레스토랑 하나아 : 파리의 비스트로와 알제리 요리의 만남

파리 11구에 위치한 하나 레스토랑은 알제리의 비스트로 문화를 대표하는 선두주자로 자리잡았습니다! 아늑하면서도 세련된 분위기 속에서, 계절별로 변화하는 메뉴를 통해 알제리 각지의 맛을 경험할 수 있습니다.

파리 11구의 Rue du Chemin Vert에 자리한 이곳은 세련되고 이국적인 분위기를 자아내는 특별한 공간입니다. 파리 11구의 명소. 하나아는 마치 알제리로 열려있는 창과 같은 비스트로로, 우리가 덜 알려진 마그레브(북아프리카) 요리의 한 면을 접할 수 있게 해줍니다. 밝은 조명 아래, 올리브 나무가 눈에 띄는 인테리어와 더불어 라이의 아름다운 목소리가 울려퍼지고, 아늑한 분위기와 따뜻한 환대가 어우러져 이 곳은 빠르게 복잡한 파리 일상에서 벗어나게 하는 완벽한 휴식처가 됩니다.

메뉴는 다소 제한적이지만, 다양한 선택이 가능하여 모두의 입맛을 만족시킵니다. 오란부터 콘스탄티나, 그리고 알제에 이르기까지 알제리 곳곳의 대표 요리들이 소개되며, 파리의 미식가들에게 아직 덜 알려진 특별한 레시피들도 plenty입니다. 특히 레흐타 알제리즈는 소비자들의 입맛을 사로잡는 인기 메뉴 중 하나입니다. 프랑스인들의 사랑을 받는 쿠스쿠스도 여전히 메뉴에 자리 잡아, 익숙한 맛을 찾는 이들이 즐겁게 선택할 수 있도록 하고 있습니다.

원래의 정체성을 지키며, 이 곳은 건강한 비타민 주스와 알제리산 탄산음료를 비롯해 정성껏 엄선된 고급 식료품 코너를 선보이고 있습니다. 특히 알제리 고장의 특별한 맛을 자랑하는 제품들이 가득해 미식가들의 영감을 자극하고, 선물 아이디어를 찾는 이들에게도 훌륭한 선택이 될 만한 곳입니다!

맛보기는 가볍게 시작됩니다. 이날은 가지와 타히니(참깨 소스)로 만든 전채와 튀긴 치즈가 제공되었어요. 빵 바구니에는 전통에 충실한 부드럽고 두툼한 마트루와, 더 묵직한 세묘르 반죽으로 만든 전통 빵도 함께 나왔습니다.

앞서 즐기기 좋은 초르바는 어느 나라든 사랑받는 대표적인 수프로, 그 레시피는 각국의 특색에 따라 다릅니다. 여기서 선보이는 초르바는 훈제 녹색 밀과 다양한 채소, 부드럽게 끓인 육수 고기, 병아리콩과 허브가 조화를 이루고 있습니다. 매운맛에 민감한 분들은 조심하세요—약간 매콤하게 양념되어 있습니다!

우리는 바텐젤 셰르물라에 강렬한 인상을 받았습니다. 지중해 요리의 정수를 담아낸 이곳은, 풍부한 맛과 햇살 가득한 채소들이 조화를 이루는 곳입니다. 달달한 맛이 일품인 구운 가지와 시나몬 향이 가득한 구운 토마토, 그리고 풍부한 파마산 치즈가 어우러져 진정한 미식 경험을 선사합니다.

주문을 전략적으로 고려하는 것이 중요합니다, 왜냐하면 요리들이 꽤 푸짐하기 때문이죠. 앞서 언급한 것처럼, 쿠스쿠스는 익숙한 지표이자, Hanaa 비스트로에서 제공되는 쿠스쿠스는 그 정통성으로 우리를 설득합니다. 특히, 고소한 맛이 살아 있는 세멘(소금에 절인 버터)향이 잘 느껴지는 반죽에, 깊은 맛이 배어 있는 양고기와 부드러운 스머이를 곁들인 요리가 일품입니다.

무엇보다 꼭 추천하고 싶은 것은 알제리식 레흻타입니다. 정성스럽게 만든 아주 가는 수제 파스타와 풍미 가득한 농장 닭고기, 그리고 은은한 매콤한 향이 감도는 맑은 육수까지, 향신료의 조화가 일품인 이 요리는 계피를 좋아하는 이들의 입맛을 사로잡을 것입니다. 참고로, 채식주의자들도 고기 없이 즐길 수 있도록 다양한 버전으로 준비되어 있습니다!

만약 디저트 자리가 남아 있다면 (다시 말하지만, 전략적으로 선택해야 해요 !), 그중에서도 특히 추천하는 디저트는 사과를 넣은 바프수사입니다. 이 케이크는 쫀득한 이스켈레 반죽에 바닐라 크림이 부드럽게 올라가 있고, 대추 과일 소스와 함께 제공됩니다. 새콤달콤한 맛이 특징인 이 디저트는 레몬 머랭 타르트를 좋아하는 이들도 만족시킬 만합니다. 그리고 적당히 덜 단 민트 차와 함께 즐기시면 더욱 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있어요!

이 곳은 데이트는 물론, 대규모 모임이나 친목 모임에도 완벽한 장소이며, 특히 아치형 천장 아래의 넓은 길쭉한 공간이 인상적입니다. 연중 특별한 행사에 맞춰 Yennayer(베르베르 새해) 또는 라마단 기간 중에는 파티 흐투르(Ftour)를 위한 특별 메뉴도 자주 선보입니다. 앞으로의 행보를 기대해 주세요!

이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.