부아 드 불로뉴의 비밀 레스토랑, 라베르주 뒤 봉헤르

라베르주 뒤 봉헤르는 옛 농가를 호텔로 개조한 곳으로 올여름 꼭 가보고 싶은 곳이에요. 부아 드 불로뉴에 위치한 오베르 뒤 봉뇌는 아름다운 파크 드 바가텔,히포드롬 드 롱샹, 굿플래닛 재단에서 가깝고 같은 그룹에 속한 역사적인 미슐랭 스타 레스토랑인 그랑 캐스케이드 뒤편에 있어 평온함과 활기가 넘치는 아늑하고 잎이 우거진 환경을 자랑해요.

10월부터 4월까지 오베르주에서는 모닥불과 넉넉하고 편안한 요리를 제공합니다. 레스토랑은 매일 점심에 운영되며 요청 시 집처럼 편안한 베란다로 변신하여 프라이빗한 저녁 시간을 보낼 수 있습니다.

여름에는 잎이 무성한 아름다운 등나무 근처의 넓은 테라스에서 나무 아래에서 식사를 즐길 수 있습니다.

여기저기서 가족들이 일요일에 휴식을 취하고, 단체로 생일을 축하하고 , 웃고, 큰 소리로 이야기하고, 노래하는 등 파리의 생활 스트레스를 잊고 삶을 마음껏 즐길 수 있는 오베르쥬의 녹색 환경이 펼쳐져 있습니다. 오베르 뒤 봉헤르에서 태국인 셰프 벤자완 게린은 아시아 요리에서 영감을 받은 맛있는 메뉴를 준비하느라 바쁘게 움직이고 있습니다.

그랜드 캐스케이드와 벨라지오의 주방에서 일한 경력이 있는 셰프는 오베르주 카나일레의 정신과 향신료와 소스 문화를 결합한 만능 재주꾼입니다.

가재 꼬리는 아보카도와 잘 어울리고, 은 집에서 절인 연어 (캐스케이드 형태로 제공되는 것과 같은 것)를 좋아하며, 신선한 랑구스틴은 야채 마케도인과 환상적인 궁합을 이룹니다.

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요리로는 완벽하게 익힌 문어 알라 플라차나 셀러리 퓨레를 곁들인 바삭한 삼 겹살(아시아식)을 추천합니다.

디저트 없이는 식사가 완성되지 않으며, 바닐라 아이스크림을 곁들인 훌륭한 딸기 수프 또는 유명한 마르티니크 호박 럼 바바로 마무리합니다.

오베르주에서 아이들은 즐겁게 웃고, 화창한 날에는 팀의 감시 아래 정원을 뛰어다니고, 친구들은 일어나서 생일 축하 노래를 부르고, 우리는 최근 부족했던 햇살을 만끽하며 시간을 보냅니다. 대체로 주변 녹지 공간에서 산책하기 전이나 후에 휴식을 취하고 멋진 식사를 즐기기에 이상적인 장소입니다.

겨울에는 벽난로 가까이에서 자연 속 산 샬레 분위기에서 풍성한 요리의 유혹에 빠져보세요.

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