Hallyu Kitchen, 파리 9구에 위치한 한국 레스토랑, 서울의 맛과 정취를 그대로 느낄 수 있는 곳

Hallyu Kitchen, 9구역에 새롭게 문을 연 한국 식당, 정통 서울의 맛을 그대로 전하는 수현 셰프의 요리로 우리를 서울의 중심으로 안내합니다. 쌈과 함께 즐기는 그릴 요리, 바삭한 치킨, 전통 비빔밥이 여러분을 기다리고 있습니다.

한국 요리를 맛볼 수 있는 멋진 장소를 찾고 계시다면, 파리 9구에 위치한 Hallyu Kitchen를 추천합니다. 구스타브 투도즈 광장 근처의 6 rue Henry Monnier에 자리 잡은 이 곳은, 파리 9구 최고의 맛집 중 하나입니다. Julie Noël, Armelle Jozan, 그리고 셰프 수현이 손수 만들어내는 이 한국식 레스토랑은, 정통성과 관대함으로 한국의 맛과 문화를 생생하게 전달합니다. 바삭한 한국 그릴 바비큐, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 치킨, 그리고 전통 비빔밥까지, 서울로 바로 떠나는 듯한 활기찬 식탁을 경험할 수 있습니다.

Hallyu Kitchen라는 프로젝트는 '한국의 물결'이라는 뜻을 담고 있으며, Julie와 Armelle가 한국에 대한 공통된 열정을 바탕으로 시작하게 되었습니다. 함께 Quitoque에서 일하던 두 공동창업자는 서울의 맛뿐만 아니라 그 분위기와 활기까지 느낄 수 있는 공간을 꿈꾸었습니다. 이 비전을 실현하기 위해 Studio Pey에 의뢰하여, 자연석, 한국 사찰에서 영감을 받은 석조, 콘크리트, 천연 목재를 활용한 몰입감 넘치는 인테리어를 선보였습니다. 민트 그린으로 칠해진 2층은 전통 카페의 정취를 불러일으키며, 넓고 친근한 테이블과 웅장한 바는 서울의 분주한 골목길의 활기를 떠오르게 합니다.

할류 키친에서는 무엇을 먹어야 할까?

수현 셰프가 선보인 메뉴는 2019년부터 몽토르게이 지역에서 운영 중인 Potcha 5와 함께, 한국의 전통을 존중하면서도 누구나 쉽게 즐길 수 있도록 구성되어 있습니다. 전채요리로는 두 가지 버전의 프라이드 치킨이 마련되어 있는데, 갓 튀겨낸 바삭한 버전은 감자 전분으로 만든 튀김옷에 카레와 겨자를 가미한 양념이 입혀졌으며, 마늘 마요네즈와 함께 담백하게 즐기거나, 매콤달콤한 고추장 양념의 양념 버전(양념볶음, 9.50€/26€)으로 맛볼 수 있습니다. 풍성하고 살짝 캐러멜화된 국밥 부추전(12.50€)은 마늘 꼬리, 양파, 오징어, 제철 채소들이 어우러져 있습니다. 또 다른 인기 메뉴인 굴림 만두(8€)는 얇고 섬세한 한국식 만두로, 집에서 만든 세 가지 속으로는 소고기와 돼지고기, 새우, 김치와 표고버섯이 담긴 버전이 준비되어 있습니다.

요리에서는 대표적 메뉴인 비빔밥 (15€)이 여전히 인기입니다. 바삭한 밥알이 바닥에서 튀기고, 새콤한 채소와 노른자가 어우러져 풍미를 더하는 이 요리는 소고기 불고기 또는 채식 버전으로 즐기실 수 있습니다. 잡채 (15€)는 고구마 당면에 버섯, 파, 당근, 시금치, 파프리카를 넣어 볶아낸 대표 한식으로, 한국 전통의 맛을 느끼기 좋은 요리입니다. 고기를 넣은 불고기 버전도 함께 제공합니다. 치즈 닭갈비 (17€)는 매콤한 소스에 볶은 닭고기와 고구마를 모짜렐라 치즈와 함께 조리한 퓨전 메뉴입니다.

이곳의 대표 메뉴, 쌈과 함께하는 한국식 그릴 요리

한류 키친의 진정한 시그니처는 바로 쌈과 함께하는 한국식 고기구이입니다. 뜨거운 판 위에서 막 구워져 나오는 이 요리들은 식탁 한가운데 놓인 접시에 담겨 뜨거운 상태로 제공됩니다. 불고기는 비밀 소스에 재운 소고기(19€), 생강과 마늘에 재운 돼지고기 목살(18€), 매콤하게 구운 닭고기 또는 매운맛을 가미한 닭고기(18€), 또는 풍성한 소고기 부위(24€)를 선택할 수 있습니다. 쌈의 핵심은 구운 고기를 상추 잎에 싸서 밥과 반찬과 함께 먹는 것인데, 반찬은 발효 또는 마리네이드한 채소들이 담긴 작은 접시들로 구성됩니다. 특히 집에서 만든 맛좋은 김치도 맛볼 수 있어 풍성한 식사를 완성합니다. 이 경험은 편안하고 정감 어린 분위기 속에서 한국의 나눔 문화를 느끼게 해줍니다.

디저트로는 부드러운 피오르 디 라떼 아이스크림에 미소 캐러멜과 참깨를 얹은 선디(6€)와 뽁미(5€)가 제공됩니다. 뽁미는 마시 반죽으로 만든 생선 모양의 와플로, 땅콩버터 또는 유기농 누스타 튜터링으로 속을 채운 것이 특징입니다. 또한, 인기 드라마 오징어 게임으로 유명해진 한국 전통 과자인 달고나도 메뉴에 포함되어 있습니다.

매력적이고 다채로운 인테리어가 서울의 분위기를 물씬 풍기네요

입구에 들어서면, 메자닌이 민트 그린으로 칠해진 목재로 눈길을 사로잡습니다. 이 중앙의 높이 구조물은 전통적인 카페를 연상시키면서도, 활기 넘치는 서울 골목길 곳곳에 숨어 있는 작은 포장마차들을 떠올리게 합니다. 바에서는 다양한 칵테일과 소맥 – 즉, 소주를 맥주 한 잔에 섞은 이 유명한 샷도 즐기실 수 있으며, 전기 같은 분위기 속에서 바 좌석에 앉아 여유를 만끽할 수 있습니다. 2층으로 올라가면 더욱 아늑하고 포근한 분위기가 펼쳐지는데, 마치 서울의 비밀스러운 구석구석으로 들어온 듯한 착각을 불러일으킵니다. 넓고 활기찬 주공연장은 큰 벤치와 컬러풀한 의자들로 둘러싸인 아름다운 테이블들로 꾸며져 있으며, 따뜻한 빛을 내는 천장이 눈부셔서 한국 전통의 안뜰 같은 느낌을 자아내고 있습니다.

부산 출신의 셰프 수현은 2002년 파리로 건너와 요리사로서의 길을 시작했습니다. 전통 음식에 대한 뛰어난 이해도를 바탕으로, 그녀는 한국식 비스트로라는 책을 출간했고, 2019년에는 자신의 레스토랑을 열었습니다. 그녀는 1년 넘게 함께한 한국 문화에 대한 진정성과 깊은 이해에 매료되어, 한류 퀴진 프로젝트에 합류하게 됐습니다. 이 세 여성은 진정성 있고 관대하며 활기찬 경험을 선사하는 특별한 식문화를 만들어가고 있습니다.

En résumé, Hallyu Kitchen nous plonge dans l’univers culinaire de Corée du Sud, mêlant respect des traditions et atmosphère urbaine parisienne. Une halte incontournable dans le 9e arrondissement pour s’évader le temps d’un repas, que ce soit pour un déjeuner rapide avec le menu du midi (disponible du lundi au vendredi) ou pour un dîner convivial autour des fameuses grillades en ssam.

이 레스토랑은 매일 운영하며, 점심은 12시부터 14시 30분까지, 저녁은 19시부터 22시까지 이용하실 수 있습니다. 메뉴 가격은 전채 요리가 5€에서 12.50€, 주요리 14€에서 24€, 디저트는 3€에서 9€까지 다양하게 준비되어 있습니다.

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.