제만 들어 있으며, 과일이 주를 이루는 셔벗에는 설탕이 25%, 아이스크림에는 17%만 들어 있습니다. 맛을 보면 진짜 피스타치오 조각이 들어간 진짜 피스타치오, 페이스트리를 먹는 듯한 느낌을 주는 밀푀유, 니콜라스 버거의 초콜릿으로 만든 초콜릿 아이스크림의 맛은 모든 것을 바꿉니다. 입안에서 부서지는 초콜릿 스트라치아텔라가 들어간 코코넛 아이스크림은 진정한 즐거움을 선사합니다. 한마디로 신선하고 입안에서 사르르 녹는 미식가적인 맛으로 더 먹고 싶을 거예요.

레스토랑은 공휴일인 부활절 월요일에만 문을 연다는 점에 유의하세요. 그 외에는 수요일부터 금요일까지는 오후 12시부터 밤 10시까지, 토요일과 일요일에는 오후 12시부터 밤 11시까지 영업합니다. 브리가트( )는 보주 광장에 자리를 잡기 전에 미리 들러서 즐기기에 이상적인 장소입니다.