8구의 새로운 미식 여행지, 라틸리오 파리

"라틸리오 파리는 정통 요리에 대한 저의 열정, 풍미와 현대적인 기술의 융합을 구현합니다".

아틸리오 마라조는 자신의 레스토랑인라틸리오 파리를 오픈하며 프랑스 미식계에 이름을 알렸습니다. 가볍고 대담한 그의 요리는 완벽한 요리 점수를 제공합니다.

조엘 로부숑의 제자였던 셰프는 오랜 경험으로 다져진 노하우를 바탕으로 각 요리를 예술 작품으로 재해석하여 잊을 수 없는 미식 경험을 선사합니다.

상상력과 전통이 어우러지는 주방의 중심에서 선구적인 아틸리오 마라조는 프랑스 전통의 경계를 뛰어넘어 새로운 미식 이야기를 만들어 냅니다. 그는 재료나 기법에만 국한하지 않고 각 요리가 제공되는 방식에도 자신의 요리를 반영합니다. 접시는 식용 예술 작품이 되어 미각뿐만 아니라 식욕을 불러일으키는 시각적 구성으로 완성됩니다.

• 1층에서 아틸리오 마라초는 정통적이고 책임감 있는 요리를 보장하기 위해 지역 최고의 생산자 및 시장 정원사와의 긴밀한 협업을 통해 품질과 풍미를 고려하여 엄선한 뛰어난 제품을 선보입니다.

• 위층에 위치한 라틸리오는 프랑스 미식의 상징적인 풍미를 재해석하여 풍미, 질감, 미각의 즐거움에 대한 찬사가 되는 경험을 선사합니다. 셰프가 직접 엄선한 신선하고 특별한 현지 식재료를 사용하여 과거의 기억을 일깨워줍니다. 각 요리에 열정, 대담함, 헌신의 이야기가 담겨 있는 미식 모험입니다.

바는 레스토랑의 따뜻하고 친근한 분위기에 몰입할 수 있는 곳입니다. 훌륭한 음료, 활기찬 대화, 편안한 분위기로 손님이 기대하는 경험을 미리 맛볼 수 있는 곳이며, 이곳의 특징인 친근한 접근 방식이 특징입니다.

라틸리오의 모험은 과거의 기억을 우아하게 일깨우는 요리로 손님들을 놀라게 하는 것을 목표로 합니다. 미식의 정점에 위치한 셰프는 프랑스 요리의 우아함을 선보이며 창의성과 기술적 숙달의 완벽한 융합을 제공합니다. 셰프는 레스토랑의 각 분위기를 통해 손님들에게 특별한 여행을 선사하기 위해 최선을 다하고 있습니다.

셰프는 매일 점심시간에 샐러드, 샌드위치, 리조또, 신선한 파스타, 케이크부터 페이스트리와 초콜릿의 즐거움에 이르기까지 다양한 미식 요리를 레스토랑에서 먹거나 테이크아웃할 수 있도록 제공합니다.