오드센: 2025년 부서 최고의 장인 빵집

긴장감 끝! 2025년 오드센 지역 최고의 장인 제빵사 트로피가 르엘말메종에 위치한 프랑크 아르코와 엘리오 샤야에게 수여되었습니다. 수상자 명단을 확인해 보세요!

파리와 일드프랑스 지역에서는 미식 경연대회가 잇따라 열리지만, 각기 다른 매력을 뽐냅니다. 일드프랑스 최고의 유기농 빵 상에이어 최고의 사과 타르트 상이 예정된 가운데, 이번에는 오드센 지역 최고의 장인 빵집을 가리는 2025년 트로피가 주인을 찾습니다!

올해도 많은 참가자들이 경쟁에 참여했습니다. 그랑파리 제빵사 조합에 따르면 시상식은 11월 5일에 열렸다. 이번 가을, 오드센 지역의 장인 제빵사들은 '고용주' 부문에서 경쟁하며 프랑스 전통 바게트 2개, 시골빵 2개, 크루아상 3개로 구성된 세트를 선보여 실력을 발휘해야 했다. 한편 '근로자' 부문에서 경쟁한 장인들은 프랑스 전통 바게트 2개를 제출해야 했습니다. 견습생들도 마찬가지로 동일한 기준이 적용되었습니다.

그렇다면, 누가 1위를 차지했을까요? 오드센 지역 최고의 장인 제빵사 트로피 2025를 거머쥔 주인공은? 뤼엘-말메종에 위치한 블루 베이커리의프랑크 아르코와 엘리오 샤야듀오가 '고용주' 부문에서 대상을 수상했습니다.

그 뒤를 이어 라 가렌느-콜롱브의 그랄 가족(Grall’s Family)의 스테판 그랄(Stefan Grall)이 2위를 차지했습니다. 마지막으로 아스니에르쉬르센의 실뱅 젠드롱(Sylvain Gendron)이 3위에 올랐습니다.

2025년 오드센 지역 최고의 장인 제빵사 트로피

2025년 오드센 지역 최고 제빵사

🥇프랑크 아르코와 엘리오 샤야-엘리오 & 프랑크의 블루 베이커리 (1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 뤼이-말메종)
🥈 스테판 그랄 - 그랄스 패밀리 (라 가렌느-콜롱브)
🥉 실뱅 젠드롱- 마들렌 빵집 (아스니에르쉬르센)

오드센 지역 2025년 최고의 프랑스 전통 바게트

직원 부문

🥇 모하메드 아키아트 - 누일리 새 빵집 (누일리쉬르센)
🥈 야신 아피지 - 레클라 스토어 (13 avenue Joffre, 92380 가르슈)
🥉 Julien Bougeard - Maison Laigneau (98 boulevard de la République, 92420 Vaucresson)

견습생 부문

🥇 티메오 지키네-보비사주 -엘리오 & 프랑크의 블루 베이커리 (1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 뤼이-말메종)
🥈 엠마 페조 - 데 라시네 에 뒤 팡 (1 Place du Panorama, 92140 Clamart)
🥉 Tomi Pont -Boulangerie Bleue by Elio & Franck (1 rue Paul Vaillant Couturier, 92500 Rueil-Malmaison)

우승자와 모든 참가자에게 축하를 보냅니다!