"Le Jardin Sucré" Paryžiuje: pavyzdiniai 17-ojo rajono konditerijos parduotuvės kūriniai

2017 m. atidariusi pirmąją parduotuvę Yvelines regione, "Jardin Sucré" persikėlė į 17-ąjį Paryžiaus rajoną. Nors makaronai yra neabejotinos parduotuvės žvaigždės, verta apsilankyti ir kituose kepiniuose, pavyzdžiui, pistacijų ir apelsinų žiedų pyraguose arba yuzu ir juodojo sezamo pyraguose.

Jei norite garantuoto gurmaniško malonumo, eikite į Courcelles gatvę 17-ajame Paryžiaus rajone. Čia Mélanie L'Héritier ir Arnaud Mathez nuo 2017 m. savo labai gražioje parduotuvėlėje " Le Jardin Sucré" siūlo skanius makaronus ir gardžius pyragaičius.

Kad pagamintų tokius puikius makaronus, šie du konditerijos meistrai naudoja tik išskirtinius sezoninius produktus: sūdyto sviesto karamelės makaronus, Sicilijos pistacijų makaronus, lazdyno riešutų ir fleur de sel pieninio šokolado makaronus, Madagaskaro vanilės makaronus ir juodojo sezamo ir fleur de sel makaronus! Iš viso galite rinktis iš 12 burnoje tirpstančių skonių.

Paprasčiausiai visi parduotuvėje pamišę dėl šių makaronų. Du savamoksliai konditeriai, kurie pirmąją savo parduotuvę atidarė Cernay-la-Ville, Yvelines, 2014 m., būdami vos 25 metų, laimėjo Prancūzijos makaronų čempionatą!

Mélanie L'Héritier ir Arnaud Mathez netrūksta fantazijos, nes jie taip pat išplėtojo savo konditerijos gaminių asortimentą su nuostabiais ir gardžiais kūriniais. Namų bestseleris, kurį būtinai turite paragauti? Pistacijų ir apelsinų žiedų pyragą, pagamintą iš pistacijų ganšo, pistacijų pralinijų centro ir apelsinų žiedų putėsių, paskanintą skrudintomis pistacijomis.

Kitas mėgstamiausias - neįprastas juodojo sezamo ir yuzu pyragas su neįtikėtinais yuzu putėsiais, juodojo sezamo pralinijų pertepimo centru, juodojo sezamo ganache'u ir daržovių anglių saldžiu pyragu.

Kakavos mėgėjams rekomenduojame paragauti " Macaé" pyrago, pagaminto iš saldžios kakavos pastos, gryno juodojo šokolado ganšo iš Brazilijos, skrudintų lazdyno riešutų, tekančios 100 % lazdyno riešutų pralinės šerdies ir gryno juodojo šokolado putėsių iš Brazilijos.

Jei mėgstate paguodžiančius pyragaičius, leiskitės suviliojami " Paris-Brest" su naminiais pralinais. Iš likusių - " Victoria" su kokosų putėsiais, pasiflorų užtepėle, mangų ir ananasų gabalėliais bei kokosų trupiniais.

Paryžietiškoje konditerijoje taip pat siūlomi burnoje tirpstantys sausainiai ir du gardūs flane: vienas su vanile, kitas - su šokoladu.