레 패브리칸트: 편안하고 푸짐하며 합리적인 가격의 요리를 제공하는 레스토랑

파리에서 좋은 레스토랑을 가려면 큰돈을 써야 한다고 누가 말했나요? 오늘은 그 반대를 증명하는 좋은 레스토랑을 소개해드릴게요. 파리 11구에 위치한 61번지 장 피에르 팀보 거리에서 이 지역의 진정한 명소로 자리 잡은 캐주얼 레스토랑 레 패브리칸트를 만나보세요.

긴 벤치, 나무 테이블, 대형 카운터, 벽면의 슬레이트 등 전형적인 파리의 비스트로 분위기가 느껴집니다. 분위기는 친근하고 편안합니다. 외국인들에게도 잘 알려진 이곳은 남서부 특산품에 대한 사랑으로 우리를 하나로 모이게 합니다. 이 팀은 레스토랑 업계에 대한 열정이 분명하고 유머가 넘치는 따뜻한 환영을 해줄 것이며 그들의 좋은 유머는 전염성이 있습니다.

단품 메뉴는 저렴한 가격과 편안한 요리를 제공합니다. 예산이 빠듯한 분들을 위해 5유로에서 11유로 사이에 제공되는 감자는 저렴한 가격에 부담 없이 푸짐한 한 접시를 즐길 수 있는 정말 좋은 가격입니다. 채식주의자, 알레르기, 글루텐 프리 등 다양한 식단에 적응할 수 있는 가정식 요리를 제공하므로 누구나 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 레스토랑에서는 신용카드를 받지 않지만 현금, 런치 바우처 또는 수표로 결제할 수 있습니다!

음식이 푸짐한 만큼 주문 시 씹을 수 있는 양보다 더 많이 물어뜯을 위험이 있다면 주저하지 않고 경고해 주는데, 이는 고객과 음식물 쓰레기에 대한 책임감 있는 접근 방식입니다. 물론 도기백은 여전히 선택 사항입니다. 음료에 관한 한, 와인 리스트는 한 병에 20유로를 넘지 않는 매우 저렴한 가격이며, 레스토랑은 유머 감각이 없지는 않지만 "고급 와인의 경우 탭에 포함되어 있다"는 점을 재빨리 지적합니다.

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메뉴에서 꼭 먹어봐야 할 별 중 하나는 여러 층으로 구성된 소스로 만든 송아지 고기에스컬로프로, 먼저 얇은 감자 층에 고기 조각을 얹고 그 위에 칸탈 치즈와 컨트리 햄을 얹은 후 버섯 소스를 얹은 요리입니다. 특히 추운 날에 꼭 먹어봐야 할 엄청나게 맛있는 요리입니다!

이곳은 프랑스 남서부 지역이기 때문에 오리 애호가라면 취향에 맞는 오리고기를 찾을 수 있을 거예요! 파베, 모래 주머니, 마그레트 또는 콩피 등 이 맛있는 프랑스 가금류를 어떻게 즐기고 싶은지는 여러분의 선택에 달려 있습니다. 저희는 살이 녹아내리는 다리 살과 포르치니 버섯, 샐러드, 레스토랑의 시그니처 감자를 곁들인 콩피로 제공합니다.

일 플로탕트, 초콜릿 무스, 바스크 케이크, 크렘 캐러멜 등 편안하고 풍성한 디저트가 각광을 받습니다. 그리고 망고와 라즈베리를 사용한 오늘의 클라푸티가 있는데, 과일을 아끼지 않았습니다! 입안에서 녹아내릴 만큼 부드러우면서도 단단한 식감을 자랑하는 이 레시피는 우리 조부모님의 요리를 능가하는 수준의 숙련도를 자랑합니다.