Kviečiame visus prancūzų gastronomijos mėgėjus... Minint 30-ąsias kelionės tikslo metines ir 2022 m. kovo 21 d. pranešime spaudai paskelbtą " Disney Village" pertvarkymo planą, Paryžiaus Disneilendas taip pat paskelbė, kad 2023 m. atidarys " Rosalie"- " Bertrand" grupės valdomą 500 vietų braseriją, siūlančią gryniausios prancūziškos virtuvės bistro tradicijas atitinkančius patiekalus. Nuo 2023 m. gruodžio 8 d. gurmanai gali atrasti šią elegantišką braseriją.
Šis restoranas tam tikra prasme yra pirmasis akmuo visiškai pertvarkant kaimą. Jis užima dabartinės kavinės "Café Mickey", įsikūrusios prie pat " Disney's Hotel New York - The Art of Marvel", vietą prie įėjimo į Disnėjaus kaimą. Įstaigos meniu siūlomi tradiciniai prancūzų gyvenimo meną puoselėjantys patiekalai, kuriuose naudojami regioniniai ir sezoniniai produktai, ir visa tai - modernioje ir elegantiškoje aplinkoje, dviejuose aukštuose, tradicinių Paryžiaus braserijų įkvėptame interjere.
"Nuolat bendradarbiaudami su išskirtinėmis įmonėmis, su kuriomis mus sieja tvirtos vertybės, džiaugiamės galėdami atidaryti naują "Groupe Bertrand" valdomą restoraną ir taip pažymėti pirmąjį "Disney Village" pertvarkos projekto etapą", - restorano atidarymo priežastis paaiškino Paryžiaus Disneilendo komercinės strategijos ir integracijos viceprezidentė Laure Albouy. Ji tęsė:"Esame įsitikinę, kad šis restoranas, pasižymintis unikalia, šeimai pritaikyta pozicija, praturtins mūsų lankytojų patirtį, nes pasiūlys prancūziškų patiekalų unikalioje aplinkoje. Negalime sulaukti, kada ši partnerystė bus įgyvendinta!
Taigi, ko verta ši prancūziško stiliaus braserija? Pirmiausia, aplinka kviečia pasimėgauti šviesia ir elegantiška atmosfera su gražiais marmuriniais stalais ir įspūdingu prekystaliu, ant kurio stovi ecailler ir jo prekystalis su jūros gėrybėmis. Šviesaus medžio dailylentės ir daugybė augalų suteikia šiltumo šiai moderniai braserijai, iš kurios didelės stiklinio stogo terasos atsiveria nuostabus vaizdas į Disnėjaus ežerą.
"Brasserie Rosalie" valgiaraštyje rasite nemažai Paryžiuje mėgstamų patiekalų, įskaitant garsųjį majonezo kiaušinį mimozos versijoje ir paštetą en croute, taip pat klasikinius patiekalus, tokius kaip svogūnų sriuba au gratin su ementalio sūriu, Burgundijos escargots, cordon bleu ir ravioles du Royans.
Negalėjome atsispirti"huîtres joyeuses" (laimingų austrių) pasiūlymui, kurio kaina 13 eurų ir kurį sudaro trys specialios Saint-Vaast la Tahihou austrės (Nr. 3), purios ir joduotos, kartu su taure Entre-Deux-Mers Château Bonnet 2022 baltojo vyno. Mus taip pat sužavėjo paguodžiantis quiche lorraine - sotus patiekalas, patiekiamas su salotomis, suteikiančiomis gaivumo. O kalbant apie šviežumą, midijos marinière su Chablis ir Isigny grietinėle mums pakišo koją, nes produktų kokybė kalba pati už save.
Kainos atitinka klasikinės Paryžiaus braserijos kainas: užkandžiai kainuoja apie 10 eurų, pagrindiniai patiekalai dažniausiai kainuoja 20-30 eurų, o darbo dienos pietūs su užkandžiu ir pagrindiniu patiekalu arba pagrindiniu patiekalu ir desertu kainuoja 19,5 euro. Be aptarnavimo prie stalo, čia galima užsisakyti ir stalą su plačiu prancūziškų kepinių asortimentu, įskaitant vienuoles, pyragaičius, sumuštinius ir salotas išsinešimui.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2024 m. balandžio 18 d.
Vieta
Disnėjaus kaimas
2 Avenue Paul Séramy
77700 Chessy
Kainos
Menu midi Entrée + plat ou plat / dessert : €19.5
Oficiali svetainė
www.brasserierosalie.com
