Nesvarbu, ar vadinate ją košerinė virtuve, košerinė virtuve ar košerinė virtuve, košerinė virtuve yratradicinė žydų virtuve , kuri atitinka Toros nustatytus košerumo maisto įstatymus. Šios taisyklės apibrėžia leidžiamus maisto produktus, kitaip tariant, košerinius, irneleidžiamus.
Pagrindiniai košerinės virtuvės principai apima pieno produktų ir mėsos atskyrimą, ritualinį gyvulių skerdimą, kraujo pašalinimą iš mėsos ir specialių virtuvės reikmenų naudojimą kiekvienai kategorijai. Žuvies, paukštienos ir košerinės mėsos patiekalai dažnai yra mėgstami tų, kurie laikosi šios mitybos.
Priešingai, draudžiami maisto produktai apima jūros gėrybes, kurios neturi žvynų ar pelekų, kiaulieną ir jos produktus, taip pat mėsos ir pieno produktų derinį viename patiekale.
Košerinė virtuvė yra ne tik svarbusžydų religijos laikymosi aspektas, bet ir pagrindinis istorinių tradicijų, perduodamų iš kartos į kartą, elementas. Taigi, ieškote vietų, kur galima valgyti košerinį maistą Paryžiuje? Jūs esate tinkamoje vietoje!
Čia rasite geriausius košer restoranus Paryžiuje!
Nissi, drėgni Levanto skonio sumuštiniai su halla, kurie yra labai (labai) skanūs
"Nissi" sumuštiniai "hallah" su Levanto skoniais - nuo sabičo iki šnicelio, marokietiškų žuvies kukulių ir troškintos jautienos - yra gardūs kaip pirštas. [Skaityti daugiau]
"Bêp Viêt", gardus vegetariškas vietnamiečių restoranas Paryžiaus 13-ajame rajone
"Bêp Viêt" - taip vadinasi naujas vietnamiečių restoranas, atidarytas šalia Avenue d'Italie 13-ajame Paryžiaus rajone. Jame siūlomi trumpo meniu patiekalai su pagrindiniais vietnamietiškos virtuvės skoniais ir patiekalais, tačiau be mėsos. Mes jį išbandėme ir vesime jus į ekskursiją... [Skaityti daugiau]
"La Sabicherie", "kitokio" izraelietiško sumuštinio namai
Mažiau žinomas nei sumuštinis su falafeliais, sabičas neturi ko jam pavydėti! Jį galite valgyti su savimi "La Sabicherie", netoli Bastilijos, o dabar ir "SoPi"! [Skaityti daugiau]
"Kapara", "Balagan" atgimimas su virtuvės šefu Zoharu Sassonu
Balaganas mirė, tegyvuoja Kapara! Meniu pasikeitė, tačiau vieta ir triukšminga atmosfera išliko ta pati. O spalvingose lėkštėse - saulėti patiekalai, kuriuos sukūrė Assafas Granitas ir pagamino virtuvės šefas Zoharas Sassonas. [Skaityti daugiau]
Viešbutyje "Grand Mazarin" įsikūręs "Michelin" žvaigždute apdovanoto šefo Assafo Granito aškenazių restoranas "Boubalé
Viešbučio "Le Grand Mazarin" restoranas "Boubalé" - tai naujas gurmaniškas adresas pačioje Marė širdyje! Šioje autentiškoje aplinkoje, pasižyminčioje tradiciniu spindesiu ir raminančiu žiemos sodu, "Boubalé", vadovaujant "Michelin" žvaigždute apdovanotam šefui Assafui Granitui, iš naujo sukuria šiuolaikišką aškenazių virtuvę. Atraskite nepakartojamą ir šventinę kulinarinę patirtį, kurioje susipina tradicijos ir kūrybiškumas. [Skaityti daugiau]
Guefen, šefo Ohado Amzallago jūros gėrybių restoranas: nuotraukos ir apžvalgos
Šefas Ohadas Amzallagas pristato "Guefen", savo pirmąjį restoraną Marais rajone, su... netikėtu šališkumu! [Skaityti daugiau]
Penktadienio vakaras, žydų patiekalai šabatui kiekvieną savaitės dieną
Nebūtina laukti penktadienio vakaro, kad galėtumėte puotauti. Restorane "Vendredi Soir" šabas vyksta kiekvieną savaitės dieną, o prie šeimos stalo tradiciškai dalijamasi žydiškais patiekalais. [Skaityti daugiau]
Florence Kahn - stulbinanti žydų įstaiga Marais rajone, kuri nepaseno nė per dieną
Tikras aškenazių kultūros ramstis ir autentiška žydų įstaiga Marė rajone "Florence Kahn" nuo 1988 m. nė kiek nepaseno ir vis dar teikia neprilygstamą malonumą. [Skaityti daugiau]
"Alfi", kokybiški sumuštiniai ir geras humoras Marais rajone
"Alfi" sumuštiniai ruošiami dosniai ir su humoru, kaip tikruose Niujorko delikatesuose. Skirtumas tik tas, kad jis yra Marais rajone! [Skaityti daugiau]
"Nour" - nedidelis Izraelio gatvės maisto ir ant grotelių keptų arajų restoranėlis
Nour kuo daugiau žmonių supažindina su arayes - svarbia Levanto gatvės maisto dalimi, apie kurią Paryžiuje vis dar per mažai žinoma. [Skaityti daugiau]
Visų šių adresų vietą galite rasti paspaudę žemėlapį straipsnio apačioje.
