Į Sartrouville (Yvelines-78), netoli stoties, netrukus duris duris duris atsidarys Papillote – buvusiame komisariate. Šios šimtametės pastato išorė, kurio frontage išlikęs kaip ir anksčiau, kadaise buvo mokykla nuo 1912 metų, vėliau – ANPE ir miesto policijos būstinė, jau traukia praeivių žvilgsnius. Daugiau nei metus gyventojai stebėjo jo pertvarką ir lauks su nekantrumu naujojo restorano, kuris čia – retas reiškinys, nes šiuo kvartalu nėra daug panašių vietų.
Du atšvaituski ir jaukūs erdvės pasitiks svečius: kava virtuvėlėje ryte ar laimingos valandos metu, ir draugiška valgykla, kurioje galima skaniai pasimėgauti dienos patiekalu apie pietus (siūloma nuo 15,90€) ar pasimėgauti gurmaniška vakariene. Meniu, kuris atnaujinamas penkis kartus per metus, išryškina sezoninius produktus, kuriant gausią ir skanią bistronomijos virtuvę. Patogus parkingas netoliese leidžia lengvai prisistatyti tiek nuolatiniams svečiams, tiek lankytojams.
Virtuvėje prie pipirinės — vadovas Daniel Maslac, kuris mokėsi „Train Bleu“ ir Bristol viešbutyje, užaugęs tarp močiutės virtuvės ir prestižinių Paryžiaus restoranų. Būdamas vos 19 metų, jis buvo geriausias savo fakultete Ildifrance’as, o vėliau vadovavo kelioms didelėms aludėms. Per karantiną jis sukūrė Papillote – pradžioje kaip maisto pristatymo paslaugą, leidžiančią mėgautis virtuve namuose, o 2024 metais jis atidarė ir savo restoraną su arbatos salone Chatou mieste.
Sartrouville ruošiasi atrakinti naują skanųjį miestelio užkampį: mažą restoraną su vietine virtuve, sezoniškais patiekalais ir dosniais għalais, viskas įpinta į istoriją menančią atmosferą.
Vieta
Papillotte Bistrot
65 Avenue Jean Jaurès
78500 Sartrouville
Oficiali svetainė
www.papillotebistrot.fr
Daugiau informacijos
Nuo pirmadienio iki trečiadienio: 8.00–23.00
Nuo ketvirtadienio iki šeštadienio: 8.00–00.00
Sekmadieniais: 11.30–23.00
