르 파리조, 100% 파리식으로 만든 훌륭한 햄버터 샌드위치를 자랑하는 곳, 11구에 위치해 있다.

햄과 버터를 얹은 샌드위치, 그것으로 끝이다. 파리조의 메뉴는 단순하지만 효과적이다: 손에 익은 몇 가지 레시피로, 손끝에서 다룰 만큼 숙련된 기술로, 질 좋은 재료를 사랑하는 이들에게 수도의 최고 햄버터 샌드위치 중 하나를 선사한다.

크루솔 거리의 한 에 숍 rue de Crussol가 있는 11구에서, 이 레시피의 품격을 다시 되살리려는 야심이 있다. 바로 햄-버터 샌드위치를 다듬어, 매년 프랑스에서 14억 개가 팔리는 이 대중적 메뉴의 명예를 되찾겠다는 목표다. 프랑스 전역의 제과점 아이콘인 이 샌드위치의 구성은 바게트 하나, 흰 햄을 얇게 찢은 것, 버터, 때로는 피클까지 더해 완성된다.

거의 실패하지 않는 레시피를 바탕으로, 파리조가 차별화를 노리고 있습니다. 아주 훌륭한 재료들로 구성되어 있는데, 전부 프랑스산이자 장인 정신으로 만든 것들입니다. 바랏 버터 반소금 한 덩어리, 파리의 마지막 햄 전문 장인이 만든 익힌 햄이 세 가지 맛으로 제공됩니다(자연, 훈제, 허브), 발효종으로 만든 바게트은 활성탄 버전과 코코넛 버전으로 변주되지만 맛은 같고 소화는 더 잘됩니다... "전 세계적으로 유명한 아주 쉬운 제품에 도전하고 있습니다. 그래서 어디서나 쉽게 구할 수 없는 제품들을 내놓아야 한다고 생각했습니다", JM, 파리조의 매니저가 설명합니다.

그러니 당연히 먼저 추천하는 메뉴는 파리조를 선택하는 게 좋습니다(작은 사이즈 5€, 큰 사이즈 10€). 즉석에서 바로 만들어지는 클래식한 햄-버터 샌드위치에 약간의 후추를 더해 풍미를 돋우는 버전(선택 사항)이나, 달콤-짭짤한 맛의 콘피 드 코르니숑 피클 절임을 추가하는 옵션도 있습니다(추가 1.50€). 또는 생프랑수아 (대 15€)로, 시골에서 자란 토메 치즈가 얹혀 있고, 3햄 조합(대 13€)으로 대표되는 세 가지 버전의 Prince de Paris 햄을 한 접시에 담아 즐길 수 있습니다. 또는 이름 그대로 모든 재료를 한 접시에 담은 부랭 (대 18€)도 있어, 햄의 종류는 물론 토메 치즈와 모든 추가 토핑을 한꺼번에 맛볼 수 있습니다!

“자파리의 명예를 빛내고 이 가게를 통해 도시의 미식 유산에 기여하고 싶다.”, JM은 이렇게 말합니다. 샌드위치는 아주 넉넉합니다. 버터의 농가 풍미가 뚜렷하고, 파리 햄의 맛이 분명히 살아 있으며, 재료의 품질이 이 샌드위치의 가치를 입증합니다(그리고 모두 프랑스산 고품질 재료만을 사용합니다). 결국 고급 햄버터 샌드위치로, 가격이 나오는 이유도 여기에 있습니다. 다만 더 저렴한 대안을 찾는다면, 저희의 전용 가이드에서 훌륭한 샌드위를 만나볼 수 있습니다.

현장 방문객을 위한 Parizot은 커피뿐 아니라 샌드위치의 달콤한 버전도 제공합니다. 헤이즐넛 누터를 바르고 버터를 얹은 파니니 형태의 초코빵(빵 초코, 5€)입니다. 모두 테이크아웃 전용입니다. 소규모 장인 식료품점도 정기적으로 변하는 잼, 초콜릿, 시럽 등을 테이크아웃으로 판매합니다. 정말 멋진 곳으로, 파리에서 가장 맛있는 햄-버터 샌드위치를 만나고 싶다면 급히 찾아가야 할 곳입니다. 파리에서 가장 맛있는 햄-버터 샌드위치 중 하나