우아하고 접근성이 좋은 모로코 레스토랑, 소니아

페레르 광장에서 가까운 거리에 위치한 레스토랑 소니아는 모로코 리아드에서 영감을 받은 분위기에서 동양적인 풍미를 선사합니다. 요리는 푸짐하고 맛있습니다.

레스토랑 소니아는 레스토랑 정면을 보자마자 모로코로 여행을 떠나는 기분이 들게 합니다. 빌리에 115번지에 있는 이 작은 오아시스에서 정통 동양 요리를 맛볼 수 있습니다. 스테판 르마르샹 셰프와 파테마 할 셰프가 미식에 대한 열정을 공유할 수 있는 공간을 만들었어요.

이 레스토랑은인테리어 건축가 조르단 아리베츠가 이끄는 아트 디렉팅 에이전시인 노토아르 에이전시에서 디자인했습니다. 건축가는 우아한 장식을 유지하면서 따뜻한 색감으로 따뜻한 분위기를 연출하기로 결정했습니다. 예쁜 빨간색과 흰색의 연회석 또는 편안한 안락의자에 앉아 메뉴를 맛볼 수 있습니다. 날씨가 좋을 때는 작은 테라스도 마련되어 있습니다.

우선 홈메이드 후무스, 팔라펠, 홈메이드 차치키 등 여러 가지 스타터 중에서 선택하여 공유할 수 있습니다. 저희는 다양한 스타터를 맛볼 수 있도록 케미아 플레이트를 선택했어요. 이 플레이트에는 펠플라 메초이아 (토마토와 마늘을 섞어 구운 고추), 잘루크 (모로코식 가지 캐비어), 차치키, 팔라펠, 후무스가 포함되어 있습니다. 이 플레이트는 두세 명이 함께 나누기에 적합하며 다양한 맛을 맛볼 수 있는 기회입니다.

그런 다음 메인 코스로 넘어갑니다. 메뉴에는 유명한 정육점 주인 휴고 데스노이어의 고기를 사용한 다양한 요리가 포함되어 있습니다. 채식주의자와 생선 옵션도 있어요. 저희는 이곳의 유명한 쿠스쿠스 요리 중 하나인 양고기 케밥 쿠스쿠스와 신선한 농어 타진을 선택했어요. 점심 메뉴로 농어 필레 구이 또는 문어 구이와 같이 조금 더 가벼운 다른 요리를 선택할 수도 있어요. 스타터/메인 코스 또는 메인 코스/디저트 메뉴는 점심 29유로, 세 가지 모두 35유로입니다.

쿠스쿠스는 가벼운 세 몰리나에 입안에서 녹는 부드러운 야채와 소스가 첨가 된 가벼운 세 몰리나로 구성됩니다. 양고기는 약간 지방이 많지만 훌륭하고 매우 부드럽습니다. 쿠스쿠스에 병아리콩, 포도, 약간의 하리사를 추가하면 정말 맛있게 드실 수 있습니다. 신선한 농어 타지네는 맛있고 완벽하게 익힌 야채와 함께 제공됩니다.

그런 다음 초콜릿 퐁당, 가젤 뿔, 오렌지 샐러드로 구성된 고메 티와 함께 디저트를 즐기세요. 레스토랑의 웨이터 중 한 명이 컵에서 몇 센티미터 떨어진 눈앞에서 차를 서빙해 주는데, 재미있고 즐거운 순간입니다. 디저트에는 포도나무복숭아 셔벗 한 스쿱이 함께 제공되어 식사를 완벽하게 마무리할 수 있습니다.