파리 10구의 정통 레바논 음식점 아펜디, 함께 나누는 즐거움을 전하는 최고의 비스트로

활기찬 파리 10구의 Faubourg Saint-Denis 지역에 위치한 Afendi는 레바논식 다인(多人) 식사 문화를 그대로 재현합니다. 여기서는 각자 접시를 주문하는 대신, 메뉴판을 테이블 중앙에 놓고 함께 나누는 방식을 택한다. 이는 마치 레바논의 가족 모임처럼 따뜻하고 친근한 분위기를 자아냅니다. 이곳의 독립적 운영자 Fadel Farroukh는, 그의 아버지와 할머니로부터 내려온 전통을 이어받아 오늘날의 Afendi를 만들어가고 있습니다. 가족 이야기는 1958년으로 거슬러 올라가는데, 그 해 그의 아버지는 서아프리카 세네갈에 처음으로 레바논 레스토랑을 열었습니다. 이러한 ‘공유’라는 철학은 Fadel이 파리로 가져와서 Afendi의 핵심 가치로 삼게 되었습니다.

이 레스토랑은 40석 규모로, 아늑하고 친근한 분위기를 유지하는 것이 특징입니다. 친구나 가족과 함께 방문하기 좋아, 대형 브라세리의 소란함이 없는 편안한 공간입니다. 인테리어는 심플하고 따뜻하게 꾸며졌으며, 무엇보다도 요리와 함께하는 특별한 경험에 중점을 두고 있습니다.

아펜디에서는 어떤 음식을 즐길 수 있을까요?

메자즈가 메뉴의 핵심을 차지합니다. 고수와 부드러운 불구르가 어우러진 타불레, 올리브 오일과 함께한 자연산 스타일부터 브로콜리 버전, 칠리와 오징어를 더한 바이레, 그리고 버터와 피니온을 넣은 아버지의 레시피까지 다양한 후무스가 준비되어 있습니다. 구운 가지로 만든 캐비어, 그리고 입맛을 돋우는 토마토와 불구르로 만든 타르타르인 카무네도 인기 메뉴입니다. 지중해풍 파툭샤 샐러드는 구운 피타 크루통과 함께하며, 가지를 곁들인 수도사 샐러드도 신선하게 즐기실 수 있습니다. 이처럼 다양한 차가운 메뉴들이 풍성하게 마련되어 있습니다.

따뜻한 메즈 요리 가운데서, 팔라펠 (병아리콩으로 만든 볼 4개), 고기 또는 치즈가 들어간 삼부섹, 시금치가 든 파이야 또는 다진 고기와 불거르를 넣은 크로켓인 기브가, 이 모두가 맛의 정수를 이룹니다. 바삭한 가지 요리, 쇠고기 다진 고기가 들어간 피타빵 아레이스, 그리고 치즈가 들어간 칼레이까지, 다양한 레바논 특선 요리가 풍성하게 준비되어 있습니다.

아펜디 레갈, 집에서 꼭 맛봐야 하는 대표 메뉴

아펜디의 대표 메뉴인 Afendi Régal은 누구나 인정하는 시그니처 요리입니다. 풍성한 이 한 접시에는 타불레, 카무네, 바바가누쉬, 후무스, 치킨과 소고기 샤와르마, 카프타, 마카넥(레바논 소시지)이 담기고, 옆에는 구운 감자와 버미스리 쌀이 곁들여지죠. 1인분(25유로), 2인분(47유로), 또는 4인분(90유로)으로 즐길 수 있어, 이 공유 요리는 집의 철학을 완벽하게 보여줍니다. 모두 함께 맛보고, Afendi의 세계를 한 끼로 경험하며, 따뜻한 모임의 즐거움을 만끽하세요.

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개별적으로 메뉴를 선택하고 싶은 분들을 위해, 그릴 요리가 풍성한 선택지를 제공합니다: 참깨 소스를 곁들인 소고기 샤와르마, 마늘 크림 소스를 곁들인 닭고기 치치타우크, 양념된 다진 고기 카프타, 마카넥, 매콤한 수주크, 그리고 채식주의자를 위한 구운 할루미. 곁들임은 간단하면서도 맛있게, 버미셀리 쌀밥, 렌즈콩 밥, 또는 감자튀김으로 준비되어 있습니다.

대표적인 전통 요리로는 무엇이 있나요?

이곳에서는 색다른 전통 레바논 요리도 만날 수 있습니다. 마드다라라는 렌틸콩으로 만든 요리로, 파투시 샐러드와 랩반과 함께 제공됩니다. 또, 닭 허릿살을 곁들인 로즈 아 디제(닭다리살과 밥, 랩반)이나, 다지고 익힌 가지와 소고기를 넣은 셰이크 메슈(가지 조림), 그리고 양고기를 구워 밥과 함께 즐기는 요리도 인기입니다. 전통 피타빵과 요거트로 만든 파테(파테h)는 고기(파테h 라흐메) 버전과 가지(파테h 바틴젠) 버전으로 다양하게 즐길 수 있습니다.

평일 점심시간에는 세 가지 메뉴 세트가 11시 30분부터 15시까지 빠르게 식사를 즐길 수 있도록 마련되어 있습니다. 샐러드와 메인 요리(14,90€), 또는 메인 요리와 곁들임(14,90€), 또는 샐러드, 메인, 곁들임까지 모두 포함된 세트(16,90€)로 선택할 수 있어 바쁜 직장인들에게 제격입니다. 예산을 크게 넘기지 않으면서도 중동식 식사를 즐기고 싶은 이들에게 안성맞춤이죠.

아펀디에서는 무엇을 마실까?

본 레스토랑의 음료 메뉴는 레바논 제품을 중심으로 선보입니다. 아라크를 전채주로 즐기실 수 있으며, 100% 레바논산 와인(샤토 에리타주, 마케이 데 벤스, 레 쇼또 뒤 샤토 케프레이)도 다양하게 마련되어 있습니다. 또한, 알마자나 알비라와 같은 레바논산 맥주도 인기입니다. 집에서 직접 만든 칵테일은 지중해의 풍미를 살려, 바라디 진(바질, 진, 레몬), 그레나데인 시럽이 들어간 케삭 진, 혹은 진과 카다멈을 넣은 아펜디 그린 등으로 구성되어 있습니다. 시원하게 즐기실 수 있는 전통 음료로는 레바논식 레몬에이드, 졸랍(대추와 피스타치오 주스), 비사프, 그리고 짭짤한 요구르트 음료인 아이란이 있습니다.

달콤한 마무리로는 무할라비에 (오렌지 꽃 향이 나는 플란), 견과류와 pistache를 올린 바클라바, 또는 pistachio가 든 레바논 치즈케이크인 knéfen, 그리고 초콜릿과 견과류가 들어간 타히네 브라우니가 인기입니다. 무엇을 선택할지 몰라 망설일 때는, 풍부한 맛의 차나 커피와 함께 특별한 디저트를 즐겨보세요.

아펜디는 매일 문을 엽니다: 월요일은 19시부터 23시까지, 화요일부터 토요일까지는 오전 11시 30분부터 오후 3시까지, 그리고 오후 7시부터 11시까지 운영합니다. 특히 토요일과 일요일에는 무제한 뷔페 브런치가 34유로에 11시 30분부터 4시까지 제공되어 많은 손님이 찾습니다. 레스토랑은 10구의 파퓌르 생드니 거리 84번지에 위치해 있으며, 샤토 도 또는 개르 드 랭스트 역에서 쉽게 접근할 수 있습니다. 저녁 시간에는 자리가 빠르게 찰 수 있으니 꼭 예약을 하시길 추천드립니다.

이 레스토랑은 입맛을 돋우며 함께 나누는 맛을 찾는 이들을 위한 곳입니다. 만약 당신이 ‘반지의 제왕’의 골룸처럼 자신만의 소중한 식사를 나누고 싶지 않다면, 그 선택도 가능하지만 아쉽기만 합니다. 이곳은 친근하고 활기찬 분위기를 지향하며, 함께의 의미를 소중히 여기는 공간입니다.

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.