" Paris-Brest" yra kultinis pyragas, kilęs iš Paryžiaus priemiesčių ir sukurtas kaip duoklė to paties pavadinimo dviračių lenktynėms. Nuo XX a. pradžios šį kepinį, kurio forma - ratas, choux tešlos ir pralinijų tešlos kremo derinys, privalo paragauti visi saldumynų mėgėjai. Šiandien Paryžiaus konditerijos parduotuvės varžosi tarpusavyje siūlydamos naujas šios klasikos versijas.
Mūsų atrinktos geriausios Paryžiaus "Paris-Brest" kond iterijos parduotuvės leis jums atrasti keletą mūsų mėgstamiausių konditerijos parduotuvių, kuriose tradicijos ir kūrybiškumas susijungia, kad sukurtų gardžius, gurmaniškus kūrinius. Nedvejodami reguliariai grįžkite ir susipažinkite su naujausiais mūsų sąrašo papildymais!
Tradicinį " Paris-Brest" receptą sudaro choux tešlos pyragas, įdarytas praline mousseline kremu ir apibarstytas migdolų drožlėmis. Tačiau Paryžiaus konditerijos meistrai nesitenkina vien tik šio klasikinio recepto atkartojimu, bet ir išradinėja jį iš naujo, pateikdami šiuolaikiškas ir drąsias variacijas.
Mūsų rinktinėje rasite ne tik tradicinio skonio " Paris-Brest", bet ir originalesnių variantų, į kuriuos įmaišyta šokolado, karamelės, vaisių ar net aštrių prieskonių. Paryžiaus konditerijos meistrai nedvejodami peržengia kūrybiškumo ribas, kad pasiūlytų unikalių ir skanių Paris-Brest.
Lankydamiesi šiose nepamirštamose Paryžiaus konditerijos gamyklose taip pat galite pasinaudoti šias Paris-Brest kepyklas gaminančių konditerių patirtimi ir aistra. Jie su malonumu jums patars ir papasakos šių skanėstų istoriją bei paslaptis.
Daugiau nelaukite, kol atrasite šiuos mėgstamus adresus ir pasimėgausite geriausiais Paris-Brest sostinėje. Ir nepamirškite reguliariai grįžti į mūsų sąrašą, kad sužinotumėte naujausius adresus, pridėtus po mūsų degustacijų ir susitikimų su Paryžiaus konditeriais.
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, geriausi prancūziški pyragaičiai Paryžiaus 15-asis rajonas
"L'Équilibre" - tai "Boulangerie Pâtisseries", į kurią visi plūsta 15-ajame Paryžiaus rajone. Reikia pasakyti, kad pas kepėją-patisierių, kuris yra buvęs rūmų virėjas, pyragaičiai, vienuolikės ir kiti raugintos duonos gaminiai yra tokie pat prabangūs, kaip ir skanūs, be to, už prieinamą kainą. Mums patinka klasika, puikiai atlikta, ir visa tai - istoriniame butike. [Skaityti daugiau]
"Ginko", 19-ojo rajono konditerijos parduotuvė su prancūziškais, japoniškais ir marokietiškais skoniais
"Ginko" - taip vadinasi ši nedidelė 19-ajame rajone įsikūrusi cukrainė. Tai vieta, kurioje galima atrasti kūrybingų pyragaičių su kelionių prieskoniu, kuriuos mums labai patiko ragauti - tikras redakcijos favoritas. [Skaityti daugiau]
Bopain, 12-ojo rajono kepykla su neįtikėtinais kepiniais
Ką tik duris atvėrusi "Bopain" yra Paryžiaus 12-ajame rajone įsikūrusi kepyklėlė ir konditerija, kurioje derinami geri produktai ir patirtis. "Bopain" nėra jokių nuolaidų: visa duona yra ekologiška, o visi kepiniai ir pyragaičiai gaminami su aistra. [Skaityti daugiau]
"Bulle" - kepykla ir konditerija, džiuginanti Paryžiaus Buttes Chaumont
Kodėl gi neapsilankius "Bulle" - kepyklėlėje ir konditerijoje, kuri Paryžiuje kelia tikrą šurmulį? Prieš kelis mėnesius Jules Neyers ir Eugénie Brunetière atidarytoje naujoje vietoje tikrai suvilios jūsų skonio receptorius, ieškančius geros raugintos duonos, puikių vienaragių ir puikių pyragaičių. [Skaityti daugiau]
"Boulangerie l'Essentiel" - viskas, ko reikia gardžiai duonai
Dabar "L'Essentiel" Paryžiuje ir Paryžiaus regione turi 5 kepyklėles ir konditerijos cechus, kuriuose dera tradicijos ir modernumas. Šie 4 adresai, kuriuose duonos kepiniai nuolat apdovanojami už kokybę ir skonį, neabejotinai patiks išrankiausiems klientams, kai kalbama apie raugintą duoną, Vienos kepinius ir gurmaniškus kepinius. [Skaityti daugiau]
"Jolie Miche" - nauja 17-ojo rajono gurmaniška kepykla, kurioje kepami senoviniai miltai
"Jolie Miche" - taip vadinasi nauja kepyklėlė 17-ajame Paryžiaus rajone, kuri tikrai jus pavergs. Dieviškos natūralaus raugo duonos, pagamintos iš senovinių miltų, itin gurmaniškos vienaragio duonos ir aukščiausios kokybės pyragaičių - mes prašome daugiau. [Skaityti daugiau]
"Frappe" - miesto kepyklėlė ir konditerija, dėl kurios Paryžius sukasi aplink
"Frappe" - taip vadinasi nauja kepykla ir konditerija, šiemet atidaryta 11-ajame Paryžiaus rajone. Solenn Le Squer ir Thomas Padovan siūlo gardžią amatininkų duoną, gurmaniškus vienaragius, beprotiškus "Frappe" suktinukus ir puikius pyragaičius. [Skaityti daugiau]
Nicolas Haelewyn konditerijos ir arbatinės "Atelier Gato" Versalyje
"Atelier Gato" - taip vadinasi Versalyje Nicolas Haelewyn atidaryta žavinga cukrainė ir arbatinė. Šis talentingas šefas, dirbęs "Ladurée" ir daugelį metų džiuginęs mus "Karamel", ir toliau džiugina saldumynų mėgėjus Yveline, dabar savo dirbtuvėse Guyancourt, o dabar Versalyje. [Skaityti daugiau]
"Zest", "Champion" kepykla, konditerija ir arbatinė
"Zest" - taip vadinasi 2017 m. Prancūzijos desertų čempiono Cyrilo Gaidellos kepykla ir konditerija, kuri džiugina Neuilly-sur-Seine, esančio netoli Paryžiaus, lankytojus. Atvykite ir atraskite jos raugintos duonos, naminės vienuolikės ir gardžių, burnoje tirpstančių pyragaičių. [Skaityti daugiau]
Arbatos laikas Bristolyje
Keliaukite į "Bristol" viešbučio "Jardin Français" restoraną ir atraskite skanų arbatos laiką, kurį sugalvojo naujasis konditerijos šefas Pascalis Hainigue'as. [Skaityti daugiau]
Galerie du Georges V už gydymą
"George V" kviečia pasimėgauti nauja kulinarine patirtimi "Galerie". 2021 m. sezono pradžiai šefas Alanas Taudonas sukūrė naują meniu, kuriame atiduodama duoklė prancūziškam terroir ir savoir-faire. Čia rasite kūrybiškai perdirbtus esminius prancūzų gastronomijos patiekalus. [Skaityti daugiau]
Jeffrey Cagnes atidarė savo konditerijos ir šokolado parduotuvę Paryžiuje!
Rugsėjo 21 d., antradienį, 202 m., Jeffrey Cagnes pagaliau atidarė savo konditerijos ir šokolado parduotuvę. 35 metų konditerijos šefas įsikūrė Rue des Moines, pačioje Batignolles rajono širdyje, ir paruošė mums nuostabių atradimų: netikėtų kūrinių, neabejotinų favoritų ir puikių kolaboracijų. [Skaityti daugiau]
"Boris Lumé", itin kūrybinga kepykla ir konditerijos parduotuvė Monmartre
"Boris Lumé" - tai kepykla, džiuginanti Paryžiaus saldumynų mėgėjus kūrybiškais kepiniais, įsikūrusi dviejose vietose 18-ajame Paryžiaus rajone. Jei mėgstate vietinius grynuolius, čia tikrai verta apsilankyti. [Skaityti daugiau]
"Le Bon Pâtisserie" - geriausias adresas 11-ajame rajone
Jei mėgstate ne per saldžius sezoninius pyragaičius, turime jums puikų adresą 11-ajame rajone. Atraskite "Le Bon Pâtisserie", gurmanišką Clément Yang perlą. [Skaityti daugiau]
La Goutte d'Or, Yanno Menguy 18-ojo rajono konditerija
Yann Menguy, kurį galėjote matyti filme "Qui sera le prochain grand pâtissier" arba Michalak meistriškumo kursuose, atidarė savo konditeriją 18-ajame rajone. Tai kažkas tarpinio tarp konditerijos ir kavinės, tačiau ši vieta sukurta taip, kad būtų draugiška ir skani. Valgiaraštyje - originalūs sezoniniai kepiniai, šokoladas, užtepėlės ir mišrainės, taip pat įvairių skonių naminis sviestas. [Skaityti daugiau]
Philippe'as Conticini pristato naują konditeriją Paryžiaus 3-iajame rajone
Kviečiame visus saldumynų mėgėjus! Visame pasaulyje garsus konditerijos šefas Philippe'as Conticini atidarė naują butiką pačioje Paryžiaus 3-iojo rajono širdyje. Tai puiki proga (iš naujo) atrasti jo kultinius desertus ir kitas gardžias staigmenas. [Skaityti daugiau]
"Bo&Mie" atidaro didžiausią kepyklą Paryžiuje, nuotraukos ir vaizdo įrašai
"Bo&Mie" niekas nesustabdys! Praėjus metams po antrosios vietos atidarymo, garsiosios kepyklėlės ir konditerijos parduotuvės komanda atidarė trečiąjį adresą. Ir tai ne bet koks adresas - tai didžiausia kepykla Paryžiuje. 400 kv. m, 3 aukštai ir visa įsikūrusi Rivoli gatvėje, priešais Luvrą. Jums patiks. [Skaityti daugiau]
MOF Pâtissier Laurent Duchêne atidaro kavinę-butiką Vincente
Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne ką tik atidarė kavinę-butiką pačioje Vinčenos širdyje. Joje galėsite mėgautis ir saldžiais, ir pikantiškais patiekalais! [Skaityti daugiau]
"Le Meurice" vyriausiojo konditerio Cédrico Grolet konditerijos cechas
Jei mėgstate konditerijos gaminius, tikrai pažįstate Cédricą Grolet, "Le Meurice" vyriausiąjį konditerį, garsėjantį savo įspūdingais pyragais, o ypač vaisių skulptūromis! Anksčiau jo pyragai buvo patiekiami tik "Le Meurice" restoranuose, o dabar jo pyragaičiais, kuriuos galima išsinešti, galite apstulbinti savo draugus ir šeimą. Jus tikrai įsimylėsite! [Skaityti daugiau]
"Tomo" - prancūzų-japonų konditerijos parduotuvė, gaminanti dorayaki
"Tomo" - tai prancūzų-japonų konditerija Paryžiuje, kurioje galite paskanauti dorayaki - gardžių, erdvių japoniškų pyragaičių. [Skaityti daugiau]
Rekomenduojamas amžius
Visiems
