파리 11구 중심부, 레퓌블리크 광장과 생마르탱 운하에서 가까운 거리에 위치한 레스토랑 아스티에는 1956년부터 진정한 파리 비스트로의 정신을 구현해 온 곳입니다. 고트&밀로 트로피를 수상한 이 전형적인 레스토랑은 역사를 고스란히 간직한 분위기에서 정통적이고 푸짐한 요리를 선보입니다. 아스티에에서는 제철 재료로 만든 현지 요리를 맛볼 수 있습니다.
아드마는 2024년 2월 초 센-에-마르느 지역의 중심부인 퐁텐블로에 문을 연 새로운 비스트로 레스토랑입니다. 유명한 샤토에서 아주 가까운 거리에 있는 23 rue de France에 위치한 이 아늑한 레스토랑은 지중해 유역에서 영감을 받은 프랑스 요리를 선보입니다. 요리 전문 지식과 엄격한 경영을 겸비한 두 명의 열성 팬인 쿠엔틴 위베르와 엥게랑 르코크가 집처럼 편안한 가족 같은 분위기에서 아드마에 활기를 불어넣어 주었습니다.