Chiv's Koy, 파리 13구의 새로운 프라이드 치킨 성지

바삭한 프라이드 치킨 과 집에서 만든 로스트 치킨의 애호가들을 위한 새로운 명소가 파리 제13구에 생겼습니다. 파리 제13구에 위치한 Chiv's Koy가 rue Véronèse에 문을 열었습니다. 이전 11구의 첫 매장보다 넓은 스트리트푸드 공간으로, 약 30석 규모여서 가족이나 친구와 함께 앉아 식사를 즐기거나 포장을 해갈 수 있습니다.

이름이 이미 말해준다: 성은 Chiv, 발음은 중국의 테오처우 방언에서 나온 닭(“poulet”)의 소리처럼 Koy이다. 다시 말해, Chiv 방식으로 만든 닭이다. 이 프로젝트 뒤에는 파리의 풍경에 뿌리내린 한 가족의 이야기가 있다. 아버지는 1993년부터 파리 교외의 시장에서 가금류를 구워 팔아왔다. 함께 자라며 상인 사이를 누볐던 두 아들은 결국 같은 꿈을 현실로 만들었다: 가족의 레시피를 더 많은 이들과 나누기 위해 레스토랑을 여는 것. 그 꿈은 2020년 10월, 먼저 11구에서 열렸고 지금은 이곳에서도 만나볼 수 있다. 가족이 이미 현지 식품 시장에서 선보여 온 특색 메뉴를 이곳에서도 선보이고 있다.

베로네즈 거리, 13구의 활기찬 중심에서 벗어나 다정한 놀라움을 남긴다. 공간은 소박하고 꾸밈없으며, 조용히 자리를 잡고 천천히 식사를 즐길 수 있을 만큼의 여유를 갖췄다. 분위기는 이야깃거리가 아니고, 이곳의 주인공은 바로 닭고기다.

메뉴판 - 단품

치브스 코이에서 어떤 메뉴를 맛볼 수 있을까요?

메뉴는 전적으로 닭을 중심으로 구성되어 구이와 튀김 두 가지 방식으로 즐길 수 있습니다. 시그니처 볼이 한눈에 보는 대로 구성되어 있습니다: Classic Bowl은 구운 닭다리 살과 야채가 곁들여진 밥, 알로코스(바나나 튀김)와 함께 14€, Cheezy Bowl은 뼈 없는 닭고기 튀김과 홈메이드 감자튀김, 체다치즈가 얹혀 15€, Salad Bowl은 가볍고도 풍미를 원하시는 이들을 위해 13€입니다. 특히 구운 닭다리와 알로코스의 조합이 주는 달콤함이 돋보였습니다.

버거와 랩 팬들도 유명한 치킨 버거나 CK 랩을 15유로 세트로 즐길 수 있습니다. 감자튀김, 소스, 음료가 포함된 구성으로요. 대규모 모임이나 입맛이 XXL인 손님들을 위한 버켓도 준비되어 있습니다: 2인용 XL Koy 버킷은 28유로로 두 사람분(윙 20개 또는 텐더 12개, 감자튀김 2개, 음료 2개, 소스 2개), 4인용 XXL Koy 버킷은 50유로로 나눠 먹기에 딱 맞습니다. 같이 나눠 먹기 좋은 구성입니다.

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수제 소스가 진정한 강점

Chiv's Koy의 차별점은 바로 집에서 만든 소스들입니다. CK의 그린 소스, CK 마요, 매콤함을 사랑하는 이들을 위한 다이너마이트 소스, 그리고 CK 텐더와 CK 체다까지… 각각의 개성이 있어 다양한 요리와 잘 어울립니다. 특히 부드럽고 향이 풍부한 그린 소스가 인상적이었는데, 흔한 클래식과는 다른 매력을 선사했습니다.

사이드 메뉴로는 차브스 코이에서 선택의 폭이 넓다: 담백한 흰쌀밥, 채소를 곁들인 밥, 샐러드, 홈메이드 프라이, 감자 볶음 또는 알로코스. 남은 공간이 있다면 4유로의 홈메이드 티라미수로 마무리할 수 있다.

마지막을 달콤하게 마무리하자고 이 집이 자랑하는 수제 디저트: 티라미수, 고소하고 달콤한 쿠키, 그리고 누텔라에 찍어 먹는 츄러스까지 준비되어 있습니다. 디저트 메뉴가 크진 않지만, 식사를 가볍게 마무리할 수 있는 센스 있는 달콤함을 즐길 수 있습니다.

Chiv's Koy는 집에서 만든 닭고기를 부담 없이 즐길 수 있는 좋은 곳으로, 현장 방문이든 포장 이동이든 제약 없이 맛볼 수 있습니다. 15€에서 16€ 사이로 잘 구성된 메뉴는 파리의 질 좋은 스트리트 푸드 레스토랑이 기대하는 바와 정확히 맞아떨어집니다. 점심은 빠르게, 저녁은 편안하게 즐기고 싶은 사람들의 머릿속에 남아 있는 그런 장소죠. 가게의 최신 소식은 인스타그램 계정에서 확인할 수 있습니다.

Chiv's Koy는 파리 13구의 베로네즈 거리에서 Place d'Italie에서 아주 가까운 곳에 위치해 있습니다. 이 주소는 지하철 14호선(Bibliothèque François-Mitterrand 역)이나 6호선(Chevaleret 역)으로 쉽게 닿을 수 있습니다.

저희 의견 : 가족이 운영하는 정직한 맛집으로, 집에서 만든 듯한 요리와 차별화된 소스가 돋보입니다. 격식을 차리지 않고도 맛볼 수 있어 혼자든, 둘이든, 단체든 편하게 찾게 되는 곳이에요. street food 애호가들이 합리적인 가격에 수제 맛을 즐길 수 있는 최적의 선택지입니다. 다만 이곳은 속도감 있는 스트리트 푸드 식당이라 격식 있는 분위기보다는 편하고 친근한 분위기를 기대하셔야 합니다.

누구를 위한 곳인가 : 프라이드 치킨과 로스트 치킨의 팬들, 친구들끼리 모인 그룹, 자녀를 동반한 가족들, 그리고 파리 13구에서 가성비를 중시하는 모든 이들.

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