부활절 2026를 맞아, 파리의 수석 파티쉐 Christophe Michalak 이 또 한 번 선보이는 신작 부활절 초콜릿 파리에서의 가이드은 그의 취향을 고스란히 담아냈다: 거리낌 없이 대담하고, 풍성하며, 정말로 잘 만들어졌다. 이 컬렉션은 파리에 흩어져 있는 그의 아홉 곳의 매장에서 만날 수 있다: 마레 지구(4구)부터 생제르맹(6구)까지, 1구, 7구, 10구, 15구, 16구, 9구의 프랭팡 탐(Haussmann) 백화점 매장까지, 그리고 네이유시르생까지. 이 라인은 예외적으로 우수한 프랄랭, 트롱프-엘뢰(속임 그림)와 슈퍼히어로 세계에 대한 오마주를 하나로 엮었고, 모든 색소는 천연 색소만을 사용해 제조된다.
집의 명성을 만들어 주는 바로 그 맛으로 시작합니다. Oeuf Rocher는 두 가지 버전으로 선보이는데, 40% 우유초콜릿이나 66% 다크초콜릿 중 선택합니다. 껍질은 다진 아몬드로 바삭하게 코팅되어 있고 안에는 집에서 만든 아몬드 누가틴 프랄리네가 들어 있습니다. 340 g에 36€로, 선물로도 가족과 함께 나눌 때도 확실한 선택입니다. 카카오의 진한 풍미를 즐기는 이들을 위한 Oeuf Signature noir 66 %(30€, 200 g)는 다양하고 맛있는 홈메이드 프리타르가 가득합니다. 흰초콜릿으로 감싼 피스타치오 프랄리네에서부터 카카오 그뤼(grué de cacao), 그리고 헤이즐넛 프랄리네까지 이어지는 구성입니다. 부활절 식탁에 남녀노소가 함께 집어 먹기 좋은 모듬입니다.
아마도 이 컬렉션에서 가장 장난스러운 파트일 겁니다. 2026년 부활절은 견과류 한 입, 피칸 하나, 땅콩 한 알, 거대한 피스타치오와 같은 초콜릿 트릭에 도전하는 기회가 될 텐데요. 속에는 바삭한 프랄리네가 들어 있어 해당 견과류의 풍미와 어울리는 달콤함을 선사합니다. 220g에 36유로인 이 조각들은 손님을 놀라게 하는 데도, 미각을 즐겁게 하는 데도 제격입니다. 우리는 밀크 초콜릿 피스타치오 버전과 그 매끈한 프랄리네의 조합에 특히 마음이 갑니다. 같은 맥락에서 부활절 슈퍼 폴렛(34유로, 200g)은 직접 만든 튀김으로 다양하게 채워져 있어 전통 달걀을 대체할 아이템을 찾는 이들에게 안성맞춤입니다.
잊지 못할 달걀 찾기 이벤트의 분위기를 한층 돋우려, 미샤락 하우스가 선보이는 초특급 한정작: Oeuf Maxi Gourmand Super Héros의 아주 한정판. 높이 70센티미터, 총중량 5킬로그램에 달하는 이 기념비적인 작품은 수백 개의 프리튀르와 멩디앙들로 가득 차 있습니다. 구성은 이렇습니다: 우유, dulcey, 다크 초콜릿으로 만든 75개의 프리튀르 멩디앙, 프랄리네 피스타치오와 프랄리네 헤이즐넛이 들어간 30개의 작은 달걀 속에 채워진 속재, 그리고 Dulcey 초콜릿과 로스팅한 피칸으로 만든 11개의 슈퍼히어로 모양 멩디앙. 가격은 950유로로, 명실상부의 주연이자 잊을 수 없는 기념품으로 자리합니다.
홈메이드 프리타르 선물 상자는 180 g에 29유로, 360 g에 56유로로 구성되며, 밀크 초콜릿, 듈시, 다크 초콜릿 위에 볶은 견과를 얹은 즐거움을 다양하게 맛볼 수 있습니다. Coffret Mendiants Sardines (37 €, 200 g) 역시 색다른 형식으로 세 가지 초콜릿을 담아 제공합니다.
슈퍼 히어로 초콜릿 바 — 슈퍼맨(헤이즐넛 프랄리네, 21 €), 배트맨(피넛 프랄리네, 21 €), 캡틴(피스타치오 프랄리네, 23 €) — 연령대 구애 없이 선물하기 좋은 멋진 아이디어가 됩니다.
그리고 부활절 식사를 상큼하게 마무리하는 슈퍼 히어로 엔트레멧 (6~8인분에 55 €)은 프랄리네 너트, 초콜릿 비스킷, 다크 초콜릿 크리무, 밀크 초콜릿 무스의 조합에 만다린 잼을 더한 상큼한 터치를 담고 있습니다.
전 컬렉션은 미샤락 파리 매장과 christophemichalak.com에서 만나볼 수 있으며, 17시 이전에 주문하면 다음 날 매장 픽업이 가능합니다. 배송을 원하시는 분들께서는 파리 및 일레드프랑스 지역으로 영업일 기준 1일 내 배송을 약속합니다.
저희 평: 잘 짜여진 컬렉션으로 비례감이 넉넉하고 미샤락 스타일에 충실합니다: 바삭함과 적당히 조절된 프랄린, 그리고 디테일에 담긴 섬세함이 차이를 만듭니다. 특히 눈속임 연출이 보는 맛도 좋고 먹는 맛도 즐겁고, 수제 튀김이 산업용 구성을 비교해 돋보이게 차별화됩니다.
대상은 : 파리에서 수제 부활절 초콜릿을 찾는 분들로, 선물용이든 가족과 함께 달걀 찾기 놀이를 활기차게 즐기고 싶은 이들이고, 예산은 합리적 가격대(29유로)에서부터 특별한 가격대(950유로)까지 다양합니다. 능숙하고 풍성하게 만들어진 제품을 원하신다면 이 선택이 알맞습니다.
파리의 달콤한 부활절 초콜릿 아이디어를 더 찾고 있다면, 올해도 꼭 들러볼 만한 두 곳의 메종을 함께 추천합니다. 올해는 피에르 에르메가 ‘루딕’ 컬렉션을 선보이는데, 다트, 솔리테어, 체스, 퍼즐까지 담긴 이 초콜릿 라인은 어릴 적 기억과 장인 정신을 같은 정밀함으로 불러일으킵니다.
전혀 다른 분위기에서, 파리 오페라 거리의 2구역에 위치한 제이드 제닌 초콜릿은 2026년 부활절을 맞아 «여성의 부활(Renaissances de Femmes)»이라는 컬렉션을 공개했다: 예술성과 정치적 메시지를 동시에 담은 세 개의 초콜릿 달걀을 만날 수 있는데, 그중 하나는 킨츠기(kintsugi)를 모티프로, 또 다른 하나는 루치오 폰타나의 찢긴 그림에서 영감을 받았다. 프랄랭을 한층 세련되게 담은 맛과 완전히 무유제품인 초콜릿도 선보인다. 파리에 있는 chocolat artisanal d'exception à Paris 애호가들에게 멋진 대안이다.
