생제르맹 데 프레의 고급 주먹밥과 일본 식료품점, 오꼬메

오코메의 주먹밥은 정성스럽게 만들어지고 식료품은 일본에서 직접 공수해 오기 때문에 집에 가져갈 수 있습니다.

오꼬메는 생제르맹 데 프레 지역의 조용한 거리에 있는 작은 가게에 문을 열었고, 질이 전문적으로 운영합니다. 일본에서 흔히 볼 수 있는 삼각김밥의 매력에 빠진 질은 이제 오니기리를 제대로 만들어 파리지앵들이 이 건강한 핑거푸드의 모든 풍요로움을 발견할 수 있도록 하겠다는 목표로 오코노미에 손을 댔습니다.

이를 위해 주인은 일본에서 직접 수입한 최고급 제품, 특히 일본 쌀의 롤스로이스라고 불리는 니가타 지역의 프리미엄 쌀을 사용하여 일본 태생의 셰프가 주먹밥을 만듭니다. 진열장에는 매주 바뀌는 5가지 오니기리가 준비되어 있는데, 어떤 오니기리는 밥 위에 올려져 최고의 특징을 드러내고, 어떤 오니기리는 반대로 비밀을 잘 간직하고 있습니다.

오코메를 방문한 날에는 연어와 김을 넣은 전통 주먹밥, 구운 된장과 설탕에 절인 차조기 잎으로 정성스럽게 덮은 주먹밥, 소고기, 시타케, 생강을 섞어 만든 매우 편안한 주먹밥, 새우, 연어알, 우메미소, 오므라이트를 넣은 지라시 스타일의 고급스러운 주먹밥을 맛볼 수 있었습니다.

그리고 우리가 가장 좋아하는 일본식 매실 소금에 절인 매실, 녹색 차조기, 보라색 차조기를 넣은 섬세한 신맛이 나는 채식주의자 오니기리를 잊지 마세요. 이 오니기리가 최고의 전통으로 만들어졌다는 것은 의심할 여지가 없습니다. 너무 끈적거리지도, 너무 달지도, 너무 신맛이 나지도 않게 밥과 잘 어우러진 결과물입니다.

일본 전통 반찬으로는 순두부를 넣은 된장국, 표고버섯과 파를 넣은 챠완무시 플란, 신선한 야채와 유자를 넣은 에다마메 샐러드, 야채를 넣은 소면 샐러드 등이 있습니다. 소고기오차즈케와연어 오차즈케, 밥과 야채, 고기를 넣고 서빙 직전에 끓는 물을 넣는 요리도 맛볼 수 있습니다.

단 것을 좋아하는 분들을 위해 오코메는 흑임자를 넣은 쉬폰 케이크와 두부를 넣은 초콜릿 무스부터 흑임자를 넣은 판나코타, 팥소를 넣은 떡까지 직접 만든 일본식 디저트를 제공합니다.