Daugelis Naomi Kawase laidos " Tokijo skanėstai" žiūrovų nenumaldomai troško dorayaki. Reikia pasakyti, kad filme su meile ir pasimėgavimu pasakojama apie šio kultinio japoniško kepinio gamybą.
Jei nesate susipažinę su dorayaki, paaiškinsime. Dorayaki - tai japoniški pyragaičiai, kuriuos sudaro du maži japoniški blyneliai (tarsi itin stambūs blyneliai), sujungti raudonųjų pupelių pasta, Japonijoje vadinama anko.
Jei jau vien nuo šio aprašymo jūsų burna rausta, turime adresą, kuriuo galėsite keliauti į Japoniją. " Tomo" konditerijos specializacija - dorayaki. Restoranui "Tomo" vadovauja du virtuvės šefai - Romain Gaia ir Takanori Murata, o rezultatas - jaudinanti prancūzų ir japonų santuoka.
" Tomo" restorane dorayaki gaminami tiesiai prieš jūsų akis. Jais galite mėgautis dar šiltais, ir jie yra tikras malonumas . Į meniu įtraukti klasikiniai dorayaki su fleur de sel, bet galima paragauti ir kitų skonių: matcha, rikotos ir juzu, citrinų... Kiekvienas ras kažką sau!
Mėgstantys saldumynus gali paragauti prancūziškų pyragaičių įkvėptų dorayaki, pavyzdžiui, Paris-Brest dorayaki ir Baba au rhum dorayaki. Prie viso to prie staliuko parduotuvėje, kuri veikia kaip arbatos kambarys, išgerkite puodelį kokybiškos arbatos ir pasimėgaukite.
Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2026 m. sausio 2 d.
Vieta
Patisserie TOMO
11 Rue Chabanais
75002 Paris 2
Prieiga
M°14 Pyramides
Kainos
Dorayaki : €4 - €6
Oficiali svetainė
patisserietomo.fr



















