발 드 마르네에 살고 있는데 이 지역 최고의 바게트를 찾고 있나요? 그렇다면 2023 년 최고의 바게트 94 개 결과를 더 이상 보지 마십시오.
파리 지역 최고의 갈레트를 어디서 맛볼 수 있을지 곧 알게 되겠지만, 파리 제빵협회( Syndicat des Boulangers du Grand Paris )가 2023년 발 드 마르느 최고의 바게트 선정 결과를 발표했습니다.
올가을, 70명의 고용주, 92명의 직원, 17명의 견습생이 이 탐나는 타이틀을 거머쥐기 위해 도전장을 내밀었습니다. 심사위원단을 설득하기 위해 참가 제빵사들은 11월 9일 목요일에 발드마르네 상공회의소에 바게트를 제출해야 했습니다.
심사위원단은 대회에 출품된 다양한 바게트의 냄새를 맡고, 만지고, 시식한 후 11월 27일 월요일에 결과를 발표했습니다. 그렇다면 94년 지역 최고의 바게트 1등은 누가 차지했을까요? 올해는 르페뤼 쉬르 마르네에 위치한 레 델리 드 프레드 베이커리 및 제과점의 프레데릭 앙튠이 '고용주 ' 부문에서 수상했습니다. 2위는 알포르빌에 위치한 미셸 파브르 베이커리의 미셸 파브르가 차지했습니다. 마지막으로 티아즈에 위치한 슈케트 베이커리의 아델 나구디가 3위를 차지했습니다.
'직원 ' 부문에서는 노장 쉬르 마르네에 위치한 바이브레이션 구르망드 베이커리의 크리스토프 파테가 우승을 차지했습니다. 그 뒤를 이어 수시엥브리에 위치한 오 트로아 쁘띠 미트롱 베이커리의 요안 말메자(Yoann Malmejat )와 빌주이프에 위치한 오 델리 2 케이의 메디 헬렐(Medhi Helel )이 그 뒤를 이었습니다.
2023 발드마르네 베스트 바게트 대회 결과
고용주 부문
- 프레데릭 앙투네 - 르 페뤼 쉬르 마르네의 레 델리 드 프레드(Les Délices de Fred )
- 미셸 파 브르 - 미셸 파브르 베이커리, 알포르빌
- 아델 나구디 - 슈케트 베이커리, 티아스
- 플로리안 게일라드 - 생망데의 B-베이커
- 줄리앙 서플리송 - 샹피니 쉬르 마른의 레 델리 드 룰루
- 말리카 차우슈 - 빌뇌브 르 로이의 레 트루아 프레 베이커리
- 마브룩 하모다 - 생모르 데 포세의 오 델리 비노아 베이커리
- 세이버 벤 하지 야히아 - 라 바렌-생-틸레르의 레 세이버르 도트레푸아
- 에디 보 리유 - 불랑제리 보리유, 메종 알포르
- 제롬과 에밀리 도스 안조스 - 만드르 레 로즈, 오 델리스 데 앙쥬
직원" 카테고리
- 크리스토프 파테 - 노장 쉬르 마르네의 바이브레이션 구르망드
- 요안 말메자 - 수시엔브리의 오 트로아 쁘띠 미트롱
- 메디 헬렐 - 빌주이프의 오 데릭스 2 K
- 미카엘 설탄 - 노장 쉬르 마르네의 진동 구르망드
- 세바스티앙 델플랑크 - 생망데의 비-베이커
- 바운 요로 - 라 바렌-생-틸레르의 라 슈케트 도레
- 갈링감 샤미 - 불랑제리 뒤 그랑 파리, 슈시-르-로이
- 요한 퐁니안 - 르 페로 쉬르 마르네의 레 델리 드 프레드
- 마나 쿨리벌리 - 르 페로 쉬르 마르네의 레 데리 드 프레드
- 아니스 벤 슬라마 - 불랑제리 생 클레망, 뱅센
견습생" 카테고리
- 마린 사바티에 - 불랑제리 F², 생모르 데 포제
- 티보 바스티앙 - 만드르 레 로즈에 있는 오 데리스 데 앙주
- 디아라 발라 - 라 바렌-생-틸레르의 레 세이보르 도트레푸아
