파티세리와 최고의 셰프들이 만든 크리스마스 로그 중에는 라뒤레의 로그도 있습니다. 올해는 파리의 상징적인 호텔인 브리스톨의 수석 페이스트리 셰프였던 줄리앙 알바레즈가 라뒤레 마카롱을 트롱프뢰유 형태로 표현한 통나무와 로그렛을 비롯해 놀랍도록 특별한 통나무와 새로운 마카롱 맛을 선보입니다.
젊은 아티스트 아만딘 들로네가 그린 이 시크하고 미식가적인 컬렉션을 살펴볼까요?
라두레 통나무는 페이스트리 셰프 줄리앙 알바레즈가 장인의 솜씨로 만든 특별한 작품입니다. 한정판으로 제공되는 이 키가 큰 작품은 바삭한 프랄린 베이스와 헤이즐넛 퐁당 비스킷에 헤이즐넛과 메밀 프랄린 크림으로 구성되어 있습니다. 흐르는 유자-만다린 캐러멜이 상큼한 맛을 더합니다. 마지막으로 레위니옹 섬의 블루 바닐라 샹티이가 가볍고 크리미한 식감으로 한입 가득 감싸줍니다. 통나무는 우아한 화이트 초콜릿 구조로 제공됩니다.
가격: 6~8인분 300유로
2023년 12월 13일부터 31일까지 주문 가능
파리 지역 내 배달 가능
줄리앙 알바레즈 셰프는파리의 상징적인 마카롱에서 영감을 받아 군침이 도는 트롱프뢰유 로그와 부케를 선보입니다. 바닐라 피칸, 이스파한, 피스타치오, 초콜릿 헤이즐넛, 망고 유자 등 5가지 이상의 군침 도는 레시피 중에서 선택할 수 있어 누구나 만족할 수 있습니다.
이스파한 로그 - 아몬드 슬라이버, 스푼 비스킷, 라즈베리 콩피, 리치를 곁들인 마스카포네 샹티에 핑크색 유지니로 장식된 바삭한 베이스.
망고-유자 로그 - 바삭한 코코넛 베이스, 레몬 사보이 비스킷, 망고와 패션후르츠 콤포트, 유자가 가미된 가벼운 망고 크림, 레몬 유지니로 장식 .
바닐라 피칸 로그 - 바삭한 피칸 베이스, 피칸 조각이 들어간 스푼 비스킷, 피칸 프랄린 센터가 들어간 마다가스카르 바닐라 마스카포네 샹티, 바닐라 유지니로 장식.
초콜릿-캐러멜-헤이즐넛 로그 - 바삭한 헤이즐넛 프랄린 베이스, 헤이즐넛 퐁당 비스킷, 플뢰르 드 셀 카라멜, 헤이즐넛 크림, 마카에 초콜릿 샹티에, 카라멜 유지니로 장식.
저희가 가장 좋아하는 피스타치오 로그! - 바삭한 베이스와 사부아산 피스타치오 비스킷, 피스타치오 프랄린이 흐르는 가운데, 피스타치오 마스카포네 샹티, 피스타치오 유지니로 마무리.
가격: 로그 78유로, 로게트 11유로
2023년 12월 6일부터 31일까지 이용 가능
프랑스 전역 어디에서나 배달 가능
줄리앙 알바레즈는 멋진 통나무와 함께 크리스마스 마카롱 3종을 새롭게 선보입니다: 하나는 무스코바도 설탕 크림과 캐러멜 화이트 초콜릿에 계피, 정향, 카 다몬, 넛맥의 뉘앙스가 가미 된 크리스마스 비스킷 맛입니다; 크리스마스 스파이스 초콜릿과 크리미한 헤이즐넛 밀크 초콜릿 필링에 오렌지 제스트, 통카빈, 쿠메오 후추로 향을 더한 다른 제품; 세 번째는 밤 허니 누가 크림으로 코팅한 말린 과일 필링(피스타치오, 헤이즐넛, 아몬드)이 들어간 누가입니다.
개당: €2.50
마카롱 8개 박스 세트: 26유로
마카롱 12개 박스 세트: 36유로
마카롱 18개 박스 세트: €51
마카롱 27개 박스 세트: 78€
마카롱 40개 박스 세트: 106€
마카롱 42개 박스 세트: 110€ (프랑스어)
2023년 11월 1일부터 12월 31일까지 라뒤레 부티크 및 온라인에서 판매합니다.
위치
라뒤레 - 샹젤리제
75 Av. des Champs-Élysées
75008 Paris 8
요금
Macarons de Noël: €2.5
Bûche individuelle: €11
Bûche de Noël 6-8 personnes: €78
공식 사이트
www.laduree.fr
