Millefeuille - tai pagrindinis prancūzų konditerijos gaminys, gurmanus viliojantis nuo XIX a. pradžios. Paryžiuje šį simbolinį desertą savo meniu siūlo dauguma cukrainių, tačiau kai kurios išsiskiria savo kompetencija ir kūrybiškumu.
Talentingiausi konditeriai varžosi išradingumu, siekdami išrasti ir patobulinti šį gurmanišką kūrinį. Mūsų atrinkti mėgstamiausi adresai padės jums atrasti geriausius sostinės millefeuilles. Nepamirškite reguliariai grįžti ir susipažinti su naujausiais mūsų sąrašo papildymais!
Tradicinį millefeuille sudaro traškios sluoksniuotos tešlos sluoksniai, kurie kaitaliojasi su švelniu konditeriniu kremu. Tačiau Paryžiaus konditerijos meistrai ne tik atkartoja originalų receptą, bet ir iš naujo sukuria šiuolaikiškas, drąsias, įvairių skonių ir tekstūrų versijas.
Mūsų mėgstamiausiųjų rinkinyje rasite klasikinio skonio, pavyzdžiui, vanilės ar šokolado, millefeuilles, taip pat originalesnių ir drąsesnių versijų, į kurias įeina tokie ingredientai kaip pasifloros vaisiai, sūdyta sviesto karamelė ar net gėlių natos, pavyzdžiui, rožės ar violetinės. Paryžiaus konditerijos meistrai nedvejodami peržengia kūrybiškumo ribas, kad sukurtų unikalias ir gardžias millefeuilles.
Šie išskirtiniai millefeuilles gaminami kruopščiai ir meistriškai, pasižymi traškia ir burnoje tirpstančia tekstūra, subtiliais, gerai subalansuotais skoniais. Su kiekvienu kąsneliu keliaujate po skirtingus šio legendinio deserto sluoksnius ir patirsite nepakartojamą skonio patirtį.
Lankydamiesi šiuose geriausiuose adresuose taip pat galėsite pasinaudoti šiuos millefeuilles gaminančių konditerių patirtimi ir aistra. Jie mielai patars ir pasidalys šių skanėstų istorija bei paslaptimis.
Nelaukite ilgiau, kad atrastumėte šias nepakartojamas Paryžiaus cukraines ir paragautumėte geriausių sostinės millefeuilles. Ir nepamirškite reguliariai tikrinti mūsų sąrašo, kuriame rasite naujausius adresus, pridėtus po mūsų degustacijų ir susitikimų su konditeriais.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, geriausi prancūziški pyragaičiai Paryžiaus 15-asis rajonas
"L'Équilibre" - tai "Boulangerie Pâtisseries", į kurią visi plūsta 15-ajame Paryžiaus rajone. Reikia pasakyti, kad pas kepėją-patisierių, kuris yra buvęs rūmų virėjas, pyragaičiai, vienuolikės ir kiti raugintos duonos gaminiai yra tokie pat prabangūs, kaip ir skanūs, be to, už prieinamą kainą. Mums patinka klasika, puikiai atlikta, ir visa tai - istoriniame butike. [Skaityti daugiau]
"Cheval Blanc Paris" restoranui "Tout-Paris" suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždutė
Sostinės restoranui "Le Tout-Paris" suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždė. Viešbučio "Cheval Blanc Paris" 7ᵉ aukšte įsikūrusioje terasoje, iš kurios atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į Senos upę ir žymiausius sostinės paminklus, galėsite mėgautis nuostabia Viljamo Bekuino (William Bequin) šiuolaikine prancūziška virtuve, kuri yra dosni ir puikiai įvaldyta. [Skaityti daugiau]
Restoranas "Les Chouettes" - neįprastoje aplinkoje paslėptas bistronomijos grynuolis
Atsisveikindamas su "Grand Duc", restoranas "Les Chouettes" grįžta į istoriją menančią vietą. Unikalioje erdvėje po stikliniu Eifelio stogu galėsite mėgautis subtiliai pagamintais gurmaniškais prancūziškos braserijos patiekalais. Vos už kelių žingsnių nuo Carreau du Temple. [Skaityti daugiau]
"Land&Monkeys", pirmoji 100 % augalinės kilmės kepykla Paryžiuje
Dėmesio visiems veganiškų ar kitokių gėrybių mėgėjams: Paryžiuje, 11-ajame rajone, ką tik atidaryta 100 % augalinės kilmės kepykla ir konditerija! [Skaityti daugiau]
"Atelier Fargo", amatininkų kepykla Paryžiaus 20-ajame rajone
"Atelier Fargo" - taip vadinasi vietos amatininkų kepykla ir konditerija, džiuginanti 20-ąjį Paryžiaus rajoną. Iš senovinių miltų gaminamos raugintos duonos, pieniško raugo duonelės ir iš žalių ingredientų kepami pyragaičiai - čia yra kuo mėgautis ir nesugadinti banko. [Skaityti daugiau]
Drugelis: Matthieu Carlin cukrainė "Hôtel de Crillon" viešbutyje su 15 eurų kainuojančiu užkandžių meniu
Kviečiame visus saldumynų mėgėjus! Paryžiuje "Hôtel de Crillon" vyriausiasis konditeris Matthieu Carlinas nuo 2023 m. balandžio 4 d. legendinių rūmų širdyje pristato savo konditeriją. Tai gurmaniška, nebrangi vieta, kurioje galite mėgautis šefo kūriniais vietoje arba išsinešti. Sveiki atvykę į "Butterfly Pâtisserie". [Skaityti daugiau]
"Jolie Miche" - nauja 17-ojo rajono gurmaniška kepykla, kurioje kepami senoviniai miltai
"Jolie Miche" - taip vadinasi nauja kepyklėlė 17-ajame Paryžiaus rajone, kuri tikrai jus pavergs. Dieviškos natūralaus raugo duonos, pagamintos iš senovinių miltų, itin gurmaniškos vienaragio duonos ir aukščiausios kokybės pyragaičių - mes prašome daugiau. [Skaityti daugiau]
Prancūziškos konditerijos istorija: iš kur atsirado Mille-Feuille?
Mille-Feuille yra klasikinis prancūziškas pyragas. Tačiau iš kur atsirado šis saldus skanėstas? Metas pasidomėti Mille-Feuille istorija. [Skaityti daugiau]
"Boris Lumé", itin kūrybinga kepykla ir konditerijos parduotuvė Monmartre
"Boris Lumé" - tai kepykla, džiuginanti Paryžiaus saldumynų mėgėjus kūrybiškais kepiniais, įsikūrusi dviejose vietose 18-ajame Paryžiaus rajone. Jei mėgstate vietinius grynuolius, čia tikrai verta apsilankyti. [Skaityti daugiau]
"Carl Marletti" - cukrainė Lotynų kvartale, kurią būtina išbandyti
Carlo Marletti konditerija yra tikrai mėgstama garsių virėjų! Ši Lotynų kvartale įsikūrusi gurmaniška vieta džiugina saldumynų mėgėjus originaliais desertais, originaliais kūriniais ir atnaujinta klasika. [Skaityti daugiau]
"Hugo & Victor" La Celle-Saint-Cloud mieste: mėgaukitės šios konditerijos parduotuvės malonumais
Atraskite "Hugo & Victor" butiką La Celle-Saint-Cloud mieste ir jo šefo Hugues Pouget sukurtus nepakartojamus patiekalus. [Skaityti daugiau]
Dépôt Légal, Christophe'o Adamo gurmaniška vieta
"Dépôt Légal" yra Christophe'o Adamo firminė vieta gurmanams. Užsukite pusryčių, gėrimo ar net vėlyvųjų pusryčių! [Skaityti daugiau]
Yann Couvreur cukrainė ir arbatinė 10-ajame rajone
Yann Couvreur, Paryžiaus konditerijos vunderkindas, laukia jūsų savo cukrainėje 10-ajame Paryžiaus rajone, metro Goncourt. Vienos rūšies konditerijos gaminiai, puikūs pyragaičiai, greiti desertai, kokybiška kava ir arbata. Išsinešdami arba arbatos kambaryje, būsite rojuje. [Skaityti daugiau]
