Saint-Germain-des-Prés garsėja legendinėmis braserijomis ir buržuaziniais restoranais, tačiau, laimei, šiame centriniame Paryžiaus rajone yra daug pigesnių, bet ne mažiau skanių vietų, skirtų mažesnėms kišenėms ir skubantiems gurmanams.
Tokia yra "Galette Café"- nedidelė kaimynystėje įsikūrusi krautuvėlė, kurioje patiekiamos paprastos bretoniškos galetės, kvietiniai blyneliai ir austrės. Už šio adreso slypi du broliai ir seserys, Albane ir Baptiste, kurie nusprendė daugiausia dėmesio skirti prancūziškiems ir vietiniams produktams. Juk toli gražu ne visos Paryžiaus crêperies yra vienodos!
Nuo Cancale austrių iki brut ir doux sidro - viskas čia įkvėpta Bretanės ir gero maisto. Kainos, palyginti su vietove, gana prieinamos: 16,90 EUR už pietų meniu su galette ir krepu, 25,50 EUR už galette ir 6 austrių meniu ir 28,50 EUR už gurmanišką meniu su 6 austrėmis, galette ir krepu. Pakankamai, kad išvyktumėte su pilnu pilvu.
Be meniu, blynelių ir galetų kainos gali sukelti šiurpuliukus, tačiau tikriesiems paryžiečiams jos nebus staigmena. Be abejo, galima paragauti nepakartojamos pilnos galetės (11,50 EUR), taip pat galima paragauti sudėtingesnių receptų su tradiciniu juoduoju pudingu (14,50 EUR), buko malkomis rūkyta lašiša (15,90 EUR), tradicine ant grotelių kepta dešrele (15,90 EUR) ir Guémené andouille de Guémené (15,90 EUR).
Mūsų grikių blynas su ožkos sūriu puikiai atlieka savo darbą, o svieste kepti obuoliai, kaštonų medus, graikiniai riešutai ir senojo vyno užpilamas sūris puikiai dera su saldžiu ir sūriu. Tas pats pasakytina ir apie bananų ir šokolado blyną (8 EUR), kurį mielai suvalgome saulei šviečiant - restoranas išeina į gatvę, todėl puikiai tinka gražiam orui. Estetiškiau nusiteikusiems gali patikti ir tradiciniai " Galette Café" meniu esantys " crêpes Suzette"!
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Kavinė "Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Oficiali svetainė
www.galettecafe.fr
