Mori Yoshida: puiki japonų šefo konditerijos parduotuvė Paryžiuje, mūsų nuotraukos

< >
Iki Caroline de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · Nuotraukos Caroline de Sortiraparis · Atnaujinta 2023 m. sausio 20 d., 15:34val.
Mori Yoshida, 2018 m. laimėjęs konkursą "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels", džiugina Paryžiaus 7-ojo rajono ir apylinkių gyventojus savo kepiniais, kurie yra ne tik skanūs, bet ir rafinuoti. Be klasikinių prancūziškų konditerijos gaminių, į kuriuos buvo sugrįžta su japonišku prieskoniu, jo parduotuvėje taip pat parduodami tortai, šokoladas ir Vienos pyragaičiai.

Mori Yoshida: daugeliui žmonių šis vardas įsiminė kaip vieno geriausių Paryžiaus konditerių. Būtent 2018 m. daugelis saldumynų mėgėjų jį atrado. Tais metais Mori Yoshida laimėjogeriausio konditerio titulą laidoje " Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels", transliuojamoje per M6.

Japonijos mokyklą "Nippon Kashi Senmon Gakko" baigęs ir daugybę konkursų gimtojoje šalyje laimėjęs konditeris Mori Yoshida dantis sukandęs Prancūzijoje, dirbo Philippe'o Conticini " Pâtisserie des Rêves " laboratorijoje. Nuo 2013 m. japonų šefas tapo svarbia konditerijos pasaulio figūra, nes turi savo butiką avenue de Breteuil 7-ajame rajone.

Mori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photos

" Mori Yoshida's" restorane nesitikėkite paragauti tipiškų japoniškų pyragaičių. Ne, šefas pasirinko klasikinius prancūziškus kepinius: šokoladinį pyragą, "Paris-Brest", šokoladinį ar kavos eklerą, citrinų pyragą ar neišvengiamą flaną... Dėka savo patirties, kurioje susipina prancūziškos tradicijos ir japoniškas kūrybiškumas, šefas taip pat leidžia sau retkarčiais nukrypti nuo normos ir į savo kūrinius įtraukti japoniškų ingredientų. Pavyzdžiui, "Paris-Brest" galima mėgautis su juodaisiais sezamais, o šokoladinis pyragas virsta matcha pyragu. Nepamirškime ir jo japoniško stiliaus braškių pyrago, susukto į ritinėlį ir itin lengvo!

Mori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photos

Parduotuvėje kepinių asortimentas skiriasi, žinoma, priklausomai nuo sezono. Šią dieną vitrinoje aptikome du privalomus Mori Yoshida kūrinius: nuostabų ir labai viliojantį " Mont-Blanc" ir"Beige" pyragą. Esame visiškai pamišę dėl pastarojo, pagaminto iš saldžios šokoladinės tešlos, dribsnių pralinės, apelsinų ganšo ir "Earl Grey" arbatos bei laimo putėsių, suteikiančių pikantiškumo. Gražus ir sultingas kūrinys, lengvas ir originalus.

Mori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photosMori Yoshida pâtisserie à Paris, nos photos

Kitas mėgstamiausias - boule coco vanille, pagamintas iš migdolinio sausainio joconde ir nepamirštamų kokosų putėsių. Neįtikėtinai lengvas desertas, po kurio jausmas toks, tarsi valgytumėte debesėlį! Galiausiai renkamės garsųjį sūrio pyragą su traškiu "speculoos" sausainių pagrindu.

Tačiau tai dar ne viskas. Mori Yoshida konditerijoje taip pat siūloma daugybė šokoladinių saldainių, Vienos pyragaičių ir tortų, kad malonumai būtų įvairesni. Trumpai tariant, Paryžiuje būtina apsilankyti visiems konditerijos mėgėjams!

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Ketvirtadienis : apie 11:00val. turi 19:00val.
Penktadienis : apie 11:00val. turi 19:00val.
Šeštadienis : apie 11:00val. turi 19:00val.
Sekmadienis : apie 11:00val. turi 19:00val.
Trečiadienis : apie 11:00val. turi 19:00val.

× Apytikslis darbo laikas: norėdami pasitikslinti darbo laiką, susisiekite su įstaiga.

    Vieta

    65 Avenue de Breteuil
    75007 Paris 7

    Maršruto planuotojas

    Kainos
    Pâtisserie - à partir de : €5

    Oficiali svetainė
    moriyoshida.fr

    Daugiau informacijos
    Dirbame nuo trečiadienio iki sekmadienio nuo 10 iki 19 val.

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką