"Cheval Blanc Paris" restoranui "Tout-Paris" suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždutė

Sostinės restoranui "Le Tout-Paris" suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždė. Viešbučio "Cheval Blanc Paris" 7ᵉ aukšte įsikūrusioje terasoje, iš kurios atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į Senos upę ir žymiausius sostinės paminklus, galėsite mėgautis nuostabia Viljamo Bekuino (William Bequin) šiuolaikine prancūziška virtuve, kuri yra dosni ir puikiai įvaldyta.

Garsusis universalinės parduotuvės "Samaritaine" šūkis"Samaritaine" yra kaip niekada aktualus, nes 7-ajame " Cheval Blanc Paris" aukšte įsikūrė " Le Tout Paris"- prancūziško stiliaus braserija su kvapą gniaužiančiu vaizdu. Prabangus viešbutis, atidarytas 2021 m. rugsėjį, nuo pat pastato " Samaritaine" renovacijos užima prie Senos esančią pastato dalį.

Restoraną "Le Tout-Paris" sudaro 3 skirtingos zonos. Šviesus kambarys, kuriame vyrauja pagrindinės spalvos, panardina lankytojus į labai popso atmosferą, terasa, iš kurios atsiveria kvapą gniaužiantis vaizdas į Senos upę ir gražiausius Paryžiaus paminklus, tokius kaip Eifelio bokštas ar Paryžiaus Notre-Dame de Paris katedra, ir galiausiai sodas, nukreiptas į pietus, siūlo panoraminį vaizdą į Paryžiaus stogus.

Vos tik pavalgę pusryčius, įžengę į šios ryškiaspalvės šiuolaikiškos braserijos širdį, mėgaukitės saulėlydžiu virš Senos, skanaudami prancūziškus skrebučius, vaflius ar blynelius! Ir nepamirškite tradicinių sekmadienio ryto vėlyvųjų pusryčių. Nėra geresnio būdo pasikrauti jėgų ir pradėti dieną tinkama koja. Papildoma premija - terasa, iš kurios atsiveria nuostabus vaizdas į Sėną ir kairįjį krantą.

Nepriekaištingą patirtį turintis virtuvės šefas William Bequin, vadovaujamas Arnaud Donckele, siūlo mums puikių atradimų. Jis neabejotinai perima braserijoms būdingus elementus, tačiau tai daro subtiliai ir kokybiškai. Tarp jo kūrinių - balandžiai su krapaudine au jus qui réveille ir mėlynieji omarai su Bearnaise padažu. Dar vienas mėgstamiausias patiekalas - " Gratinée à l'oignon" (28 EUR)- modernizuota svogūnų sriuba, pagardinta Mornay plutos tešla. Kalbant apie desertus, saldumynų mėgėjai neliks nuošalyje, o mes galime pasikliauti vyriausiuoju konditeriu Maxime'u Frédéric'u, kad jis užbaigs valgį saldžia saldžia nata.