식탁을 놀라게 할 특별한 크리스마스 부슈를 찾고 계시다면, 레노트가 올해는 말 그대로 여러분을 데려갑니다. 파리의 명가 레노트는 세계 제과 챔피언이자 브랜드의 수석 제과장인 에티엔 르루아가 상상한 화려한 작품 '기적의 기차'를 선보입니다. 전통을 진정한 먹을 수 있는 예술 작품으로 변모시키는 이 미식 여행을 함께 떠나보세요.
기적의 기차는 맛보기 전부터 "와우"라는 감탄사가 절로 나오는 작품입니다. 약 50개의 섬세한 부품으로 손수 조립된 초콜릿으로만 만들어진 기관차와 우아한 라인의 통나무 모양 두 개의 객차가 이어집니다. 이 작은 기차가 크리스마스 이브 저녁 식탁 위를 달릴 것 같은 느낌을 줍니다. 금빛으로 반짝이는 모든 디테일, 정교하게 조각된 바퀴부터 눈처럼 보이는 마시멜로로 덮인 지붕까지. 2kg이 넘는 이 정교한 제과 작품은 8~10명이 함께 즐길 수 있으며 가격은 190유로입니다. 네, 투자라고 할 수 있지만 무엇보다도 기억에 남는 특별한 추억이 될 것입니다.
맛의 측면에서는 초콜릿과 헤이즐넛이 만나 풍성하게 어우러진 위로의 영역으로 여러분을 안내합니다: 바삭한 헤이즐넛과 코코아 그루에, 크리미한 헤이즐넛 프랄린, 부드러운 코코아 비스킷, 크리미한 다크 초콜릿과 밀크 초콜릿, 전통적인 헤이즐넛 프랄린, 부드러운 다크 초콜릿 무스... 이 모든 것이 코코아 글레이징과 유명한 마시멜로 눈 덮인 지붕으로 완성되어 우리가 사랑하는 어린 시절의 향수를 불러일으킵니다. 풍성하고 푸짐하며, 솔직히 말해 정말 맛있어 보입니다.
에티엔 르루아의 영감은 딸들과 함께 보는 크리스마스 동화에서 직접 비롯되었습니다. "이렇게 '기적의 기차'가 탄생했습니다. 이 작품은 명절의 중심을 향한 여정으로 기획되었으며, 위로가 되는 맛, 사람들을 하나로 모으고 즉시 크리스마스 정신을 떠올리게 하는 맛을 담고 있습니다"라고 셰프는 전합니다. 이 작품에는 어린 시절의 마법과 레노트르의 노하우가 어우러져 있습니다. 감동적이면서도 맛있습니다.
기적의 기차의 주요 정거장인 오스만 부치는 회귀적인 매력을 뽐내며 우리의 시선을 사로잡습니다. 집에서 만든 달콤한 프렌치 토스트를 연상시키죠, 겨울 일요일마다 할머니가 만들어 주시던 그 맛 말이에요. 정교하게 새겨진 아라베스크 무늬의 얇은 아몬드 페이스트와 소중한 선물 포장처럼 보이는 초콜릿 리본 아래에는 정교하게 조화된 맛이 숨어 있습니다: 구운 헤이즐넛의 바삭함, 부드러운 바닐라 비스킷, 매끄러운 크림과 마다가스카르산 바닐라 버번으로 향을 낸 밀크 무스. 이 모든 것은 앰버 럼과 향긋한 계피로 풍미를 더하며, 모든 것을 하나로 묶어주는 부드러운 카라멜 심지가 있습니다. 6인분 기준 89유로입니다. 전통과 현대를 조화시키는 진정한 감각의 여행입니다.
파리의 명가는 매년 돌아오는, 모두가 간절히 기다리는 필수적인 크리스마스 케이크를 잊지 않았습니다. 눈 내리는 크리스마스는 다크 초콜릿과 이지니 카라멜에 아몬드-헤이즐넛 크런치를 더했으며, 몽블랑은 밤 크림과 밤 조각으로 고전적인 밤-바닐라 조합을 선보입니다. 피레네는 헤이즐넛과 플뢰르 드 셀 카라멜로 승부합니다. 강렬한 달콤함을 사랑하는 이들을 위한 믿음직한 트리오입니다.
상큼함을 선호하는 분들은 리비에라를 선택하세요. 만다린, 코르시카 클레멘틴, 망통 레몬, 베르가못 등 시트러스 과일이 입맛을 돋우며, 푸짐한 식사 후 상큼한 산미를 선사합니다. 알자스는 화이트 치즈 무스를 활용한 라즈베리-바닐라 조합으로 가볍고 상쾌한 선택지를 제공합니다.
이 작품들은 여러 사이즈로 제공됩니다: 12월 4일부터 판매되는 개인용 작은 부슈(10.50유로, 가벼운 간식이나 연휴를 연장하기에 완벽), 그리고 12월 17일부터 판매되는 4인용(48유로), 6인용(69유로), 8인용(90유로) 공유용 부슈입니다. 모든 가족 구성에 맞춰 선택할 수 있습니다.
레노트르가 19세기 탄생한 클래식 디저트인 로트실드 아이스크림 수플레를 가스통 레노트르가 1963년 재해석한 버전으로 선보입니다. 그랑 마니에 리큐어 진주를 뿌리고 누가틴 크라켈랭으로 장식한 이 완벽한 얼린 과일 디저트는 자랑스럽게 내놓을 만한 종류입니다. 4~5인분에 69유로로, 클래식의 가치를 다시금 느끼게 해줍니다.
또한, 이 브랜드는 배와 밤 아이스크림을 섬세하게 조화시키고 설탕에 절인 밤 조각을 더한 뒤, 얇은 아몬드 페이스트로 장식한 '파레 데 글라세' 아이스크림 부슈를 선보입니다. 상큼하고 우아하며, 초콜릿 버전과는 또 다른 매력을 선사합니다(6~7인분, 69유로). 이 아이스크림 버전은 연말 연시를 미리 준비할 수 있도록 12월 1일부터 판매됩니다.
요컨대, 독창적인 크리스마스 부슈나 믿을 수 있는 페이스트리를 찾고 계시다면, 진한 초콜릿을 선호하시든, 바닐라의 달콤함을 좋아하시든, 아이스크림 창작물을 사랑하시든, 레노트르 2025 컬렉션은 여러분의 크리스마스 이브 식탁을 빛내줄 것입니다. 파리와 일드프랑스 지역의 레노트 매장에서 열리는 이 특별한 만남을 놓치지 마세요. 올해는 '기적의 기차'에 탑승합니다. 이 여정이 그만한 가치가 있을 거라고 장담합니다.
이 테스트는 전문가 초청의 일환으로 진행되었습니다. 만약 귀하의 경험이 저희 경험과 다르다면 알려주세요.
위치
레노트르 - 빅토르 위고
48 Avenue Victor Hugo
75116 Paris 16
추천 연령
모두를위한
공식 사이트
www.lenotre.com
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