레스토랑 자베트, 비스트로 및 와인 바

자베트는 지난 2월 오데옹 지구에 문을 연 이 레스토랑의 이름입니다. 비스트로와 와인 바를 겸하고 있는 이곳은 고급 와인과 칵테일 리스트, 제철 요리를 제공하는 친환경적인 장소입니다. 즐거운 시간을 보내기에 좋은 곳입니다.

라 자베트 쉬르 레 뀌의 부베트와 혼동하지 마세요,자베트는 6구 도핀가 20번지에 위치한 새로운 레스토랑입니다. 제미니 패밀리에 가장 최근에 추가된 이곳에는 와인 바도 있습니다.

파사드 앞에 서자마자 레스토랑의 녹색 장식이 시선을 사로잡았어요. 레스토랑에는 지붕이 있는 테라스와 지붕이 없는 테라스가 있고, 레스토랑 전체에 여러 개의 테이블이 있으며, 심지어 담쟁이덩굴로 덮인 1층도 있습니다.

노출된 돌담과 조명, 대나무 의자로 꾸며져 있고, 실내 뒤편에 커다란 바가 있는 무성한 정글 장식이 마음에 들었어요.

도착하자마자 멋진 칵테일을 주문하기 위해 자리를 잡았어요. 미각을 깨우는 창의적인 아페리티프인 피스코, 생강, 라임을 주문했는데 정말 맛있었어요.

메뉴는 상당히 짧고 다양한 제철 요리를 제공합니다. 라임, 석류, 아보카도를 곁들인 도미 세비체와 매우 매콤한 파인애플과 프리저브드 토마토를 곁들인 부라티나의 유혹에 빠졌어요. 신선하고 입안에서 녹는 진정한 대접입니다.

메인 코스는 바닐라 부추 퐁듀 위에 초리소를 얹은 대구 등살과 야채 웍에 콩을 얹은 참다랑어 타타키를 선택했습니다. 대구가 적당히 익고 초리조와 참치로 매콤한 맛을 내며 야채와 잘 어우러져 아삭아삭한 맛이 일품입니다.

식사를 마무리하기 위해 놓칠 수 없는 밀푀유 오 쇼 콜라와 아이스크림 한 스쿱, 그리고 식사를 마무리하는 완벽한 방법인 밀푀유 쇼콜라 에 패션을 선택했습니다.

요컨대, 집처럼 편안한 분위기에서 훌륭한 메뉴와 좋은 와인을 즐길 수 있는 이 레스토랑에서 더 이상 바랄 것이 있을까요?

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