Nesvarbu, ar tai susiję su aplinkosauginiu sąmoningumu, ar su geriausių vietos gamintojų produktų paieška, vietiniai restoranai yra visiška mada! Paryžiuje ir Ile-de-France regione daugelis restoranų savininkų ir virėjų nusprendė siūlyti virtuvę, kurios pagrindą sudaro vietiniai arbaprancūziški ingredientai, sezoniniai patiekalai, paliekantys mažai anglies dvideginio, ir skanūs patiekalai, kuriais remiamavietos ekonomika ir tausojama aplinka .
Taigi, kur Paryžiuje yra vietos restoranų? Leiskite mums leistis į kelionę ir atrasti šiuos atsidavusius adresus, kuriuose galėsite paragauti geriausių mūsų regionų produktų - vaisių ir daržovių iš Paryžiaus regiono sodų ir ūkių, žuvies ir jūros gėrybių, sugautų mažais laiveliais Prancūzijos pakrantėje, ar gerai prižiūrėtos mėsos iš gamintojų, kurie rūpinasi gyvūnų gerove .
Taigi, jei norėtumėte pasimėgauti prancūziškąjį terroir puoselėjančiu maistu, pateikiame geriausius vietos restoranų adresus Paryžiuje!
Apvalios kiaušinių bandelės, gardūs sumuštiniai su kiaušiniais prie Sen Marteno kanalo
Kalifornijoje, ant Saint-Martin kanalo kranto, yra "Round Egg Buns". Valgiaraštyje - viliojantys sumuštiniai su kiaušiniais, net nepadorūs! [Skaityti daugiau]
"Brion", Geoffrey Lengagne'o sezoninė turgaus virtuvė su bistronominiu prieskoniu
Šefas Geoffrey Lengagne atidaro savo pirmąjį bistronomijos restoraną "Brion" ir veikia vienas. Tai puikus bistronomijos restoranas pietums ir gastronomijos restoranas vakarienei. [Skaityti daugiau]
Puikus bistronomijos restoranas "La Papote", įsikūręs žavingoje Bourron Marlotte vietoje (77)
La Papote - taip vadinasi restoranas-baras ir nakvynės ir maitinimo namai, kurie jus pasitinka Bourron Marlotte kaime Senos ir Marnos regione (77). Fontainebleau miško pakraštyje, už valandos kelio nuo Paryžiaus, jums patiks šis adresas, kuriame žavinga aplinka, gyva terasa ir švieži sezoniniai patiekalai derinami su atpalaiduojančia atmosfera. [Skaityti daugiau]
"Le Marguerite 1606", Issy-les-Moulineaux restoranas istorinėje vietoje
Naujasis "Domaine Reine Margot" restoranas "Marguerite 1606", kurį galima pasiekti iš "Mairie d'Issy" metro stoties, įsikūręs žaliuojančioje istorinėje aplinkoje, iš kurios atsiveria vaizdas į Eifelio bokštą, siūlo rafinuotus sezoninius patiekalus. Esant geram orui, jūsų laukia puiki terasa. [Skaityti daugiau]
"Café Mirette" - puikus bistro su paslėpta terasa Saint-Lazare.
"Café Mirette" yra "Le bon plan", paslėpta už Saint-Lazare stoties, apsaugotame, mažai žinomame praėjime. Joje galite ilsėtis pavėsyje, viduryje 8ᵉ, mėgautis šviežiais, sezoniniais patiekalais ir, kaip premiją, už labai prieinamą kainą. Įsikūrusi Pernod Ricard fonde, kuriame nuolat rengiamos nemokamos parodos, tai literatūrinė kavinė, į kurią mielai užsuksite. [Skaityti daugiau]
"Public House" - nuostabioje angliškoje braserijoje, kuriai vadovauja britų virtuvės šefas Calumas Franklinas.
Anglų virtuvės šefas Calumas Franklinas įsikūrė Paryžiuje, grandiozinėje britų braserijoje "Public House", esančioje netoli operos teatro. [Skaityti daugiau]
"Le Panoramique" - žvaigždutėmis įvertintas vietinių patiekalų restoranas Yvelines regione, iš kurio atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai
"La Panoramique", esantis Rolleboise, Yvelines regione, - tai "Michelin" žvaigždutėmis įvertintas restoranas, kuriame tikrai pasijusite tarsi per atostogas. Iš čia atsiveria kvapą gniaužiantys vaizdai, o Gaëtan Perulli ruošia šviežius vietinius patiekalus, todėl tikrai gerai praleisite laiką. Mes jums surengsime pažintinę ekskursiją. [Skaityti daugiau]
"Cavrosa", Chevreuse esanti kepyklėlė, kurioje gaminami puikūs vietiniai Yvelines regiono produktai
Norėtume jus pakviesti į ekskursiją po "Crêperie Cavrosa" - nuostabią vietą, įsikūrusią natūralioje aplinkoje ir siūlančią skanius bretoniškus blynelius, pagamintus iš vietinių Yvelines regiono produktų. [Skaityti daugiau]
"Nepita", viešbučio "Florida" Viduržemio jūros regiono restoranas, kurio meniu sukūrė Amandine Chaignot
Viešbučio "Florida" restorane "Nepita" šefė Amandine Chaignot yra atsakinga už Viduržemio jūros regiono meniu. [Skaityti daugiau]
"Hasard" - prancūziškas bistro, kuriame galima valgyti, gerti ir... įbrėžimai
"Hasard" ruošiasi atverti duris balandžio pradžioje. Tai prancūziškas bistro, kuriame galima pavalgyti, išgerti ir išbandyti laimę lošiant kortomis. Gana... neįprasta. [Skaityti daugiau]
Datil, gurmaniškas virėjos Manon Fleury vegetariškas restoranas
Virtuvės šefė Manon Fleury pagaliau ryžosi ir Paryžiuje atidarė savo pirmąjį restoraną "Datil". Visa gastronomijos sfera nekantriai laukė jos atvykimo, ir jai pavyko puikiai pasirodyti, pristatydama natūralumu, sezoniškumu ir žmogiškumu persmelktą virtuvę, kuri pasižymi dideliu subtilumu. [Skaityti daugiau]
"Brasserie Martin" - nerami "Nouvelle Garde" alaus darykla
"La Nouvelle Garde" šeimoje siūlome "Brasserie Martin" - didelį bistro su spalvingu dekoru ir žiemos sodu, kuriame renkasi draugų būriai ir vietinės šeimos. [Skaityti daugiau]
"Korus" - išties puikus gurmaniškas restoranas
Kasmet "Korus" vis iš naujo atranda save, iš skanaus kaimynystėje įsikūrusio bistro tapdamas išties puikiu gurmanišku restoranu. [Skaityti daugiau]
OKA - FOGO, ugningas dvigubas "Michelin" žvaigždute apdovanoto brazilų šefo Rafaelio Rego restoranas
Brazilijos virtuvės šefo Rafaelio Rego vadovaujamas restoranas OKA pakeitė kryptį ir adresą (vėl!). Persikėlęs į 17-ąjį rajoną, jis virto "OKA - FOGO" - dviguba vieta, kurioje derinami gurmaniški patiekalai ir kepimas ant grotelių. [Skaityti daugiau]
Numeris 3: žvaigždutėmis įvertintas vietinis ir tvarus gurmaniškas restoranas Yveline
"Numéro 3" - taip vadinasi šis elegantiškas restoranas, įsikūręs Vallée de Chevreuse slėnyje, kuriame puoselėjami Yvelines regiono produktai, kuriuos nuolat atranda vietinius produktus mėgstantis virtuvės šefas Laurent Trochain. Praėjo 20 metų nuo tada, kai jis su žmona pelnė pirmąją žvaigždutę buvusioje užeigoje, kur dabar mus vaišina savo "vi-gétale" virtuve... [Skaityti daugiau]
Elzaso bistronominis restoranas "Elsass", toli nuo išankstinių nuostatų
Restorane "Elsass" nekreipiama dėmesio į įprastus dalykus ir įrodoma, kad Elzaso virtuvė (taip pat) gali būti bistronominė, pagrįsta puikiais regiono vynais. [Skaityti daugiau]
Picotte - bistronominė kelionė po Prancūzijos regioninius patiekalus
Nuo Provanso iki Prancūzijos šiaurės, per Normandiją ir Vakarų Indiją, "Picotte" žada bistronominę kelionę po Prancūzijos ypatumus. [Skaityti daugiau]
"Halo" - puikus virėjo Victoro Blanchet restoranas, pasislėpęs už koncepcinės parduotuvės
Šefas Victoras Blanchet perėmė "Halo" - daugialypę vietą, kuri yra iš dalies koncepcinė parduotuvė, iš dalies bistro restoranas, iš dalies paslėptas kokteilių baras ir iš dalies privatus valgomasis. Unikalus adresas vertas dėmesio! [Skaityti daugiau]
"Vaisseau" - ilgai lauktas šefo Adrieno Cachot restoranas Paryžiuje
Geriausias virtuvės šefas Adrienas Cachot pagaliau atidarė savo restoraną Paryžiuje. Pavadintas "Vaisseau", jis jau tapo savo paties sėkmės auka - ir pelnytai. [Skaityti daugiau]
"La Petite Expérience" - fermentacijai skirtas restoranas Senos krantinėse
Restoranas, skirtas tik fermentacijai? Būtent tai sukėlė mūsų smalsumą, kai buvo atidarytas "La Petite Expérience". Taigi, koks verdiktas? [Skaityti daugiau]
"Empreinte", Prancūzijos regioninė virtuvė, šefas Jérôme'as Laurent'as
Šefas Jérôme'as Laurent'as, padedamas brolio Floriano, atidaro pirmąjį savo vardo restoraną "Empreinte". Čia jis pristato geriausius Prancūzijos "terroir" patiekalus, pagamintus savo produkciją mylinčių amatininkų. [Skaityti daugiau]
"La Datcha" - ukrainietiškų prieskonių turintis šefo Maksimo Zorino bistronominis restoranas
Palikęs Ducasse'o galaktiką, šefas Maksimas Zorinas atidarė savo pirmąjį ukrainietiškos bistronomijos įtakos restoraną "La Datcha". [Skaityti daugiau]
Thibaut Spiwack restoranas "L'Envol" aukštai virš Paryžiaus filharmonijos
Thibaut Spiwack ir Sarah Ledu atidaro "L'Envol" - jaukų mažą lizdelį aukštai virš Paryžiaus filharmonijos. Jį atrasite sausio pabaigoje. [Skaityti daugiau]
"Pristine" - įdomus bistronominis restoranas, kuriame puoselėjama meilė augalams
Šis "Pristine" restoranas ir jo virtuvė, pasižyminti geru pojūčiu ir skoniu, yra puikus atradimas. Adresas, kuriame puoselėjama meilė sočioms ir dosnioms daržovėms. [Skaityti daugiau]
"Pagaille" - laisvas ir linksmas bistro 18-ojo rajono aukštumose
Vos tik atidaryta 18-ojo rajono aukštumose, "Pagaille" jau įrodė, kad yra labai mėgstama Ramey gatvėje, siūlanti laisvos dvasios, džiaugsmingus bistronominius patiekalus. [Skaityti daugiau]
"Le Boréal" - nuostabi kavinė-bistro, kurioje nuo ryto iki vakaro patiekiami atsakingos virtuvės patiekalai.
Kavinė ryte, bistro per pietus ir vakare, vėlyvieji pusryčiai savaitgalį - "Le Boréal" puikiai patenkins visus jūsų norus. [Skaityti daugiau]
"Marignan Champs-Elysées" viešbučio subtilus restoranas "Ma Dame
Restorane "Ma Dame", įsikūrusiame 8-ajame rajone esančio prašmatnaus 5 žvaigždučių viešbučio "Marignan Champs-Elysées" pirmame aukšte, siūlomi subtilūs japonų virtuvės šefo Makoto Nakados ir konditerės Eri Hazamos bistronominiai patiekalai. [Skaityti daugiau]
"Yard", "Culinaries" bistro ir natūralus vyno rūsys
Per pietus - bistro, vakare - vyno rūsys, o per pietus ir vakarienę - paprastos kėglių taurės, kuriomis galima linksmai išgerti: "Yard", "Culinaries" restorane, esančiame vos už kelių žingsnių nuo Père Lachaise, esate tinkamoje vietoje. [Skaityti daugiau]
"Champs Libres", "Champs Libres" - taurių maisto produktų parduotuvė ir jos sveikų sezoninių pietų pasiūlymas
"Champs Libres" vaisiai, daržovės ir kiti maisto produktai yra kiek įmanoma vietiniai, žinoma, sezono metu, kai kurie iš jų ekologiški ir visais atvejais aukščiausios kokybės. Per pietus parduotuvėje siūlomi sveiki patiekalai išsinešimui. Viskas, ko tikitės iš geros rajono maisto prekių parduotuvės! [Skaityti daugiau]
"Le Rigodon" - gerai išauklėtas ir protingas restoranas Folie-Méricourt rajone
"Rigodon" rasite geriausius Prancūzijos ūkių produktus, paruoštus pagal paprastus ir patogius receptus! [Skaityti daugiau]
"Le Potager de Charlotte" - rafinuotas restoranas, siūlantis gurmaniškus augalinės virtuvės patiekalus.
Jei norite valgyti augalinį maistą rafinuotoje aplinkoje, užsukite į "Charlotte's Potager" - aukščiausios klasės restoraną, kuriame puikuojasi sveikas, vietinis ir atsakingas maistas pagal skanius ir originalius receptus. [Skaityti daugiau]
"Arkose Strasbourg Saint-Denis" - laipiojimo sporto salė Paryžiaus širdyje ir jos valgykla
"Arkose" atidarė laipiojimo sporto salę Strasbūro Saint-Denis mieste. Sunku įsivaizduoti centriškesnę vietą laipiojimo mėgėjams! Dar daugiau? Patogumų kupina vietinių gyventojų valgykla. [Skaityti daugiau]
"A Table" - paprastas bistronominis restoranas, kuriam vadovauja virtuvės šefas Camille'is Guérinas
Jaunoji virtuvės šefė Camille Guérin atidaro savo pirmąjį restoraną 7-ajame rajone. Jo pavadinimas iškalbingas: "A Table! [Skaityti daugiau]
Restoranas "L'Atelier du Parc": vieta, į kurią verta nueiti Paryžiuje
Paryžiuje nelengva rasti vietą, kur būtų galima valgyti bouillabaisse. Laimei, šiandien dalijamės su jumis gardžia kaimynyste, kurioje šiuo kultiniu receptu mėgaujamasi jau daugiau nei dešimtmetį. Sveiki atvykę į "l'Atelier du Parc" - rafinuotą gurmanišką restoraną su dengta terasa, esantį vos už kelių žingsnių nuo Paryžiaus Versalio parodų parko. [Skaityti daugiau]
Virtuvė Galerie Bis mirė, tegyvuoja virtuvės šefo Martino Maumet "Oktobre
Šefas Martin Maumet atidarė savo pirmąjį restoraną "Oktobre" vietoje "Kitchen Galerie Bis", kuriame jis anksčiau dirbo asocijuotuoju virėju. Sėkmingas statymas! [Skaityti daugiau]
"Bombance" - geriausias bistronominis atradimas Marais rajone
Paryžiaus Marė rajone įsikūręs bistronomijos restoranas "Bombance" - nuostabus atradimas, kuriame patiekalai yra gerai apgalvoti ir pagaminti! [Skaityti daugiau]
"Tracé", šefo Clément Vergeat giliai jaudinantis gastronominis stalas
Virtuvės šefas Clément Vergeat ir vėl palietė mūsų širdis savo naujuoju gurmanišku restoranu "Tracé", atidarytu vietoj ankstesnio restorano "Tamara". [Skaityti daugiau]
"Sofitel Paris Le Faubourg" viešbučio sodo restoranas "Blossom" - ramus ir žaliuojantis sodas
Žavinga žaliuojanti aplinka Paryžiaus širdyje ir natūralus meniu, kurį parengė virtuvės šefė Anaïs Foray - štai jums "Blossom", viešbučio "Sofitel Paris Le Faubourg" restoranas. [Skaityti daugiau]
Faubourg Daimant, prancūzų ir buržuazinė vegetariška virtuvė su padažais
Ir tai du "Daimant Collective"! Po "Plan D" ir jo veganiškų sumuštinių atėjo laikas buržuazinei virtuvei ir padažams "Faubourg Daimant", bet, žinoma, 100 % veganiškiems! [Skaityti daugiau]
"Brasserie des Prés", žavinga ir nebrangi, paslėptas Saint-Germain-des-Prés perlas
"Brasserie des Prés", kruopščiai pasislėpusi bukolikiniame Sen Žermeno de Prė kiemelyje, yra geriausia vieta šiame rajone, nes yra žavinga, žavi ir nebrangi. [Skaityti daugiau]
Sveiki ir ekologiški restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
Ar šiandien norėtumėte valgyti sveikai? Peržiūrėkite mūsų sveikų restoranų rekomendacijas Paryžiuje, kur galite valgyti sveikatai palankius patiekalus! [Skaityti daugiau]
Puikios vietos, kur galima pasimėgauti savimi ir kartu pasirūpinti planeta!
Sveiki ir ekologiški restoranai Paryžiuje, mūsų geriausi adresai
